Користь грудного молока зрозуміла, але вже з 4-х місяців паралельно фахівці радять вводити прикорм. Найкраще в ролі першої додаткової їжі вибрати рис.
Як варити рисову кашу грудничку, якщо зубів у нього майже немає, жувальний рефлекс слабкий та й шлунок дуже чутливий?
Чому дієтологи радять рис
«Сарацинських зерно» у нас вживають не більше 300 років, але визнають його повсюдно. Після переробки з рису роблять крохмаль, зерно, борошно ─ дієтичні продукти.
- У рисі немає глютену (клейковини), що викликає алергію, дерматити, бронхіальну астму у дітей першого року життя - разом з молоком білок злакових може сприяти розвитку діабету;
- Містить важливі для розвитку немовляти вітаміни групи В, Е, які зміцнюють нігті, нервову систему, прискорюють ріст волосся;
- Рис ─ єдиний продукт з 8-ю амінокислотами. які беруть участь в утворенні нових клітин;
- Піврічній дитині мікроелементів материнського молока для цього недостатньо;
- Важливі мікроелементи ─ калій, цинк, фосфор, селен, залізо, йод в потрібних пропорціях дитина зможе отримати з рисової каші;
- Серед корисних речовин в рисі є лецитин для активної мозкової діяльності, олігосахарид для нормальної роботи кишечника;
- Складні вуглеводи в рисової крупі допомагають зростанню м'язової маси і відновлення витраченої енергії (рисова каша для грудничка на воді зробить вашу дитину богатирем).
Але головне ─ делікатно покриваючи стінки шлунка, рис не перевантажує роботою ферменти, які поки ще в нерозвиненому стані. Дітям, яких вигодовують штучно, прикорм також починають з рису.
Крім коричневого рису, найбільш популярно у нас біле зерно:
Види дитячих каш на основі рису
- Перебрати крупу і промивати до прозорості води.
- Замочити її на 15 хв в теплій воді.
- Промити в холодній воді.
- Круглий рис завантажують в окріп, одразу охолоджують в проточній воді.
Після всіх запобіжних заходів можна готувати ідеальну для прикорму рисову кашу для грудничка, рецепти якої можна доповнювати на свій розсуд і перевагам малюка, не турбуючись, що дрібні частинки бруду зможуть пошкодити чутливий шлуночок і кишечник крихти.
На рисовому борошні
Цей рецепт використовують для дітей 4-5 місяців, малюки можуть бути як на грудному, так і на штучному харчуванні.
- Рисове борошно - 20 г;
- Молоко або суміш - 100 г;
- Фільтрована вода - 50 мл;
- Цукор - ¼ чайної ложки.
- Рис розмолоти в кавомолці;
- Висипати борошно в піалу і залити водою;
- Закип'ятити молоко і тонкою цівкою вилити підготовлену борошно, постійно помішуючи;
- Після додавання солі, варити кашу ще 3-5 хвилин, цукор додавати не треба і для першого прикорму можна обійтися без солі.
Фахівці радять: перед тим, як приготувати рисову кашу грудничку, уважно поставитися до вибору молока. Це може бути козяче, грудне або звичні дитині суміші, нот не корів, особливо незбиране.
Каша з цільної крупи
- Підготовлений рис - 1,5 стіл. ложки;
- Очищена вода - 1 склянки;
- Молоко - 0,5 склянки;
- Вершкове масло - ½ чайної ложки;
- Сіль і фруктоза - за смаком.
- Зварити рис в підсоленій воді;
- Подрібнити кашу в блендері або протерти;
- В отримане пюре влити молоко, спеції і кип'ятимо при постійному помішуванні;
- Охолоджуємо, додаємо масло.
Каша з овочами або фруктами
Якщо дитина вже звик до простої каші, можна урізноманітнити її вітамінними добавками: морквою, яблуками, гарбузом, бананами.
Якщо дитина схильна до алергії, на рисову кашу у грудничка вона буває вкрай рідко, добавки вводяться поступово, спостереження за малюком записують в харчовий щоденник.
Очистити фрукти або овочі від шкірки, промити і варити разом з крупою. Отриману суміш протерти і розвести молоком. Прокип'ятити і остудити до комфортної температури. Яблука або банани можна додавати в каші і в сирому вигляді. Тоді їх необхідно подрібнити на тертці. Такий прикорм рекомендують дітям від 1 року.
Порада: яблука краще взяти зеленого кольору: вони не викликають алергію.
Рисова каша з сиром
- Рис - 2 ст. ложки;
- Сир власного приготування - 50 г;
- Підготовлена вода - 1 склянки;
- Цукор - 1 чайна ложка;
- Масло - 1 чайна ложка.
- Сир протерти і додати цукор.
- До протертої каші додати сир і вершкове масло ..
Таке блюдо рекомендують давати малюкові після 9-ти місяців. Сир - це кисломолочний гіпоалергенний продукт, погано засвоюється лактози коров'ячого молока там немає.
рисовий гарнір
- Рис (краще довгий) - ½ склянки;
- Очищена вода - 1 склянки;
- Вершкове масло - 1 чайна ложка.
- Промити зерно до повної прозорості води;
- Обшпарити його окропом;
- Зварити до готовності;
- Промивати водою до розсипчастого стану;
- Додати масло і прогріти.
готові напівфабрикати
Для малюків випускають і готові каші в порошках: «Beech Nut» з борошна, соєвого масла з фосфатом кальцію, «Бебі ситтер рисова» (без сої). Легкоусваиваемий «Хіпп біо-рисовий відвар» з вітаміном D. «Гербер рисову» на форумах не хвалять: занадто рідка, навіть при збільшенні дози порошку. Рецепт швидких каш завжди є на упаковці.
Дієтологи рекомендують вибирати кашу без молока, а потім додавати туди звичну суміш або грудне молоко. Таку кашу випускають з фруктами. Вибирати їх треба уважно, так як незнайомі сухофрукти можуть викликати алергію і кишкові розлади.
Корисні поради
- Прикорм нового продукту починають з мінімальної дози. Для 4-х місячної крихітки досить 1 чайної ложки;
- Кашу краще всього давати на сніданок: це найактивнішу для малюка час доби, їжа краще засвоюється, у мами є цілий день, щоб поспостерігати за реакцією малюка;
- Якщо у дитини проблеми зі стільцем, при запорах рисову кашу на молоці для грудничка не готують, замість нього використовують відвар чорносливу;
- Зберігати кашу не можна, завжди готуйте свіжу порцію;
- Дуже важливо стежити за концентрацією продукту: немовля може ковтати кашу такий же консистенції, як і суміш;
- Навіть рідку кашу не варто наливати в пляшечку, треба привчати малюка їсти з ложки, для цього можна вибрати срібну ложечку і красиву піалу;
- Якщо малюк постійно відригує, рис перед приготуванням треба подрібнювати;
- Чим старше дитина, тим різноманітніше добавки до рисової каші, крім фруктів, спробуйте корицю, горіхи ─ смачною виходить рисова каша для грудничка в мультиварці, приготована з яблуком;
- Поступово рисовий прикорм може замінити одне годування грудьми, але повністю відлучати дитину від грудей в цьому віці небажано;
- Мамам рис не менш корисний, можна влаштовувати розвантажувальний день раз на тиждень на основі рису з мінеральною водою.
висновок
Годуєте малюка рисовою кашею для грудничка з посмішкою і любов'ю, і тоді все, що він з'їсть, піде йому тільки на користь!