Одним недільного ранку мені смертельно захотілося поїсти домашнього печива з молоком, ось і довелося приготувати його.
Нам знадобиться
Процес приготування
Таке печиво мені в дитинстві пекла мама, засноване воно на пісочному тісті.
Спочатку кладемо в миску маргарин (або вершкове масло), всипаємо туди цукор і ванілін. Маргарин повинен бути м'яким, кімнатної температури.
Маргарин з цукром добре розтираємо за допомогою вилки, періодично відганяючи кота від миски. В розтерту суміш додаємо яйця.
Далі краще орудувати міксером (можна віночком, якщо міксера немає). Все, що ми набадяжілі раніше, добре розмішуємо. Повинна вийти однорідна суміш.
У розмішану (без грудочок) суміш поступово додаємо борошно і розпушувач. поки міксер зможе заважати.
Частину, що залишилася борошно і розпушувач додаємо вручну, поки тісто не буде готове. Якщо тісто готове, то воно не буде прилипати до рук.
Тісто ставимо в холодильник на півгодини, після чого воно готове до формування печенек. Тут ви можете проявити свою фантазію. У процесі приготування ми виявили, що краще, щоб тісто не було занадто тонким, оскільки печиво буде сухим.
Перед випічкою печеньки можна помазати медом. посипати цукровою пудрою або цукром. а можна і не мазати. Мені найбільше подобається мед.
Випікаємо печиво 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Будьте уважними! Наглядати за печивом, щоб воно ненароком не підгоріло.
