Мило у вигляді тістечка, кексу або тортика - це завжди несподіваний і приємний подарунок-сюрприз, який особливо сподобається діткам і романтичним особам. Дуже красиво і апетитно виглядає мило в формі кексу зі збитим кремом.
Отже, для такого мила нам знадобляться:
- основа для мила біла. З неї ми будемо робити коричневі коржики, підфарбовані тертим какао, а також білий або рожевий крем-прошарок.
- основа для мила прозора. Вона потрібна, якщо бажаєте зробити джемово шар в тістечку.
- кремообразная мильна основа. Додавання її до твердій основі дозволяє зробити дуже ніжне збите мило.
- аромати або харчові ароматизатори. Самі підходящі варіанти для коржиків - це Вершкова карамель, Мед з молоком, Ваніль вершкова і терте какао, а для джемово прошарку - Медова диня, Банан, Соковита малина, Абрикос з йогуртом і т.д.
- барвники харчові рідкі або косметичні в порошку. Для фарбування коржиків в коричневий колір можна скористатися натуральними спеціями і добавками: терте какао, мелена кориця, порошок какао, мелений або розчинна кава і т.п.
- формочка силіконова "Кекс". Краще використовувати кілька формочок відразу: і тістечок вийде багато, і основу для мила не доведеться топити занадто маленькими порціями.
- міксер з насадкою віночок, якщо бажаєте робити збитий крем для декорування мильного тістечка.
А тепер розповім покроково, як зробити багатошарове мило-тістечко.
Крок 1. Робимо нижній шар. Це буде шоколадний коржик. Плавимо білу основу разом з маленьким шматочком тертого какао. Заливаємо тонким шаром на дно формочки.
Крок 2. Робимо білий кремовий шар. Плавимо білу основу, ароматизуючи її ваніллю або карамеллю. Заливаємо на застиглий нижній шар.
Крок 3. Робимо джемово прошарок. Плавимо прозору основу, додаємо малиновий барвник і отдушку Соковита малина. Трохи збиваємо основу віночком або капучинатором до легкого желеобразного стану. Так виходить ефект джему або варення. Заливаємо поверх застиглого білого крему з мильної основи.
Крок 4. Робимо ванільно-шоколадний крем. Плавимо прозору основу разом з маленьким шматочком тертого какао, додаємо ванільну отдушку і заливаємо поверх застиглого малинового шару.
Крок 5. Робимо збитий крем для тістечка. Плавимо будь-яку тверду основу (70%) разом з кремообразной (30%). Додаємо пару крапель малинового барвника, малинову отдушку і збиваємо близько хвилини міксером з насадкою віночок. Основа відразу стане надзвичайно повітряної і збільшиться в об'ємі в 3-4 рази. Як тільки її консистенція стане більш кремовою і основа почне густіти, викладаємо її ложкою на верх тістечка. Поки основа не застигла зверху посипте зверху мильною, кокосової або шоколадною стружкою.
Наш чудовий, ароматний десерт для тіла готовий!
Поради початківцям миловарів
- Після того як нижній шар застигне, зубочисткою або вилкою робимо кілька подряпин по поверхні. Так забезпечується краще зчеплення між різними верствами мильної основи.
- Якщо, роблячи збите мило з основи, Ви не встигли викласти її в формочки і вона застигла, просто розігрійте її трохи в мікрохвильовці і продовжуйте роботу. При нагріванні піна не опаде, але знову стане пластичною.