Намагаюся відновити смачну рубрику "Частування по п'ятницях" і почну з дивного блюда або не зовсім звичайного. Рагу з овочів з картоплею і рисом. Як би це не звучало, але поєднання картоплі і рису - дуже і дуже :) Але звичайно вирішувати вам, а я поки розповім, як зробити це блюдо.
Солодкий болгарський перець
кабачок
картопля
Цибуля ріпчаста
Мал
Стакан води або бульйону
Соняшникова олія
Сіль перець
Кількості не пишу, все на ваш розсуд і смаки. Я брав все з городу, стільки скільки вмістилося в кошик :)
Коли задуматися приготувати цю страву, насамперед замочуємо рис. Я його замочив години на два, поки ходив в ліс за грибами :))))
Прийшов час готувати. На все про все пішло годину двадцять.
Розводимо вогонь, ставимо казан і нехай він гріється.
За цей час підготуємо продукти. Лук півкільцями, картопля великими шматками, перець і кабачок крупно
Казан з маслом нагрівся. Першим туди відправляємо цибулю і обсмажуємо до м'якості на великому вогні.
Слідом відправляємо картоплю і доводимо її до напівготовності
Закидаємо кабачок, перець.
і відразу замочений рис. Цього разу у мене був рис Кубань круглий, але краще використовувати більш пристойні сорти :)
Вливаємо склянку води або бульйону і накриваємо кришкою. Так, не забуваємо вогонь зробити середнім. Часу у нас хвилин двадцять п'ять - тридцять. тому можна зайнятися іншими справами або вдатися до балдіжом поруч з казаном, попередньо зірвавши стигле яблуко :)
Періодично знімаємо кришку і перемішуємо. Солимо. Перчимо. Можна додати улюблену спецію. Аромат змушує домашніх підганяти вас з цим. Будьте готові до того, що домашні вдаватимуться з ложками, всіляко намагаючись спробувати блюдо :)
Все готово. Викладаємо на велике блюдо. Можна прикрасити зеленню. а можна і не прикрашати.
У домашніх умовах я теж пробував, клав все відразу на деко і відправляв в духовку на годину десять з температурою 150 градусів. Тепер хочу перевірити це блюдо в рукаві і в духовці :)
Смачного! Готуйте, експериментуйте і під три чорти канони :))))))
всі ресурси вивчені, але все якось суперечливо. одні спочатку кладуть рис, інші варять окремо, потім змішують, мама варить все відразу, але як-то з пропорціями розпливчасто. вобщем, кому вірити? хочеться випробуваний і докладний покроковий рецепт, чого скільки і що # 133;
Вітаю товариші! А ось як смачно приготувати рис? У сенсі гарнір. Вечеря планується прям романтик-романтик, гаряче - червона риба під ікорним соусом, а ось на гарнір заклинило. Спагеті не хочу, картопля якось важкувато, хочу рис, але як-небудь з ісподвивертом. # 133;
А що б ви порадили приготувати з кабачків і картоплі? Гугл тільки котлети, але якось не цікаво. Може, запіканку яку цікаву? Так, рецепт для вегетаріанця. Яйця і молочні продукти вітаються.
Вітаю! Потрібна ваша допомога. Мені необхідно приготувати гарнір з рису, але щоб він був оригінальним. Зазвичай я готую або просто відварений рис, або рис обсмажений з цибулею, або рис обсмажений з цибулею і грибами. Іноді рис з куркумою. І на більше фантазії не вистачає. # 133;
Знавці. Навчіть рис варити, а? Потрібно, щоб він був - рісинки від рисинки. А у мене якась клейка каша виходить. ((