У статті En.Wikipedia.Org Запор (медицина) радять починати лікувати запори шляхом нормалізації дієти.
харчовий раціон
Дотримання певних вимог до складання харчового раціону хворого з запором відіграє величезну роль в його лікуванні. Кожна людина, що страждає запором, повинен знати, які харчові речовини сприяють спорожнення кишечника і які затримують його випорожнення.
Сприяють спорожнення кишечника чорний хліб, сирі овочі і фрукти, сухофрукти, хліб, що містить значну кількість висівок; крупи гречана, ячна, вівсяна; м'ясо з великою кількістю сполучної тканини; соління, маринади,; безалкогольні напої (мінеральні води, лимонад, соки), пиво, квас, сметана, вершки; кисломолочні продукти - кисле молоко, одноденний кефір, білі виноградні вина.
Затримують спорожнення кишечника продукти, що містять танін: сушена чорниця, міцний чорний чай, какао, натуральні червоні вина (кагор і ін.); їжа в протертому вигляді, речовини в'язкої консистенції (слизові супи, протерті каші, особливо манна і рисова).
Якщо немає спеціальних протипоказань (хвороби серця, набряки), то хворий, що страждає запорами, має випивати за добу приблизно 1,5-2 л рідини. Прийом достатньої кількості рідини дуже корисний, тому що внаслідок сповільненою евакуації калових мас з кишечника відбувається їх висихання, що, в свою чергу, ускладнює їх просування по товстій кишці.
Важливо дотримуватися правильного режиму харчування. Їжу необхідно приймати не рідше 5 разів на день. Неприпустимі великі перерви між прийомами їжі.
Досить істотний лікувальний ефект при запорах дають висівки. Висівки стійкі до дії травних соків, вони не є значущим джерелом енергії і в той же час значно стимулюють евакуаторну функцію кишечника.
(Розміщено відповідно до Creative Commons Attribution-ShareAlike License від Wikipedia)
Для лікування і профілактики запорів призначається дієта №3
При затримках стільця для нормалізації регулярної діяльності кишечника рекомендують в харчуванні фрукти, овочі сушені і свіжі, хліб і хлібопродукти, борошно-круп'яні вироби, кисломолочні продукти. Овочі і фрукти переважно вживати в сирому вигляді, можна варити, пекти. Бажано не подрібнювати.
Рекомендуються наступні продукти:
- хліб пшеничний або житній з борошна грубого помелу. Сухе печиво, здобні випічка;
- супи, бажано овочеві, можна м'ясному бульйоні, холодні фруктові та овочеві супи, борщі, борщ, щі зі свіжої капусти;
- нежирні сорти різного м'яса, курка, індичка в вареному або печеному вигляді;
- нежирні види риби, в вареному або печеному вигляді; морепродукти;
- овочі та зелень, некисла квашена капуста, буряк
- страви і вироби з борошна, крупи, бобових, розсипчасті і полувязкіе каші, пудинги, запіканки. Макаронні вироби відварені і у вигляді запіканок, особливо рекомендуються блюда з гречаної крупи;
- яйця - не більше рекомендується багато яєць, максимум 1 в день;
- фрукти, ягоди, солодкі страви і цукристі продукти, особливо рекомендуються дині, слива, інжир, абрикоси, чорнослив, цукор, варення, особливо рябиновое, мед, компоти (особливо з ревеню), муси, фруктові цукерки;
- молоко, молочні продукти і страви з них - молоко (при переносимості - солодке), сметана, сир, кисле молоко, одне - і дводенний кефір, ацидофільне молоко, сири;
- соуси і прянощі - молочні, сметанні на овочевому відварі, фруктово-ягідні підливи;
- жири - масло вершкове, рослинні масла в блюда;
- закуски - салати з сирих овочів, вінегрети з рослинною олією, ікра овочева, фруктові салати, сир негострий, шинка нежирна, оселедець вимочений, м'ясо і риба заливні;
- напої - чай, кава із замінників, відвар з шипшини і пшеничних висівок, соки фруктові та овочеві (зі слив, абрикосів, моркви, томатів).
Не рекомендується:
- хліб з борошна вищих сортів, листкове і здобне тісто;
- жирні сорти м'яса і риби, качка, гусак, копченості з м'яса і риби, тварини і кулінарні жири;
- консерви рибні та м'ясні;
- яйця круто і смажені;
- обмежити страви з рису і манної крупи;
- з овочів і фруктів небажані редька, редиска, часник, цибуля, ріпа, гриби, чорниця, айва, кизил, хрін;
- десерти: кисіль, шоколад, вироби з кремом;
- гострі і жирні соуси, гірчиця, перець, какао, чорна кава, міцний чай;
- алкогольні напої.
Рекомендації розроблені на основі стандартних дієт номерний системи (дієти №№ 1-15).
На сайті Inopressa.ru журналістка Дженніфер Хюджет з The Washington Post у своїй статті оцінює Прибуток: наскільки корисні "корисні" йогурти?
Йогурти та інші продукти з пробіотиками - це здорова їжа, але не варто покладатися тільки на корисні бактерії, радять американські дієтологи. Кишечнику також необхідна клітковина, яка міститься в продуктах з цілісних зерен, овочах і фруктах. Втім, пробіотики допоможуть тим, хто вимушений приймати антибіотики, але у них є свої побічні ефекти - метеоризм і спучення живота.
Слід враховувати, що прийом холодної їжі і рідини стимулює кишкову моторику. Прийом столової ложки рослинної олії, а також касторової олії, вазелінового масла сприяє спорожнення кишечника.
Лікувальний підхід при запорах повинен бути комплексний, як при будь-якому хронічному захворюванні. Важливо не тільки правильне харчування, але і усунення причин закрепів і здоровий спосіб життя. Якщо ж за допомогою харчування і допоміжних методів норалізаціі стільця проблему вирішити не вдається, необхідно звернутися до лікаря за більш детальним обстеженням і рекомендаціями медикаментозного лікування.
Див. Також по темі: