Ранетки, райські яблучка - сади сибіру

Ранетки, райські яблучка

У народі здавна були улюблені не тільки великі, а й, навпаки, дрібноплідні сорти яблуні типу китайок, які нерідко називають райськими яблучками. Вони цінувалися за високу зимостійкість дерев, які не підводили з урожаєм навіть після суворих зим, а головне - за те, що варили з них неперевершену за смаком варення.

Останнім часом таких форм в російському саду незаслужено поменшало. Тому, поки не пізно, треба встигнути повернути їх в належному обсязі і різноманітності в наші сади. Причому зовсім не обов'язково садити їх цілими деревами, а цілком достатньо культивувати у вигляді щеплень.

Китайки дуже різноманітні. Вони розрізняються величиною плодів, їх забарвленням, формою, придатністю до того чи іншого виду переробки. Більшість сортів китайок створені народною селекцією. Серед них, наприклад, завжди цінувалася китайка санінская. Широко у нас поширився завезений з Америки сорт Довго. Обидва ці сорти у вигляді величезних дерев ростуть в моєму саду. Щороку я і всі мої друзі робимо з них компоти і варення - пальчики оближеш!

Від схрещування сибірки з великоплідних сортів відбулися практично всі сорти яблуні Сибіру і Уралу, які відомі як ранетки і полукультуркі. Надзвичайну зимостійкість Сибірка передає потомству тільки в поєднанні з дрібноплідних. Зусилля селекціонерів отримати великоплідні зимостійкі сорти значного успіху поки не принесли. Навіть ранетки по відношенню до полукультуркам більш зимостійкі. А при наступних схрещуваннях у міру збільшення плодів зимостійкість знижується ще відчутніше. Смак ранеток і полукультурок вже значно краще, ніж сибірки. Але все одно ранетки використовують лише на переробку, перш за все на соки. А ось у полукультурок вже є сорти не тільки з цілком їстівними, але навіть просто смачними яблучками.

Потомству Сибірка передає і свою насиченість біологічно активними речовинами. Багатшими ними ранетки, полукультуркі трохи поступаються. І знову-таки, як і в випадку з зимостійкістю, в міру віддалення сортів від матері-сибірки кількість біологічно активних речовин в плодах зменшується.

Сорти ранеток і полукультурок вирощують в основному на Уралі, в Сибіру і на Далекому Сході. Але своєю високою зимостійкістю, придатністю для самих різних домашніх заготовок вони привабливі і для сімейних садів середньої смуги Росії. Особливу цінність для цих місць мають лікувальні властивості плодів, які в порівнянні з місцевими великоплідні сорти містять більше вітамінів та інших біологічно активних речовин. Такого типу сорти найбільш цікаві для ділянок, розташованих в несприятливих для садівництва умовах. Для цього не обов'язково висаджувати їх цілими деревами, а досить перепрівіть кілька гілок вже наявної в саду зимостійкою яблуні або просто дички. Вперше з сортами такого типу я познайомилася в садах Гірського Алтаю, де під керівництвом тоді ще просто наукового співробітника дослідної станції садівництва, а нині прославленого сибірського селекціонера, академіка І. П. Калініної виконувала дипломну роботу. З тих пір і прикипіло моє серце до цих безстрашним перед зимовою холодом Яблунька, і вони до цих пір залишаються в полі зору моїх наукових інтересів. І як же багато чудових сортів цього типу створено радянською селекцією, і перш за все в НДІ садівництва Сибіру. Тут навіть з'явилися сорти полукультурок з масою плодів приблизно такий же, як і у поширеною в Середній смузі Грушівки московської. Це, наприклад, сорт з яскраво-червоними плодами - Червона гірка і сорти з дуже хорошим смаком і лёжкімі плодами (зберігаються до Нового року) - Подарунок садівникам, Зимовий шафран, Алтайское зимовий. Важливо, що у цих сортів навіть при такому значному збільшенні розміру плодів зимостійкість не знизилася. До того ж вони мають високу стійкість до парші, ніякої обробки проти неї не вимагають. Ці сорти хороші для областей з обмеженими можливостями розведення яблуні. Тут доцільніше посадити їх цілим деревом, а не культивувати в щеплення.

Райські яблучка

Ранетки - дрібноплідні сорти яблуні, отримані в результаті схрещування яблуні сибірської ягідної з європейськими сортами або яблуня сливолиста і її гібридами ( «китайками»). У багатьох ранеток переважають ознаки сибірської яблуні: вони зимостійкі, скороплідні, щорічно рясно плодоносять, їх використовують при селекції інших сортів яблуні. Ранетки мають середню масу плоду не більше 15 г і являють собою, як правило, перше покоління від вихідних диких видів.

