Люди, що займаються спортом, витрачають багато енергії і кілокалорій. Якщо заняття не мають на меті схуднення, то витрачені сили потребують поповнення. Чоловіки, наприклад, від тренувань чекають не тільки хорошої фізичної підготовки, а зростання м'язів, який на практиці неможливий без вживання протеїну.
Що таке протеїн?
Протеїн допомагає заповнити баланс, втрачених під час фізичної активності білків і вуглеводів. Його регулярне застосування допомагає наростити масу і зробити чоловічій половині спортсменів красивий рельєф м'язів.
Таким чином, ізолят може замінити прийом їжі і наситити організм необхідними білковими сполуками тоді, коли немає часу на приготування обіду після тренувань. До того ж засвоєння білків з їжі відбувається набагато пізніше 15 хвилин, протягом яких після занять спортом, організм сильно потребує калорій для набору маси.
Склад спортивних добавок
Важливо перед вибором протеїнового харчування ознайомитися з його складом і видами, вони бувають:
Сироваткові продукти моментально активізуються в організмі і забезпечують його нутриентами. Протеїн отримують з молочної сироватки, в залежності від того який спосіб застосування буде обраний, ізолят може допомагати нарощувати масу або навпаки, спалювати її. Плюсом сироваткової суміші є її максимально наближений до м'язової тканини амінокислотний склад. Її вживання знижує рівень холестерину і нормалізує вироблення інсуліну в крові, а також позитивно впливає на імунітет і сповільнює процес старіння.
Казеїнові протеїни тривалий час забезпечують організм бодібілдерів амінокислотами. У порівнянні з попереднім видом білкової суміші, він повільніше засвоюється організмом, при цьому не дозволяє менш важливим білкам розщепнутися раніше його. Даний продукт практично не застосовується для набору маси, найчастіше його вживають перед сном, для підтримки харчування м'язів в нічний час.
Мінусами соєвої суміші є не тільки її невисока біологічна цінність, але і здатність затримувати засвоєння безлічі поживних речовин. Можливо, цих причин було досить для того, щоб багато спортсменів відмовилися від продукції. Але, тим не менше такі ізоляти, непогано справляються зі зниженням рівня холестерину і скороченням кількості деяких видів ракових клітин і знижують ризик виникнення хвороб серця без впливу на репродуктивну систему.
Рецепт виготовлення протеїну в домашніх умовах
Як правило, всі містять дані, використовувані виробником для даного виду харчування, можна дістати і приготувати в домашніх умовах.
Для приготування знадобиться:
Склад і рецепт приготування досить простий, для цього знадобиться виконати кілька нескладних дій.
- Збити білки, окремо від жовтків.
- Каструлю наповнити кип'яченою водою, трохи виходячи за середину.
- Перемішувати інгредієнти, до розшарування білка попередньо поставивши на повільний вогонь.
- Отриману масу процідити
Протеїн для дівчат
На думку фахівців, жіночі і чоловічі організми спортсменів не мають сильних відмінностей. При фізичної активності обом потрібно не менше 2 гр. білка на кілограм власної маси.
Не варто також звертати увагу на те, що пишуть деякі виробники продукту, підрозділяючи на чоловічий і жіночий, так як його склад однаковий. З огляду на те, що спортсменки в рідкісних випадках мають на меті зростання м'язів, можна зробити висновок про те, що білка отриманого зі звичайної їжі буде досить. До того ж рекомендації про обов'язковий прийом протеїну всім спортсменам не існує.
Протеїновий коктейль з яєць
Напій для нарощування м'язів можна легко зробити своїми руками використовуючи доступні всім курячі яйця. Для приготування коктейлю, додатково до 2 яєць знадобитися 2 склянки молока, половина склянки цукру і пакет ваніліну. Для його приготування потрібно зробити следующе:
- До розтертих жовтків і 50 грамам цукру додати половину пакетика ваніліну.
- Білок збити з цукром, що залишився.
- Жовтки додаються в молоко.
- Зверху ємності з рідиною виливається збита з білків піна і злегка перемішується.
Для спортсменів будь-якої статі, кількість і спосіб застосування високобілковою суміші, має розраховуватися індивідуально, залежно від інтенсивності фізичної активності та інших особливостей організму.
