Якщо дуже багато качанів, то вилочки треба висмикнути з коренем і в підвалі підвісити вниз головою. Якщо качанів не багато, то в холодильнику. Зрізуєте качан. Знімаєте покривні зелене листя. Кожен вилок кладете в п / е пакет, і в холодильник на нижню полицю. А найкраще: готувати салати, смажити у фритюрі, тушкувати і їсти, їсти, їсти. Тому що при довгому зберіганні рання капуста втрачає свої найкращі якості.
Багато з нас запасаються на зиму картоплею, морквою, буряком, цибулею і, звичайно ж, капустою. Зрозуміло, можна купити капусту і взимку, але коштувати вона при цьому буде дорожче, а її смакові якості будуть далеко не на висоті. Та й про належні умови зберігання хрустких качанів продавці не особливо піклуються. Тим часом, капуста цілком придатна для тривалого зберігання. Якщо забезпечити їй максимально сприятливі умови, то всю зиму на столі буде самий справжнє джерело вітамінів і корисних речовин.
У цій частині статті ми розглянемо досить цікавий спосіб збереження капусти - її снегованіе. Особливо добре цей спосіб підходить тим, хто хоче зберегти протягом зими досить солідний капустяний урожай і проживає в регіонах з переважанням холодного клімату. Не залишаться без уваги і питання зберігання капусти в південних регіонах, а також в звичних нам квартирних умовах, адже далеко не завжди в розпорядженні городника є льох або підвал.
Зібравши довгоочікуваний урожай капусти і належним чином підготувавши його до подальшого зберігання, слід замислитися над питанням про те, де і як будуть зберігатися хрусткі качани. Дерев'яні ящики, газетний папір або пакети з поліетилену відмінно підійдуть для зберігання капустяного врожаю. А можна піти далі і спробувати зберегти качани в глині. При цьому не можна однозначно сказати, який саме спосіб є найкращим - кожен з них по-своєму гарний.
Ваша відповідь:
або увійти. якщо ви вже зареєстровані.