Найбільшого поширення сорту ранеток отримали в сибірських краях - на Уралі, Алтаї, в Красноярську, Омську, Новосибірську і на Далекому Сході. Знайомство з сибірським сортиментом яблуні у садівників-любителів європейської частини Росії досить поверхово, хоча на сьогоднішній день зусиллями селекціонерів введено в культуру понад 100 сортів з неперевершеним рівнем зимостійкості.

вирощування ранеток

Що стосується вирощування ранеток, то це ідеальне рослина для «ледачих» садівників. При посадці саджанців в яму можна нічого не вносити, якщо грунт на вашій ділянці не є чистим піском або глиною - ранетки невибагливі до родючості грунту - хоча на родючому ґрунті вони, звичайно, будуть рости краще. Ранетки майже не потребують спеціального догляду, хіба що полити 1-2 рази за літо в разі посухи. Єдине, що важливо робити - стежити, щоб основні (скелетні) гілки у молодого деревця не росли під гострим кутом по відношенню до стовбура, в цьому випадку вони можуть легко відламана під вагою врожаю, коли дерево підросте. Найпростіше такі гілки видаляти влітку, поки вони зелені, або відгинати. Місце для посадки на ділянці може бути не найкращим і сонячним: ранетка, особливо молода, винесе і невелике затінення. Не обов'язково, щоб на місці посадки взимку добре накопичувався сніг. Якщо на ділянці досить площі, ранетки будуть радувати надзвичайно рясним цвітінням навесні (вони цвітуть куди багатшим культурних яблунь - іноді навіть листя не видно, все дерево в цвіту) і великою кількістю різнокольорових плодів восени.

Яблуня - чудове дерево, що радує прекрасними плодами. Садівники на дачах садять не одну, а кілька яблунь різних сортів, щоб отримувати смачні ароматні яблука і влітку, і восени, і закладати їх на зимове зберігання. Як виростити яблуню, щоб дерево приносило хороший урожай? Для цього, перш за все, треба посадити саджанець. Яблуні садять ранньою весною, поки не почалося сокодвижение дерев, або восени в такі терміни, щоб саджанець встиг вкоренитися до першого заморозка. При посадці важливо вибирати правильне відстань між деревами. Для сильнорослих сортів площа повинна складати 5 на 5 м, а для сортів з середньою кроною - 4 на 4 м. Для сортів яблунь на напівкарликових підщепах - 4 на 3 м, а на карликових - 3 на 2 м.

Найбільш прийнятні для яблунь суглинні грунту на сонячних місцях ділянки. Підгрунтові води повинні знаходитися на глибині 2-3 метри. Яму для саджанця готують за два тижні до посадки. Копають її на глибину 70-80 см, діаметром 100 см. Верхню родючий грунт зсипають окремо. Дно ями рихлять і засипають в неї верхній родючий шар грунту, заповнюючи яму на одну третину. У грунт додають мінеральні та органічні добрива: 10 столових ложок деревної золи, 1 стакан суперфосфату, 4 столові ложки сірчанокислого калію і 3 відра перегною.

Добрива добре перемішують з грунтом, поступово засипаючи до половини ями. Верхню частину заповнюють родючим грунтом, але без добрив. Після підготовки ями на ній виходить горбок. По центру вбивають довгий дерев'яний кілок, до якого в перші роки буде підв`язана яблунька. Саджанець розміщують в центрі ями так, щоб коренева шийка (місце з'єднання кореня зі стовбуром) була трохи вище рівня грунту. Землю підсипають і втоптують. Потім саджанець підв'язують до кілка і поливають двома відрами води. Через кілька днів полив повторюють, а грунт в пристовбурних кіл мульчують.

Догляд за Ранетки

Подальший догляд за яблунею полягає у весняній обрізку гілок, поливі, профілактиці проти шкідників і хвороб, а також підгодівлі кореневої системи. Проти шкідників і хвороб навесні яблуню обприскують бордоською рідиною. Добрива вносять в пристовбурні кола, який повинен бути постійно пухким і вільним від бур'янів. Навесні і восени його перекопують, не зачіпаючи коріння. У перший рік після посадки підгодівлю не роблять - дерево живиться добривами, внесеними під час посадки.

На другий рік вносять повне мінеральне добриво (азот, фосфор, калій) або тільки азотне. Норму органічних і мінеральних добрив визначають за віком яблуні і площі пристовбурного кола. За кроною і стовбуром (штамбом) яблуні постійно доглядають. Саджанці яблунь з розплідників зазвичай мають 3-4 бічні сформовані гілки. У перше літо після посадки вони підростають непомітно, тому обрізку не роблять. Обрізка потрібна на другий і наступні роки. Ранньою весною проріджують гілки, що ростуть до середини, і прибирають подмёрзшіе.

На зиму стовбур молодого дерева обертають ганчіркою і целофаном, щоб гризуни не шкодили, а навесні білять вапном або фарбують водоемульсійною фарбою.

сорти ранеток

З полукультурок (китайок) рекомендуються такі сорти:

Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:

Які переваги від переходу на більш новий браузер?