Напівфабрикат для приготування десерту Пудинг класичний з вершковим смаком. Ідеальний для приготування бісквіта Червоний оксамит. З якого виходять стильні, модні торти.
Вміст 1 упаковки розраховане на 500 гр. молока (4 порції пудингу)
Взяти із загального кількості молока 4 столові ложки молока і змішати з з вмістом пакета і 2-3 столовими ложками цукру
Час, що залишився молоко довести до кипіння зняти з вогню і при постійному помещіваніі додати приготовлену раніше суміш
Пудингова суміш ще раз довести до кипіння і варити злегка помішуючи протягом 1 хвилини.
Гарячий пудинг розлити в формочки, попередньо сполоснувши іххолодной водою і дати охолонути
Склад: кукурудзяний крохмаль, сіль харчова кухонна, штучний ароматизатор "вершки", харчовий натуральний барвник "каротин".
Термін придатності: 12 місяців
Рецепт бісквіта Червоний оксамит
Червоний оксамитовий торт - традиційний рецепт, популярність якого прийшла з півдня США. Насичено-червоного кольору, ніжний і дуже вологий бісквіт з м'якою дрібної крихтою. Смак ванільний з легкої, ледь відчутною ноткою какао.
Спосіб приготування
- 1. Змішати білки з ванільним ароматизатором і харчовим барвником. Чи не збивати, а акуратно віником або виделкою розмішати.
- 2. Окремо в мисці змішати всі сухі інгредієнти.
- 3. У чаші міксера змішати на низькій швидкості масла.
- 4. У масла додати сухі інгредієнти і кефір. Добре змішати на низькій швидкості.
- 5. Збільшити швидкість до середньої і збивати 1,5-2 хвилини.
- 6. Знизити швидкість до низької і ввести в 2-3 прийоми білкову суміш.
- 7. Змастити форму маслом, присипати борошном. Силіконові форми змащувати не потрібно. Я роблю для змащування форм спеціальний пекарський жир. Рецепт: рослинне масло, борошно і маргарин в співвідношенні 1: 2: 1 збити в міксері, зберігати в холодильнику.
- 8. Тісто викласти в форму. Стукнути легко кілька разів об стіл. Випікати при температурі 165 гр. до сухої скіпки.