Кот.рейтінг: 9/10
Найчастіше багато господинь скаржаться, що не люблять куряче філе через його прісності і того, що м'ясо виходить сухим. Але так як це чисто дієтичний продукт, то ніяк не можна залишати його без уваги. Так само вопростом як приготувати смачно вже порядком обридлу курячу грудку ДАЗу спортсмени, дедь це невід'ємний елемент їх дієти, що допомагає підтримувати форму і бути в тонусі. Рецепт простий, інгредієнти доступні, результат хороший. Тут у кожного інгредієнта своя роль: лимон сохнаніт вологу, гірчиця з часником -прідаст необхідну гостроту, спеції - хороший присмак, а томатна паста - подарує ніжність.
- куряче філе (стегенця йди др.часті курки) - 1 кг.
- спеції для курки - 1 ст.л.
- томатний соус (кетчуп) - 1 ст.л.
- гірчиця (можна французьку) - 1 ст.л.
- лимон - 1/4 шт.
- часник - 4 зубчики
1. Нарізати філе на шматки.
2. Додати в миску з куркою спеції, томатну пасту, гірчицю, подрібнений часник, сік чверті лимона, перець і добре вимегшать руками (не солити!).
3. Закрити поліетиленом і прибрати в холодильник на 2 години (бажано на ніч).
4. Розігріти духовку до 200-220 градусів, змастити деко олією, викласти на нього філе (тепер за бажанням можна і посолити) і запікати 20 хв. Весь секрет у тому - щоб не пересушити м'ясо: духовка вимикається відразу ж як тільки м'ясо буде готове, а ще краще - майже готове, якщо є час, бо воно дійде саме в гарячій духовці і буде дуже м'яким і соковитим. Смачно поїсти!
Шоколадний рулет з сиром та бананом
Салат з брокколі і фруктів з м'ясом
Тушкована капуста з овочами
Корисний салат «Цезар» (рецепт від Джеймі Олівера)
Дякую за рецепт, смакота! чоловік був задоволений! Тільки перцю більше попросив наступного разу. Робила з різних шматків курки, пересушити грудку, але все одно смачно!