- Мої колеги лікарі - дерматологи - зрідка згадують значення дієти в лікуванні псоріазу.
- Моя багаторічна практика довела, що дієта найбільш важливий фактор при лікуванні псоріазу та основний фактор у запобіганні рецидивів. Пацієнт, що страждає на псоріаз повинен чітко знати, що багато продуктів слід назавжди виключити з його раціону.
- Якщо пацієнт не хоче слідувати моїм порадам - я тоді рекомендую повернутися до ортодоксальної терапії. Мушу Вас відразу попередити, що важко розраховувати на успіх, якщо хворий на псоріаз збирається дотримуватися дієти тільки ті 3-4 місяці, під час яких він лікується за моєю методикою. Благо, що в даний час у нас в Росії проявився великий інтерес до здорового способу життя, здорового харчування. І в тих сім'ях, де є хворі на псоріаз - перехід на певний стиль живлення не буде проблематичним. Ми всі, і ми, хворі на псоріаз, і наші близькі змушені повернутися до природних натуральним продуктам. Ми всі фізично то, що ми їмо!
Псоріаз - Основні правила харчування.
Забезпечити підтримку правильного кислотно-лужного балансу в організмі, тобто в організмі повинна бути лужна реакція більшою мірою, ніж кислотна.
Що ж відбувається з організмом, коли відновлюється кислотно-лужний баланс?
- суглоби звільняються від артриту
- немає застуди і ангін
- висипання на шкірі зменшуються
- відбувається очищення від шлаків
Хворі на псоріаз чітко повинні засвоїти, що щоденний раціон харчування повинен складатися на 80% з щелочеобразующіх продуктів.
- Які ж продукти лужні, а які кислотні?
Щелочеобразующіе продукти - які нам потрібні:
- соковиті фрукти і фруктові соки (крім журавлини, смородини, чорносливу, сливи, чорниці)
- овочі та овочеві соки
- всі види капусти можна, АЛЕ брюссельську капусту в невеликих кількостях.
- індичка, баранина і курка можуть входити в раціон, але до 30% кислотообразующих продуктів.
- Риба - це свіжий або консервований лосось, сардини, білий тунець, хек, тріска, макрель, палтус, пікша, камбала, окунь, осетер, морський язик.
- Особливо корисна риба, що має біле м'ясо. Підходить будь-який приготування, але не смажити!
- овес
- ячмінь
- пшоно
- гречка
- жито
- висівки
- проростки пшениці
- кукурудзяна мука
- рис коричневий і дикий
- насіння гарбуза, кунжуту
- соняшнику
- лляне насіння
- Цільнозерновий хліб
- оладки з вівса, висівок
- цільнозернові крекери
- коржики
- макарони, приготовані з артишоку, моркви, сої, гречки. До таких макаронів можна подати негострі трави, зі свіжими приготованими на пару овочами, приправлені базиліком, часником, оливковою олією, мигдалем, кедровими горішками.
- Каші з висівок, з проростків пшениці, проса, вівса, мюслі пшеничні, вівсяні, гречані, змішані без консервантів! До каш можна додати корицю, подрібнений мигдаль, якщо немає алергії мед, кленовий сироп.
Продукти - які нам можна:
- стебла і корінь селери
- шпинат (якщо не підвищена сечова кислота)
- брокколі
- морква
- буряк (в обмеженій кількості)
- цибуля
- спаржа
- огірки
- часник
- оливки
- пастернак
- гарбуз
- цибулю-шалот
- стручкова квасоля
- кабачки
- гриби - не часто
- з горіхів - мигдаль, іноді фундук
- костур, смородину, чорнослив, сливу, чорницю в невеликих кількостях можна
- червоний і білий виноград - з обережністю
- Банани, сирі яблука і дині - можна їсти, але тільки як окрему їжу, ні з чим її не змішуючи
- курча, індичка, курка, нежирна дичину, домашні індо-качки, баранина, кролик 2 рази в тиждень. Червоне м'ясо, краще ягнятина, готувати на грилі, на рожні, але не смажити
Продукти - які нам НЕ потрібні:
Продукти - які нам не можна:
- бобові
- горох
- квасоля
- сочевиця
- кукурудза
- Овочі сімейства пасльонових не можна (помідори, баклажани, картопля, перець звичайний і червоний)
Що збільшує лужність?
