Кулінарний рецепт Паштет з вареної курки
Паштет з вареної курки
Кількість порцій: не визначено
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 155 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з вареної курки, вам знадобиться:
курятина відварна - 250 г
сир вершковий - 100 г
морква - 1 шт.
часник - 2 зубчики
паприка - 0,25 ч. л.
спеції для гриля - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
сіль за смаком
свіжа зелень для прикраси
Як приготувати паштет з вареної курки.
1. Курку відварити до готовності разом з морквою, викласти продукти на тарілку і залишити до повного охолодження. М'ясо відокремити від кісток, шкіру і хрящі видалити. Нарізати курятину і морква шматочками.
2. Відварене м'ясо, морква, вершковий сир і спеції перекласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити всі інгредієнти до отримання пюреобразной маси.
3. Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес і додати в паштет. Ще раз ретельно все перемішати, перекласти в герметично закривається ємність і поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
4. Готовий паштет намазати на хліб або красиво викласти на тарілку, прикрасити свіжою зеленню і подати на стіл. Пригощайтеся на здоров'я!
Для приготування паштету з даного рецептом я використовувала куряче м'ясо, що залишилося після варіння бульйону з цілої курочки. Найкраще для закуски підійде філе з курячих ніжок. За бажанням, можна додати в блюдо і курячі грудки, але невелика кількість, щоб паштет не вдався сухуватим. Також хочу відзначити, що свіжу зелень можна використовувати не тільки в якості прикраси. Я люблю додавати невелику кількість дрібно нарізаної петрушки (іноді і кропу) в саму м'ясну масу. Крім цього, закуску можна доповнювати і будь-якими сушеними травами, які ви любите. Як варіант, паштет можна приготувати і з допомогою м'ясорубки. Однак в такому випадку слід використовувати решітку з найменшими отворами і прокручувати інгредієнти двічі. Саме так вийде та ніжна консистенція, яка нам необхідна!
Готуйте з задоволенням! Приємного апетиту вам і вашій родині!