Будь-кулінар повинен знати, як приготувати картоплю з сиром у духовці, оскільки це просте блюдо не вимагає особливих навичок. Апетитну закуску з хрусткою скоринкою і ласкавим вершковим запахом і смаком, можливо подати на обід або на вечерю, поєднувати з м'ясними або овочевими добавками.
Як приготувати картоплю з сиром у духовці
Будь-яке приготування картоплі в духовці з сиром починається з вибору компонентів. оптимальніше підійдуть юні картоплини, якісь властиві пружність і еластичність. У разі якщо господині до душі розсипчаста м'яка текстура закуски, то можливо вибрати зрілий картопля, а не брати наймолодший і дорогий. Щоб виявилася смачна картопля під сиром в духовці, принципово важливо правильно вибрати сирний компонент - він повинен бути жорстким, не через чур солоним. Тоді закуска купить насичену корочку, золотистий колір і апетитний хрускіт.
Щоб надати більш насичений смак нескладному гарніру, в тому напрямку додають овочі, м'ясо, копчене сало, яйця, бринзу і зелень. Така закуска відрізняється не тільки прекрасним зовнішнім виглядом (як на фото), а й користю: так як якщо ви використовуєте овочі, вітаміни в них зберігаються при запіканні. Якщо не застосовувати при готуванні жирні компоненти, то страва може стати дієтичним, вегетаріанським. Відповідальний плюс - простота і швидкість виконання: швидко порізати порізати продукти і присмачити їх соусом може крім того недосвідчений кулінар.
Картопля з сиром в духовці - рецепт
У мережі легко можна знайти відповідний рецепт виготовлення картоплі з сиром в духовці, присмачений покроковою інструкцією і фото і матеріалами. Початківцю кулінарові легко зорієнтуватися, як вірно зробити смачний ароматний картопля під сиром в духовці: урізноманітнити додаванням ковбаси, шинки, м'яса, фаршу, бекону. Бульби можливо запекти повністю, а можливо порізати пластинками, часточками або гармошкою.
Картопля з шинкою і сиром в духовці
Смачну ласкаву картоплю з шинкою і сиром в духовці зробити легко, через те, що вам буде потрібно мінімум компонентів. Краще брати нежирну шинку - курячу або з індичого м'яса. Тоді закуска візьме більш вишуканий смак, крім цього, буде низькокалорійної. Якщо ви бажаєте ошатно оформити приготовану страву, прикрасьте його свіжою зеленню, помітними овочами, намалюйте візерунок соусом.
- картопля - 5 шт .;
- шинка - 0,15 кг;
- жорсткий сир - 0,15 кг.
- Картоплю помити, обсушити, порізати навпіл. Проткнути половинки ножем в декількох місцях, посолити, змастити олією.
- Розігріти духовку до 200 градусів, викласти на деко.
- Запікати півгодини.
- Шинку порізати шматочками, сир крупно потерти.
- Викласти на картопляні часточки спершу шинку, посипати сиром. Запікати ще 13 хв. щоб сирна крихта встигла розплавитися.
Картопля з вершками і сиром в духовці
Ласкавим, м'яким і ароматним виявиться картопля з вершками і сиром в духовці. Для нього рекомендується застосовувати самі жирні вершки (35% жирності), щоб смак виявився максимально ласкавим і пікантним. Чудово з закускою, приготовленої за цим рецептом, поєднується часник, крім цього можливо додати зелень. Подавати таку страву краще максимально гарячим: добре підходить воно до відвареної курки, смаженої риби, м'яса.
- картопля - 500 грам;
- часник - 3 часточки;
- вершки - 250 мл;
- вершкове масло - 50 г .;
- Пармезан - 100 г.
- Картоплю порізати вузькими пластинами, промити холодною водою (щоб видалити зайвий крохмаль), обсушити.
- Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти шар картопляних часточок. Приправити пресованим часником, посоліть і поперчіть.
- Повторювати шари пара раз.