- позитивні емоції
- фізичні вправи, ходьба, біг на чистому повітрі
- свіжі овочеві соки (морква, селера, петрушка, салат-латук і цибулю)
- грейпфрутовий сік
- пийте лужні мінеральні води: «Донат», «Єсентуки-4», «Смирновская» і «Боржомі»
- Сильним лужним продуктом є лецитин. Тільки вже й багато у нас підробок. Шукайте якісний лецитин! Намагайтеся їсти продукти, що знижують холестерин. Не паліть, тому що сигаретні отрути потрапляють в органи дихання і осідають в капілярах, сприяють кислій реакції в організмі.
Що збільшує кислотну реакцію?
- м'ясо
- зернові
- сир
- цукор
- картопля
- сушені горох і боби
- вершкове масло і маргарини
- вершки
- ковбаси і сосиски
Виключіть зі свого раціону:
Частіше пийте чисту воду, додайте в неї сік лимона або лайма (4,5 плодів на 4 літри чистої відфільтрованої води). Воду треба тримати в холодильнику. 4 літри води треба випити за 3 дні. Це очистить ваш організм. Натуральні соки (свіжовичавлені) пити стільки, скільки захочеться. Бажано виключити каву і какао назавжди. Після закінчення мого курсу лікування фітотерапії, бажано не припиняти пити різні фіточаї, натомість чорного чаю. Це всілякі комбінації чаю «Здоров'я», який входить в мій курс лікування, або просто ромашку (до їжі за 30 хвилин). Газовані напої такі як «Пепсі», «Фанта» і.т.д. виключити назавжди.
Ну і звичайно основна жертва, яку ви принесете - це виняток алкоголю! Особливо під час 3-4 місячного курсу лікування. А далі пам'ятайте: псоріаз не любить алкоголь, навіть пиво!
Не можна порушувати дієту під час лікування, а далі якщо ви і будете що-небудь включати в раціон, дивіться за перебігом хвороби. Якщо пішов рецидив - негайно виключіть доданий продукт. Іноді, спостерігаючи за своїми пацієнтами, констатувала, що організм навчився фільтрувати і видаляти токсини, сформовані кислотними продуктами. Тоді ремісія тривала до 8-10 років, але, на жаль, це не так часто! Ця дієта приносить багатьом і додаткову користь - втрата ваги. Але якщо вам це не подобається, їжте більше дозволених продуктів.
Іноді, якщо обставини того вимагають, можна з'їсти заборонені продукти, але не їжте їх на голодний шлунок! Виключіть з раціону всі ті продукти, на які у вас є алергія, навіть якщо вони включені в список дозволених!
Для приготування їжі, використовуйте «рукав для запікання». Все виходить у власному соку, зберігши всі поживні речовини. Можна приготувати їжу в пароварці.
Мене часто запитують, чи потрібно в даний період приймати вітаміни? Якщо ви дотримуєтеся даній дієті, немає необхідності приймати додатково вітаміни.
Псоріаз - Загальні рекомендації
- Сонячне світло зазвичай допомагає, але не в період загострення, і, на жаль не всім.
- Нижня і постільна білизна має бути з бавовни, льону.
- Їжте більше листової зелені, салату, селери, петрушки, кропу.
- Не застуджуєтеся і не переохолоджуватися.
- Всілякі щеплення загострюють і погіршують перебіг псоріазу.
- Не переїдайте.
- Ніколи не пийте воду під час їжі - це ускладнює процес перетравлення. Воду можна пити за півгодини до їди. Холодна вода краще засвоюється організмом, ніж вода кімнатної температури.
- Корисні сауна і російська лазня (1-2 рази на тиждень), плавання. Чим більше хворі на псоріаз знаходяться у воді, тим легше протікає хвороба.
Псоріаз - Почалося загострення? Що робити?
- По-перше, заспокоїтися. Прибрати з раціону практично всі білки і вуглеводи хоча б на 1 місяць. Щодня приймати ванни, і робити обгортання, використовуючи відвари ромашки, календули та інших лікарських трав. Обов'язково сувора дієта. 10 днів приймати Ентеросгель або Полифепан. Шкіру змащувати маззю календули або дитячим кремом. Пити 3 рази на день за 30 хвилин до їжі 200-300 грам ромашкового чаю. Перші 10 днів клізми вранці і ввечері.
Якщо під рукою немає дитячого крему, то від псоріазу підійдуть мазі з поживним складом і обов'язково якомога жирніший, тому що тільки такі мазі надовго будуть затримуватися на ураженому на псоріаз ділянці і зможуть швидко надати допомогу в загоєнні шкіри.
УВАГА: Дані рекомендації носять загальний характер, кожен пацієнт вимагає особливий, індивідуальний підхід.