Трохи про користь обліпихи
Обліпиховий сік сприятливо впливає на склад крові, збільшує кількість білка в ній, підвищує кількість еритроцитів і рівень гемоглобіну, зміцнює імунітет, поліпшує травлення. Обліпиховий сік сприятливо впливає на нервову систему, стимулюючи вироблення серотоніну; також корисний при захворюваннях очей, має жовчогінну дію, жарознижувальну, знеболювальну, протизапальну, перешкоджає утворенню тромбів, бореться з пухлинами.
Всіх корисних властивостей соку обліпихи і не перелічити - справжнє джерело здоров'я. Тому для вас дуже корисний буде рецепт обліпихової соку. яким ми з вами з радістю поділимося.
Протипоказання обліпиховий сік
Будь-який лікарський засіб має протипоказання, і чудодійний обліпиховий сік - не виняток. Його не можна вживати при холециститі і панкреатиті, а також тим, у кого жовчнокам'яна хвороба. Протипоказаний обліпиховий сік і при гіперацидному гастриті, а також гострих захворюваннях підшлункової залози. Не варто вживати обліпиховий сік тим, у кого алергія на каротин і при індивідуальній непереносимості.
Рецепти соку обліпихи
Для приготування соку з обліпихи підійдуть і свіжі ягоди, і заморожені. Промийте їх у холодній воді і трохи обсушити, після чого подрібніть в ступці (або денцем чистої скляної пляшки на обробній дошці, встановленій під нахилом в чашу).
Подрібнену обліпиху викладіть в емальовану каструлю, залийте теплою водою (1 ст. Води на 1 кг ягід), трохи нагрійте, і вичавіть сік з отриманої маси. Потім процідіть сік через марлю, згорнуту в 3-4 шари, і знову нагрійте приблизно до 90 ° С), після чого відразу розлийте в сухі простерилізовані банки. Потім поставте банки в гарячу (близько 70 ° С) воду, доведіть до кипіння і стерилізують 5-10 хвилин, потім поставте остуджувати.
Ще один рецептоблепіхового соку підійде тим, у кого є соковижималка. Віджимаємо сік, проціджуємо, нагріваємо його в каструлі (але не кип'ятимо!) І додаємо цукор (1 до 1). Помішуємо до повного розчинення цукру і відразу розливаємо по простерилизованнимбанкам.
Зберігати обліпиховий сік найкраще в холодильнику, але якщо покласти побільше цукру (1,5. 1), то він і при кімнатній температурі прекрасно збережеться.
З ягід обліпихи можна не тільки приготувати обліпиховий сік, але і зробити домашнє масло обліпихи. Його область застосування воістину велика - від лікування опіків до полегшення «жіночих» хвороб.