Рецепти смаженої на олії форелі

Сторінка 2 з 3

Форель смажена, тушкована в сметані

Рецепти смаженої на олії форелі
Рецепт: дві форелі, 40 г вершкового масла, півсклянки сметани, головка цибулі, яйце, по 3 столові ложки рослинної олії і панірувальних сухарів; по столовій ложці нарубаної зелені петрушки, зеленої цибулі; лавровий листок, 4 бутони гвоздики, по чайній ложці цукрового піску і 3% оцту

Форель смажена, тушкована в сметані - приготування

Форелі почистити, нарізати порціями, натерти сіллю, перцем, занурити в яйце, обваляти в сухарях.

Посмажити шматки форелі разом з нашинкованнимцибулею на рослинному маслі.

Залити смажену форель сметаною, додати вершкове масло, оцет, лавровий лист, гвоздику, спеції. Посипати зеленню, влити півсклянки води. Гасити форель під кришкою 20 хвилин.

Обсмажену тушковану форель подайте з картоплею, залийте маринадом, в якому тушілась.

Маринована форель, смажена з часником

Рецепт: 600-700 г філе форелі, півсклянки олії, по 2 столові ложки лимонного соку і томатної пасти; 2 головки цибулі, 2 часточка часнику; зелень

Маринована форель, смажена з часником - приготування

Форель замаринувати: філе нарізати шматками, скропити лимонним соком, посолити, посипати перцем. Дати форелі півгодини на маринування.

Цибуля, часник нашаткувати, обсмажити на маслі, викласти в блюдо.

Посмажити на маслі, що залишилося шматки маринованої форелі. Смажену рибу посипати зеленню, змастити томатною пастою, 10 хвилин згасити під кришкою.

Розкладіть шматки смаженої форелі поверх обсмаженого цибулі та часнику. Подайте з картопляним пюре.

Форель смажена з лимонною заправкою

Рецепти смаженої на олії форелі
Рецепт: півкілограма філе форелі, 2 помідори, по 2 столові ложки борошна, рослинного і вершкового масла; по столовій ложці соку лимона і розтертої зелені петрушки і кропу

Форель смажена з лимонною заправкою - приготування

Форель нарізати шматочками, натерти сіллю, перцем, обваляти в борошні.

Посмажити шматки форелі на рослинній олії до готовності.

Для приготування лимонної заправки прогріти 5 хвилин у вершковому маслі зелень і лимонний сік.

Шматки смаженої форелі промажьте лимонної заправкою, прикрасьте нарізаними помідорами.

Подайте смажену форель з макаронами.

Смажена у фритюрі форель

Рецепт: 500-600 г філе форелі, яйце, 2 столові ложки борошна, півсклянки білих панірувальних сухарів, 150 г рослинного масла для фритюру, пів-лимона

Смажена у фритюрі форель - приготування

Філе форелі нарізати порціями, по черзі обваляти в суміші борошна з сіллю, яйці, сухарях.

Для фритюру розжарити на сковороді рослинне масло.

Смажимо форель швидко у фритюрі, доводимо до готовності в духовці.

Смажену у фритюрі форель подаємо під скибочками лимона зі смаженою картоплею.

Схожі статті