Щоб приготувати цей порошок потрібно висушити листя стевії. Потім підготовлені сухі листя стевії потрібно добре подрібнити в ступці до порошкоподібного стану. Отриманий таких способом порошок стевії в кілька разів солодше цукру. 2 столові ложки подрібненого зеленого порошку листя стевії замінюють 1 стакан цукру.
Настій із листя стевії
Щоб приготувати цей настій необхідно взяти 15 г висушеного листя стевії і залити 200 г окропу. Все ретельно перемішати і поставити на слабкий вогонь. Прокип'ятити 5 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Потім необхідно зняти з вогню і накрити кришкою на 10 хвилин. Потім весь вміст потрібно настояти в термосі 12 годин. Процідити і зберігати в пляшці. Решта листя стевії можна знову залити 100 г окропу і настояти в термосі 6 годин. Другий отриманий настій потрібно додати до першого і потім добре змішати. Зберігати такий настій не більше 7 днів в холодильнику.
Звичайний настій стевії
Щоб приготувати звичайний настій з листя стевії, потрібно взяти 100 г сухого листя і покласти в марлевий мішечок. Потім мішечок потрібно опустити в каструлю і залити літром окропу. Прокип'ятити потрібно протягом 1 години. Приготований таким способом настій, необхідно перелити в інший посуд, а в каструлю додати ще 0,5 л окропу і прокип'ятити ще протягом 1 години. Перший і другий настої необхідно з'єднати і добре змішати, а потім процідити.
Рідкий екстракт на горілці
Такий екстракт можна приготувати як з листя стевії, так і з її порошку. Для цього потрібно взяти листя або порошок стевії і смкшать з горілкою в співвідношенні 1:10. Суміш добре перемішати і настоювати 24 години. Потім суміш потрібно процідити, а чисту воду добавітьпо смаку.
сироп стевії
Для отримання сиропу. Рідкий екстракт стевії можна випарувати. Отриманий сироп можна додавати замість цукру в різні страви, а також і в напої, особливо в чай. Приготований сироп є дуже хорошим антисептичним і антибактеріальним засобом. Сироп з листя стевії необхідно зберігати в звичайних умовах протягом декількох років. Цим сиропом часто користується народна медицина для лікування різних захворювань.
Схожі матеріали:
Почитайте ще:
Апітерапія Лікувальні засоби Рецепти зі стевією