Як приготувати топлене масло в духовці?
1. Попередньо прогрійте духовку до 150 ° С. Залежно від кількості топленого масла, яке ви хочете отримати, візьміть відповідну кількість несолоного вершкового масла (зазвичай приблизно в півтора рази більше) і, нарізавши його на шматочки по 100 г, покладіть в товстостінну каструлю з потовщеним дном. При цьому до верхнього краю каструлі повинно залишатися не менше 8-10 см, щоб масло не забризкало духовку.
2. Нехай вершкове масло повільно топиться в духовці, незакрите і без помішування, поки не перетвориться на чисте, янтарно-золотисте топлене масло - з твердої тонкої скоринкою на поверхні і з масою світло-золотистих опадів на дні. Вийміть каструлю з духовки. (Час приготування залежить від кількості вершкового масла: для 500 г потрібно як мінімум півтори години, для 15 кг - 12 годин або більше).
3. Зніміть затверділу пінку з поверхні масла дротяної шумівкою або великою металевою ложкою і складіть в невелику банку.
4. Злийте прозоре топлене масло через друшляк або сито, застеленому полотняним рушником або чотиришаровій марлею. При цьому перелийте стільки масла, скільки можливо перелити, не потривоживши осад. Масло безпосередньо над осадом (близько 2,5 см) акуратно вичерпати великою ложкою, не торкаючись осаду. Коли ги злегка охолоне, перелийте його в посуд для зберігання, а коли охолоне до кімнатної температури, закрийте щільно прилягає кришкою. У холодильнику ця фракція топленого масла може зберігатися багато місяців.
5. Час, що залишився топлене масло разом з золотистими опадами додайте в банку з затверділої пінкою і використовуйте в різних стравах - супах, випічці, бутербродах. Зберігайте закритим і охолодженим максимум 3-4 днів.
Вкажіть, будь ласка, причину по якій вам не сподобався рецепт:
Вкажіть, будь ласка, в чому помилка:
Рецепт: Вершкове масло, приготоване в духовці. Як приготувати Топлене масло, приготоване в духовці?
Запам'ятати і поділитися рецептом з друзями:
Додати в мій блог
Дивитися ЩЕ КРАЩІ рецепти в розділах:
Салат з капусти "Вітамінний" Закуска з баклажанів (на зиму) Аджика «Пальчики оближеш» 11 рецептів різних заготовок
Чоу фан - смажений рис Азіатскімй суп "Кимчи Рамен" Фунчоза з куркою і овочами Бешбармак
Чікен Масала Коржики чапати Рис басматі з каррі джалебі
Листкова картопля "На всі випадки життя" Запіканка "Ледача дружина" Запіканка м'ясна "Ситна" Картопля по-селянськи в духовці
Масло «ДХІ» - чудо масло, його властивості просто феноменальні. Не плутайте його з топленим маслом, це зовсім інший продукт, з цілющими властивостями. Масло «ДХІ» виробляють тибетські монахи для особистого використання в горах Джомолунгми (Еверест) на висоті 7000 метрів, де певні кліматичні і фізичні умови. Масло готується при температурі кипіння від 12 - 18 градусів, при цих температурах всі шкідливі домішки відокремлюються і прибираються, а корисні ферменти не гинуть. При приготуванні в домашніх умовах цього досягти не можливо, при кипінні масло очищається, але при цьому вбиваються і основна частина корисних ферментів. Ченці використовують його як в їжу, так і як лікувальний, косметичний, бальзамують засіб. Масло є омолоджуючий засобом, чим довше воно витримується тим більше в ньому з'являється цілющих властивостей Масло «ДХІ» 10-ти річної витримки є унікальним косметичним і лікувальним засобом, знайти його практично не можливо, якщо тільки у самих монахів, якщо вважатимуть за потрібне по 1000 дол . за 100 грам. А масло 108 річної витримки, вважається засобом для омолодження й безсмертя. Таке масло монахами використовується і для бальзамування. Вартість його доходить до декілька мільйонів доларів за кілограм.
