Після багатоденної холодної зими кожній людині необхідно наситити свій організм вітамінами. В наступаючу весну і літо потрібно зануритися в повній силі і з досконалою віддачею. Для цього потрібно відпочити не тільки душею, але також набратися фізичних сил. Це відноситься не тільки особисто до якогось певного людині, але також до всіх членів його сім'ї.
Дуже важливо порадувати себе і всіх своїх близьких корисними, смачними, літніми стравами, бажано салатами
Літо, це пора, коли природа дуже щедро ділиться з людиною своїм багатством фруктів, овочів і зелені. Все це можна зірвати з грядки або купити на ринку в самому свіжому вигляді. За допомогою різних літніх салатів можна, як наситити свій організм корисними речовинами після холодів, так і забезпечити ними себе про запас на які постають зиму.
Овочі та фрукти стануть в досягненні подібних цілей вірними помічниками. Влітку вони не тільки наситять і додадуть сил, але також забезпечать певний прохолодний ефект. Свіжі легкі продукти дуже багаті водою, мінералами, вітамінами, тобто всім, що людина втрачає в спекотні літні дні.
Влітку абсолютно немає бажання їсти щось важке і жирне, то є зовсім не хочеться їсти смажене м'ясо і навіть рибу. Літні легкі салати відповідають всім потребам, пов'язаними з бажанням споживати щось поживне, але одночасно смачне і легке. Салати зі свіжих овочів не просто дуже легкі, але також відрізняються ідеальними смаковими якостями, що більш важливо, подібні страви ідеально засвоюються.
Переваги літніх легких салатів
Основною перевагою легких літніх салатів є те, що їсти їх можна в абсолютно не обмеженій кількості, тобто на сніданок, на обід, а також на вечерю. При цьому не доведеться побоюватися, що до загальної ваги додасться пара кілограм. Для тих, хто піклується про свою фігуру, а також для тих, хто бажає схуднути, це ідеальна дієта. Харчуватися салатами можна довгий час і відчувати легкість, комфорт і значне поліпшення загального самопочуття.
Ще однією важливою перевагою є те, що легкі салати можна використовувати, як основне блюдо, а також в якості доповнення до більш серйозного страви. Це дозволяє максимально урізноманітнити щоденне меню, можна експериментувати і придумувати і шукати щось нове.
У даній статті увазі представлені найпростіші і легкі салати, але відразу варто зазначити, що це тільки дещиця з усього запропонованого різноманіття, яке тільки існує. Навіть цього мінімуму цілком достатньо для того, щоб зробити меню різноманітним, принести величезне задоволення близьким, а також отримати величезну користь і задоволення.
Легкий салат з редискою
Це один з найпростіших і корисних салатів, приготувати який можна за кілька хвилин.
- 300 грам редису;
- 4 попередньо зварених яйця;
- 100 грам свіжого зеленого лука;
- 30 грам кропу і стільки ж петрушки;
- сметана або інший легкий соус для заправки.
Яйця потрібно нарізати відносно невеликими шматочками, редис кружальцями, зелень дуже дрібно робиться. Всі інгредієнти ретельно перемішуються, додається соус і сіль згідно смаковим уподобанням.
кольоровий салат
Цей салат схожий на представлений увазі вище, просто додається ще невелике кількості капусти, а в якості заправки використовується масло.
- 400 грам цвітної капусти;
- 350 грам свіжої редиски;
- 1 невеликий лимон;
- 50 г рослинного, бажано оливкової олії;
- 40 грам різної зелені і зеленої цибулі;
- для смаку цукор, сіль, перець.
Редис слід нарізати часточками. Капуста ділиться на окремі суцвіття, вариться в трохи солоній воді і остуджують. Після цього все ретельно перемішується і викладається в підготовлений салатник. Заправляється суміш маслом з приправами і дрібно нашаткувати зеленню.
салат Ошатний
Це багатьма улюблений салат, який виконується зі свіжих огірків і яєць. Блюдо дуже смачне, а при бажанні його можна прикрасити і подати при зустрічі гостей, так як він дуже привабливо виглядає.
- 300 грам свіжого огірка;
- 3 зварених яйця;
- 1 ложка соку лимона;
- 3 ложки легкою не жирної сметани, зелень і
сіль.
Для приготування необхідно нарізати огірки соломкою, приблизно так само нарізати білок яєць, а жовток краще дрібно покришити разом із зеленню. Компоненти ретельно змішуються, все заправляється соком лимона і сметаною. Щоб додати страві урочистий вигляд, необхідно його трохи прикрасити за допомогою дрібно нарубаної зелені і одного жовтка.
Салат ідеально виглядатиме викладений гіркою. Із зелені варто зробити ободок по краю, а в саму серединку натерти жовток
Салат «Свіжість»
Це один з найбільш свіжих салатів, який дає ідеальний освіжаючий ефект, має кисло-солодкий смак. Ідеально підходить до таких страв, як відварна картопля, риба, м'ясо, а також просто до хліба.
Щоб приготувати салат потрібно взяти по одному плоду редьки, яблука, огірки, моркви, цибулі. В якості заправки використовується ложка зелені, зубчик часнику, по ложці олії і оцту. Сіль і цукор додаються за смаком.
Всі овочі миються, чистяться і натираються на великих терках. Лук варто нарізати тонкою соломкою, залити приготовленим оцтом і дати час трохи настоятися перед додаванням. Часник і зелень дрібно ріжуться, а потім всі інгредієнти перекладаються в салатник і заправляються маслом і приправами.
