Ранетки - це різновид дрібноплідних яблунь. Такий вид отриманий схрещуванням. Виведено кілька сортів такого виду яблунь, для чого були використані різні поєднання гібридів і сортів сибірської яблуні, яблунь європейських сортів і яблуні «китайка». Сибірська яблуня ( «Ягідна яблуня» та «Яблуня Палласова») - це яблуня, яка плодоносить дрібними плодами невисокого смакової якості, морозостійка. «Ягідна яблуня» витримує температуру мінус 55 градусів. Використовується для селекції як підщепу. «Китайка» - це сліволістная дрібноплідна яблуня. Використовується як підщепу для селекції і як самостійний сорт яблук. Має такі якості, як морозостійкість, посухостійкість, рясне щорічне плодоношення. Плоди «китайки» різноманітні за величиною, забарвленням, смаку. Плоди використовуються для варення, глазурування.
Ранетка має такі якості, як скороплодная і зимостійка. При хорошому догляд е плодоносить ранет ка щорічно і рясно. На Далекому Сході і в Сибіру прекрасно ростуть сорти «Янтарка алтайська», «Ранетка пурпурова», «Сеянец Пудовщіни», «Непереможна Грелля». Плоди у ранетки різної форми, різного забарвлення і різного смаку. У порівнянні з плодами сибірської яблуні плоди у ранеток кращих смакових якостей, вони набагато більші. Плоди ранеток зберігають властивості насиченості біологічними активними речовинами і морозостійкість сибірської яблуні. У порівнянні з великоплідних сортів яблунь в плодах ранеток міститься більше вітамінів та інших біологічно активних речовин.
Крім ранеток є ще вид морозостійких яблунь - це, так звана, напів ультурка. Відрізняється від ренету більш великими плодами, але плоди вже не зберігають такої кількості біологічно активних речовин і стійкість до витримуванню сильних морозів вже нижче. Виведено сорти полукультурок «Зимовий шафран», «Подарунок садівникам», «Сибірський сувенір», «Алтайское зимовий», «Кулундинской» та інші.
Плоди ранетки використовуються в переробленому, свіжому вигляді, для приготування домашнього вина. При приготуванні компоту і варення з ранеток при тепловій обробці плоди не розварюються і зберігають свою форму.
«Райські яблучка» - це назва варення з плодів «китайки», ренету і полукультуркі. Сорти або виду яблунь з такою назвою не існує.
О! Цікаво. Я не знав що сорт яблук ранетки це суміш сортів китайка, Сибірська та Європейська. У мене поки крім звичайної Семеренки тільки полукультурка росте на смак сусідка по СТ говорила що однакові тільки моя полукультурка побільше буде. Є сенс садити ранеток?
У полукультуркі плоди крупніше. Смак буває дуже різний - від дуже смачного до обикновенного.Ето стосується і полукультуркі і ранеток. Ранетки більш підходять для варення і компотів, вони дрібніші і більш тверді. Але все залежить від сортів. У мене зростало вже багато і ранеток і є полукультуркі. Переважно мати на ділянці дерева і з жовтими плодами і з червоними (рожевими, бордовими) .Получается два види абсолютно різного варення і за смаком і за кольором.
Мабуть, ранетки - єдиний варіант для жителів Сибіру вирощувати свої яблука. Хоча літо там і спекотне, а ось зими дуже морозні. А ранетки єдині, які витримують такі морози. Смак у них, звичайно не дуже, терпкувато-гіркий, а ось варення смачне виходить. Трохи недоспелий яблучка закип'ятити в цукровому сиропі, і вони не розходяться.
А ось у моєї бабусі є свій сад, живе вона в Новосибірській області, що у неї там тільки ні росте і яблука в тому числі, правда я не знаю який сорт, але вони смачні і хоч яблуками пахнуть не те що ці "магазинні". А ранетки кислі ми щороку робимо компот на зиму з них. А ось у наших сусідів ранетки солодкі, ми постійно з братом залазили до них в город за ними
Новосибірську більш пощастило з погодними условіямі.Там дуже багато випадає опадів, і тому взимку рослини зберігаються, незважаючи на сильні морози. Я в Новосибірську була і не раз. Там багато виращівается- і зливу, і вишня, і полуниця і багато іншого. Забайкальський край, особливо Центральна частина, має сухий клімат. Взимку ту невелику кількість снігу, яке випадає, здувається вітром, тому й неможливо рослинам перезимувати. Дуже багато вирощується в районі Байкалу без проблем. І східніше - вологий клімат і також все зростає. А ось нам трохи не пощастило з кліматом.
Коли я була маленька, у нас був сусід, який на своїй ділянці вирощував виключно яблучка-ранетки. Він був з північних країв і наші яблука не визнавав - ось тоді мені і вдалося спробувати цих малюків. Пізніше сусід поїхав, будинок купили і нові сусіди ранетки вирубали. Не повірите, пройшло багато років, але ранеток я більше не зустрічала - у нас їх не вирощують.