- Залити вершками (при бажанні можна використовувати жирне молоко). Залишити на п'ятнадцять хвилин.
- Закрити фольгою і послати випікати при 160 градусах. Через годину зняти фольгу, посипати сирної крихтою і дозволити підрум'янитися (ще 10-12 хв.).
Картопля з грибами і сиром в духовці
помітним насиченим смаком володіє картопля, запечена з грибами і сиром. Даний простий сільський рецепт ергономічний тим, що в ньому можливо поєднувати різні гриби - печериці, гливи, лисички, кожні лісові грибочки (підберезники або підосичники). Добре приправити страву чебрецем, темним перцем або травами. Додати можливо гострі плавлені сирки або сирний соус з часником, а подавати рекомендується на салатних сторінках.
- вершкове масло - 20 г;
- печериці - 120 г;
- часник - 2 зубчики;
- чебрець - 2 гілочки;
- картопля - 0,9 кг;
- Чеддер - 100 г.
- Розігріти духовку до 200 градусів. Гриби порізати скибочками, посмажити 6 хв. на вершковому маслі.
- У той час, коли випарується рідина, необхідно додати подрібнений часник, листя чебрецю і тушкувати ще хвилину.
- Картоплю порізати вузькими пластинками, викласти на дно форми для запікання (попередньо змастити маслом).
- Зверху викласти гриби і засипати сиром.
- У разі якщо продуктів досить багато, шари можливо повторити.
- Готувати 37 хв. поки блюдо не підрум'яниться.
Картопля з фаршем та сиром в духовці
Ситним блюдом для всієї родини стане запечений фарш з картоплею в духовці з сиром. Завдяки поєднанню м'ясних і овочевих компонентів закуска виходить дуже поживною, а акуратне викладання шарами дозволяє домогтися привабливого вигляду страви. Для виготовлення їжі за цим рецептом підійде будь-який фарш - баранячий, курячий, яловичий або свинячий (або їх суміш).
Картопля в духовці зі сметаною і сиром
Вельми вершкової, розсипчастою і ароматною виходить картопля з сиром і сметаною в духовці, запечена з помідорами, спеціями, цибулею. Таке блюдо виходить дуже яскравим і ошатним, особливо в разі якщо приправити його свіжою зеленню: поряд з цим не обов'язково застосовувати звичні нам кріп і петрушку. Спробуйте зелений або темний базилік, розмарин або крім того екзотичний лемонграсс. Так вдасться домогтися легкого гоструваті присмаку.
- картопля - 4 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 6 часточок;
- помідор - 1 шт .;
- оливкова олія - 30 мл;
- сушений базилік - 10 г;
- гауда або Емменталь - 100 г;
- сметана -. склянки;
- зелень - пучок.
- Картоплю почистити, помити, нарізати великими часточками.
- Духовку розігріти до 200 градусів. Форму для запікання змастити маслом або будь-яким іншим жиром.
- Викласти шар картопляних часточок, після цього нашатковану пір'їнками цибулю, пресований часник.
- Зверху укласти нарізану кільцями помідор.
- Приправити сіллю, перцем, базиліком.
- Випікати 20 хв. після цього залити сметаною і посипати свіжою зеленню з тертим сиром. Покинути ще на 20 хв ..
М'ясо з картоплею і сиром в духовці
Ситним і калорійним виходить м'ясо з картоплею і сиром в духовці. Такий рецепт в російській культурі прийнято називати м'ясом по-французьки (не дивлячись на те, що до справжньої гастрономії Франції він не має відношення). Це жирне, калорійне блюдо чудово підійде, в разі якщо вам необхідно нагодувати голодного чоловіка або всю сім'ю. Але тим, хто виконує дієту, рецепт навряд чи сподобається.
Картопля по-селянськи з сиром
Вельми смачним перекусом вважається картопля по-селянськи в духовці з сиром, запечена будинку. Вона потрібніше будь-якого фаст-фуду, тому, що при приготуванні не вживається масло, а спеції ви маєте можливість вибрати самі, експериментуючи з різними відтінками смаку. Ще одна перевага в тому, що коренеплоди для цього рецепту не потрібно чистити.