Салат із селери
Селера багатий різними вітамінами, корисними мінералами, білками і кислотами. Ця рослина в змозі ефективно уповільнити різні процеси старіння, позитивно впливає на травлення, заспокоює нерви, очищає організм від шкідливих токсинів, а також ідеально впливає на шкіру. Салати з селерою завжди дуже смачні і корисні.
Продукт ідеально поєднується зі свіжими огірками, з зеленню. З селерою можна скільки завгодно експериментувати, додавати в найрізноманітніші страви і при цьому бути впевненим в тому, що продукт не зіпсує смак салату, більш того, зробить їх смачніше і корисніше.
- 150 грам селери;
- 2 невеликого розміру морквини;
- 1 яблуко, причому бажано зелене, з невеликою кислинкою;
- 3 ложки нежирної сметани;
- 1,5 ложки лимонного соку і сіль
Корінь селери ретельно очищається, потім треться на тертці разом з морквою і яблуком. Все перемішується, додається сметана, лимон і сіль.
Салат зі свіжої капусти
Капуста - це мрія кожної людини, який прагне схуднути і відчувати себе дуже добре. даний продукт містить в своєму складі тартоновую кислоту, яка ефективно перешкоджає процесу утворення жирів з вуглеводів. Приготовлені зі свіжої капусти салати, дуже корисні і смачні, вони обов'язково повинні бути на столі.
- 1 невеликий за розміром капустина;
- 1 морква;
- селера - кількість за смаком;
- 1 огірок, також можна додати солодкий перець;
- 2 зубчики часнику;
- як заправка - оливкова олія і сіль.
Морква слід натерти на крупній тертці, капусту, селеру, часник і зелень нашаткувати. Маса заправляється маслом, причому краще, якщо це буде ароматне рослинне і оливкове, з невеликим додаванням лимонного соку.
Салат «Здоров'я»
Це один з найбільш корисних салатів, який легко і просто зробити в літній час.
- ¼ невеликого від невеликого качана ранньої капусти;
- 1 пучок салату;
- 1 свіжий огірок, яблуко, солодкий перець, помідор;
- 2 ложки подрібнених волоських горіхів;
- для заправки використовується гірчиця, олія, перець,
сіль.
Овочі ретельно миються, чистяться і ріжуться невеликий соломкою. Яблуко і огірок можна натерти на крупній тертці, а капусту нашаткувати і потім трохи пом'яти руками. Все змішується і викладається в салатник, потім заправляється перерахованими інгредієнтами. Зверху все потрібно посипати горіхами. Щоб додати страві трохи родзинки, варто додати трохи базиліка і часник.
Салат з капусти і чорносливу
Корисний салат, який благотворно впливає на травлення і на загальне оздоровлення.
- 300 грам капусти;
- 1 стакан чорносливу;
- 1 морква;
- цукор, кмин, сік лимона і 2 ложки масла.
Щоб приготувати страву, потрібно нашаткувати капусту, обдати її трохи окропом і відкинути на друшляк. Все вкладається в ємність і посипається сіллю і цукром. Додається терта морква і дрібно нарізаний чорнослив. Після перемішування додається тмин і сік лимона з маслом. Смак виходить просто нереальний!
Салат із стручкової квасолі
Салати з стручкової квасолі дуже корисні і смачні. Приготування страв не займає багато часу.
- 200 грам квасолі;
- 25 грам сиру, строго твердих сортів;
- 1 ложечка масла, трохи лимонного соку і невелика кількість зелені.
Квасоля чиститься, і відварюється в трохи підсоленій воді. Сир ріжеться дуже тонкими скибочками і додається до квасолі. Суміш заправляється маслом і лимоном, а зверху все посипається зеленню.
Салат-закуска з кабачків
Салати з кабачками припадуть до смаку всім без винятку, навіть самим вимогливим гурманам.
Кабачки очищаються від шкірки, нарізати дрібними шматочками і обсмажують на олії. Після того, як продукт повністю охолоне, додається часник, сіль, сметана і зелень.
Кабачки при бажанні можна замінити на баклажан і отримати вже зовсім нове, дуже смачна страва
Салат з буряка і зеленого лука
Як тільки з'являється свіжа буряк, варто обов'язково зробити смачний і корисний салат, який наповнений вітамінами і характеризується ідеальними смаковими якостями. Буряк - це такий продукт, який довгий час зберігає свої корисні якості навіть після проведеної температурної обробки. Крім того, буряк оптимально поєднується з різними продуктами, тому з неї можна ефективно урізноманітнити меню.
- 200 грам вареної, а також 100 грам свіжої буряків;
- 100 г зеленої цибулі;
- трохи рослинного масла, сіль і цукор.
На великій тертці обробляється буряк, змішується з іншими компонентами і заправляється заправкою. Буряк можна використовувати у вареному вигляді. Продукт нарізається соломкою, додається молода картопля, зварений заздалегідь. Все перемішується і заправляється маслом. Також буряк можна робити з яблуками і помідорами, з редискою і просто із зеленню. Варіантів може бути дуже багато, але всі види салатів будуть дуже корисними і смачними.
Салат «Полянка»
Це особливий легкий салат, який можна готувати не тільки влітку, але в будь-який час року. Зробити його можна дуже швидко, а виходить в результаті смачна страва.
Підбиваючи підсумки
Якщо розігрався апетит і при цьому присутній прагнення зберегти фігуру і наситити свій організм корисними продуктами, саме час приготувати один з перерахованих вище легких салатів.
Це ідеальна можливість поповнити свій раціон вітамінами і корисними мінералами, знизити вагу або зберегти результат схуднення, а також підвищити свій імунітет. Приємного апетиту з корисними і смачними продуктами!
