Потрібно взяти великий або дуже великий картопля по одній штуці на порцію.
Кожну картоплину вимити з щіточкою, обсушити і загорнути в два шари фольги блискучою стороною всередину. Відправити в духовку і витримати при температурі 200 градусів 1 годину.
Вийняти картопля, розкрити фольгу, розрізати уздовж. Якщо чуствуется жорсткість - завернути назад і допекти до готовності. Різні сорти картоплі по-різному пропікаються. Також це залежить від розміру картоплин.
Готову розрізану картоплю прямо у фользі розкрити надвоє, розім'яти виделкою в пюре з додаванням 1 ст.л. вершкового масла і 1 ст.л. тертого сиру. Сир краще взяти легко плавиться (Гауда, Едам). Якщо сир несолоний, можна присолити за смаком.
Таке картопляне пюре набагато смачніше традиційного, тому що з картоплі не виварюється крохмаль. Але назвати це блюдо дієтичним, звичайно, не можна
І такий запечена картопля виходить смачніше, ніж приготований в мікрохвильовці. Мінус цієї картоплі в тому, що його не можна готувати про запас. Після охолодження з подальшим розігрівом - зовсім не те. Але чоловіка з роботи він прекрасно дочекається в гарячій духовці. Головне розім'яти безпосередньо перед подачею.
Смакота. Ми завжди так робимо
Просто, але виглядає дуже апетитно. Прямо запахло печеної картоплею!
43 роки
Дятьково, Брянська область
Смачно! Я теж таку картоплю люблю! Дякую за варіанти начинок!
Люсьєна
Люсь, класна і смачна картопелька. Обов'язково приготую. Дякую за рецепт.
Мінус цієї картоплі в тому, що його не можна готувати про запас. Після охолодження з подальшим розігрівом - зовсім не те. Але чоловіка з роботи він прекрасно дочекається в гарячій духовці.
Якщо картоплі запекли більше, ніж потрібно, її можна не розминати в пюре, а прибрати в холодильник прямо в фользі, а коли знадобиться, розігріти в мікрохвильовій печі (без фольги, звичайно), розрізати навпіл і приготувати.
Люсьєна
Висловлюю щиру подяку за даний рецепт))))
Все вийшло просто ідеально, картопелька м'яка, додала сирка, а як добавки використовувала крабовий салат і сир з часничком.