До унікальним властивостям масла «ДХІ» можна зарахувати його цілющі і омолоджуючі властивості.
Вчені всього світу намагаються зупинити процес старіння у людини, за даними досліджень групи вчених було встановлено, що клітинне старіння - це втрати здатності клітин ділитися і відновлювати тканини організму. Викликається процес старіння в клітинах самоускоряющіхся пошкодженням генома, при цьому порушення в ДНК призводять до викиду речовин, які активізують нові порушення в коді ДНК.
З плином часу, після того, як проходить певний клітинний розподіл, клітини стають не повноцінними, так як після цього вони починають втрачати свою здатність до процесу розподілу (розмноження), що призводить до старіння людини. Якщо пошкоджена клітина з тієї чи іншої причини не переходить до апоптозу або клітинному старіння, вона може стати злоякісної.
Інформацією, про те, який вид повинна мати кожна нова молекула всередині даної клітини, яке повинно бути їх кількість, зберігається в ДНК клітини (або в РНК вірусу). Дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК) - це дуже довга молекула, всередині якої зберігається спадкова інформація про правила синтезу всіх молекул для даної клітини. Вчені всього світу, намагаються забезпечити синтез ДНК з якомога меншим числом помилок, щоб і дочірні клітини мали абсолютно ідентичний спадковий
матеріал. Якщо порушення структури ДНК вдається виправити - клітинний цикл триває, над цим завданням працюють вчені всього світу.
Згідно із заповітом, в 1955 році група лам на чолі з XVII Пандіто Хамбо-ламою Лубсан-Німой Дармаевим таємно від влади підняла саркофаг в місцевості Хухе-Зурхен з тілом Хамбо-лами Ітігелова. Переконавшись в незмінності його стану, лами провели необхідні обряди, змінили одяг і знову помістили в бумхан
У 1973 році XIX Пандіто Хамбо-лама Жамбал-Доржо Гомбоев з ламами також оглянули Хамбо-ламу Ітігелова і переконалися в безпеці тіла.
Після вилучення з землі нетлінного тіла Хамбо Лами Ітігелова його досліджували вчені, взявши зразки деяких тканин. Їх висновок: померлий в 1927 р чоловік знаходиться в стані, невідомому науці. Інфрачервона спектрофотометрія показала, що білкові фракції мають прижиттєві характеристики Розміри біополя, виявленого у Хамбо Лами Ітігелова академіком РАПН, вражають - 23 тис. Км. Це майже в два рази більше діаметра Землі! «Якщо вибирати з трьох можливих станів організму - живий, мертвий або перехідний стан, - є підстави вважати, що він живий і перебуває в стані глибокої медитації. Перед відходом в нервану Лама Ітігелов, вживав в їжу велику кількість бобових і масло «ДХІ». Тіло лами було оброблено маслом «ДХІ» 108 річної витримки і був похований в кедровому кубі в тому ж положенні (в позі лотоса), в якому знаходився в момент відходу.
Позитивні ефекти ДХІ виходять ще з того факту, що воно зроблено з коров'ячого молока. Як відомо, корова - священна тварина в Індії. Індуси переконані, що своїм молоком вона вигодувала весь світ. Вся її любов сконцентрована в молоці, отже, і в ДХІ.
В ведичні часи ДХІ цінувалося поряд із зерном і золотом. Воно вважалося головним багатством в кожному будинку, основою благополуччя: якщо в сім'ї є запас масла, значить, буде і здоров'я, і радість в сім'ї, і повагу сусідів.
Регулярне вживання олії «ДХІ», в раціоні харчування, сприятливо впливає на організм людини, що накопичилися в ребоне білки, будуть довгий час постачати ваші клітини білками, і покращувати її репродуктивні здібності, сповільнюючи процес старіння.
