Самогон на Русі гнали і гнати будуть. Класик був прав, згадуючи рецепт самогону навіть з табуретки: практично будь-яка сировина, що містить прості і складні вуглеводи, може бути з більшим чи меншим успіхом перероблено на міцний напій. І вже тим більше цукерки, оскільки вони представляють собою практично одні вуглеводи. Один з найоригінальніших рецептів домашнього самогону - рецепт на основі цукерок. Ось про рецепт браги з цукерок для самогону нижче і поговоримо.
Цукерки купують, цукерки дарують, цукерки забуваються і лежать роками в шафках. А в свята цукерок буває більше, ніж можна з'їсти. Викинути надлишки і некондицию? Є вихід краще: поставити брагу і перегнати, тим більше, що це дуже просто! Для приготування страви браги з цукерок в домашніх умовах підійдуть як карамель, так і шоколадні цукерки. Їх при бажанні можна навіть змішати, смак від цього не постраждає, лише стане більш оригінальним. Незалежно від типу цукерок, смак отриманого самогону буде вельми незвичайним, але тут вже на любителя.
Рецепт браги з цукерок (карамель)
- карамель - 1 кг
- чиста вода - 4 літри
- дріжджі пресовані - 40 грамів (сухі - 8-10 грамів)
- Карамель повністю розчиняють в підігрітій воді.
- Сироп переливають в бродильно ємність, додають активоване дріжджі.
- Все добре перемішують і прибирають бродити в тепле темне місце на 5-7 днів.
Рецепт браги з шоколадних цукерок
- шоколадні цукерки - 1 кг
- вода - 1,5 літра
- дріжджі пресовані - 50 грамів (сухі - 10 грамів)
- Цукерки залити 500 мілілітрах теплої води, розмішати до однорідної маси.
- Внести в конфетну масу активовані дріжджі, перемішати і залишити на 30-40 хвилин.
- Долити літр теплої води, закрити кришку і прибрати на бродіння в тепле темне місце на 5-7 днів.
Готову брагу (гірка на смак, відсутня солодкуватий присмак, припинився процес газоутворення) переганяють з тими ж застереженнями, що і в рецепті з карамеллю. Смак напою виходить вельми незвичайним, але якщо Ви ласун, то оціните легке шоколадне післясмак і приємний цукерковий аромат. Такий самогон навряд чи підійде для рецептів домашніх настоянок на самогоні. але можна спробувати наполягти його на ягодах в разі, якщо цукерки були з ягідної начинкою.