- картопля - 9 шт .;
- соняшникова олія - 50 мл;
- часник - 3 часточки;
- сіль - 10 г;
- сушений орегано - 20 г;
- темний мелений перець - щіпка;
- сушена паприка - 50 г;
- Чеддер - 100 г.
- Вимити бульби, ретельно відтер їх від забруднень твердої губкою.
- Порізати дольками, промити холодною водою і просушити.
- Змішати з маслом, приправами, подрібненим часником, сіллю.
- Застелити деко пергаментом, викласти часточки рядами, запікати при 180 градусах півгодини.
- Посипати сирної крихтою, готувати ще 7 хв. при 210 градусах.
Картопля з беконом і сиром в духовці
помітним смаком копченостей володіє картопля з беконом і сиром, який запекли в духовці у фользі, щоб зберегти насичений запах. Якщо ви бажаєте взяти рум'яну привабливу корочку, за пара хв. до закінчення готування розгорніть фольгу, щоб жир, який витопиться з бекону, встиг випаруватися. При бажанні можливо додати ваші улюблені спеції або пресований часник.
- картопля - 8 шт .;
- сирокопчений бекон - 8 шт .;
- Чеддер - 120 г;
- вершкове масло - 50 г.
- Картопляні бульби промити, затопити. У разі якщо шкірка тонка, можливо не чистити.
- Розрізати кожну картоплину навпіл. Покласти всередину шматочок масла, сиру, скибочка бекону, після цього з'єднати знову (можливо закріпити шпажкою).
- Натерти сіллю, перцем, після цього загорнути у фольгу.
- Викласти бульби на деко і запікати 30 хв. при 200 градусах. Подавати з подрібненою зеленню, салатним сторінками.
Картопля з плавленим сиром
Насиченим соковитим вершковим смаком володіє картопля з плавленим сиром в духовці, запечена з додаванням унікальних спецій, приправ. Для рецепта оптимальніше підійде сирок без додаткових компонентів: жирний, він буде легко танути при нагріванні. Ця страва буде хорошим гарніром для будь-якого м'яса, риби або курки, але можливо подавати його на стіл самостійно.
- юний картопля - півкіло;
- плавлений сирок - 2 шт .;
- вершкове масло - 20 г;
- петрушка, базилік - пучок;
- кунжут - столова ложка.
- Коренеплоди помити, порізати четвертинками, викласти на дно форми для запікання, змащену вершковим маслом.
- Посолити, поперчити.
- Розм'якшений сирок рівномірно розподілити зверху.
- Посипати рубаною зеленню, кунжутом. Закрити фольгою.
- Запікати протягом години при 200 градусах. Після цього відкрити фольгу, залишити ще на 10 хв ..
Як запекти картоплю з сиром у духовці - рекомендації шеф-кухарів
Смачна ароматна картопля, запечена з сиром в духовці, виявиться легко, в разі якщо знати деякі секрети того, як приготувати її швидко і смачно:
- Щоб не вийшло засохлого верхнього шару, картопля в духовці з сиром можливо накрита фольгою в перші 20-30 хв. запікання.
- Від методу нарізки коренеплодів залежить час готування - скибочки запікаються 20-30 хв. а цілі бульби близько години.
- Щоб картопля рівномірно пропікся, нарізати його необхідно одноманітними часточками.
- Для прискорення готування коренеплоди попередньо відварюють до напівготовності.
- Щоб картопляні скибочки не злипалися, їх необхідно промити холодною водою після закінчення нарізки, обсушити паперовими рушниками - так піде зайвий крохмаль.
- Поєднувати в страви можливо м'ясні, рибні інгредієнти, додавати копченості, фрикадельки, овочі, зелень.
- Потрібно поміщати блюдо в завчасно нагріту духовку: тоді їжа приготується швидше.
Вам це сподобається:
- Рецепт оладок з кислого молока