Фото приготовленої пшоняної каші
Способи готування пшоняної каші
Каструля з плитою - це не єдиний спосіб зварити смачну пшоняну кашу. Нагадаємо, що на плиті зерно вариться при невеликій температурі до готовності. Пшенку можна ще приготувати і в духовій шафі у великій каструлі. Для цього спочатку її приварюють в воді на плиті, потім додають рідину і млоять в духовці 1 годину. Також в духовці кашу можна робити в керамічних горщиках: принцип досить схожий на традиційний. Рідина береться в подвійній кількості стосовно з зерном. Якщо буде потрібно, то в процесі приготування рідини можна долити. Готувати її слід 40 хвилин при температурі 180 ° С.
В мультиварці крупу варять в такий спосіб. Береться крупа і вода в співвідношенні 1: 4, додається вершкове масло і через 40 хвилин страва буде готове. Режим встановлюють «гречаної каші».
Ще пшоняну кашу варять в мікрохвильовці. Для цього має бути співвідношення крупи і рідини 1: 4. На варіння витрачається 10 хвилин при максимальній потужності. Однак тут слід враховувати, що каша приготована в СВЧ доброго смаку не вийде. Оскільки крупі необхідно тривале томління, а мікрохвильовка до потрібної консистенції її не розвариться.- Калорійність на 100 г - 103 ккал.
- Кількість порцій - 2
- Час приготування - 1 година
- Пшоно - 100 г
- Молоко - 200 мл
- Вершкове масло - 25 г
- Сіль - щіпка
- Цукор - 1 ч.л. або за смаком
Приготування пшоняної каші на молоці
1. Кашу викладіть на дощечку і переберіть, щоб видалити всі камінці, інакше якщо вони попадуться на зуби буде дуже неприємно. Перекладіть пшоно в сито і промийте, спочатку 6 разів під холодною водою, потім зробіть останнім промивання під гарячою.
2. Щоб напевно прибрати з крупи гіркоту, обдайте її окропом.
3. Перекладіть кашу в варильну каструлю і залийте її молоком, покладіть трохи солі і цукор.
4. Поставте пшоно на плиту і закип'ятіть. Зменшіть вогонь і варіть кашу, періодично її помішуючи.
5. Коли пшоно повністю вбере в себе все молоко, каша готова. Спробуйте її на смак, покладіть шматочок вершкового масла і перемішайте.
6. Накладайте кашу в тарілку і подавайте до столу.