Система калькуляції витрат по процесах, на будь-якому ювелірному підприємстві являє собою одну систему акумуляції витрат, яка дає показник виробничих витрат для одиниці продукції на даний технологічний процес, тобто на один грам.
Облік витрат для одиниці продукції застосовується, як правило, при калькуляції собівартості продукту, будь-якої оцінки товарно запасів і прорахунку прибутковості. Дані про питому собівартість вкрай необхідні для встановлення розцінок під ювелірні вироби на реалізацію. Така інформація застосовується не тільки для визначення ціни на кінцеву продукцію, а й для вибору потрібного складу продукції для забезпечення максимального прибутку, і ще для визначення шляхів досягнення самого максимального обсягу виробництва. Але застосування на ювелірному підприємстві вищезазначеного попроцессного методу прорахунку собівартості повністю готових виробів може отримати кілька варіантів, залежно від виду продукції та рівня складності технологічного процесу: браслети, обручки вироби, значки, сережки, кільця.
Аналіз схеми прорахунку собівартості простого обручки дозволяє з'ясувати специфіку попроцессного методу розрахунку цього ювелірного виробу. Варто звернути увагу на те, що в усі статті калькуляції обручки ніколи не включаються ніякі загальногосподарські витрати через високу вартість головного сировини - золотого, частка якого в собівартості обручки займає майже сто відсотків.
Собівартість одного грама основного металу становить близько двохсот п'ятдесяти рублів. Відрядна плата виробничим робітникам по процесам виробництва ставиться в розцінках за один грам вироби тільки на лиття, а в інших виробничих процесах зовсім не залежить від ваги даного вироби, так як сам процес не зачіпає кількісні параметри продукції, а тільки підвищує рівень її якості. У сукупності дана плата складе тринадцять рублів. Безповоротна втрата дорогоцінного металу на виробництві обручки списується в розмірі півтора відсотка від вартості сировини, і становить майже чотири рубля. До складу усереднених накладних витрат на це ювелірний виріб включаються тільки лише витратні матеріали, які формують собівартість вже готової продукції за нормативом п'ять рублів за грам, таврування виготовленого вироби в пробірної палаті з нормативом шість рублів за грам і податок на зарплату в розмірі чверті вартості. Звідси, витратні матеріали для обручки вагою один грам в середньому склали чотири з чвертю рубля, апробування готового виробу в середньому склало п'ять рублів, а ЄСП - три з половиною рубля. Таким чином, вся сума накладних витрат для обручки вийшла близько дванадцяти з половиною рублів.
Вся собівартість розглянутого нами ювелірного виробу склала майже 280 рублів.
Тепер розглянемо приклад прорахунку собівартості жіночого браслета.
Собівартість грама основного металу становить двісті п'ятдесят рублів. Собівартість сировини для браслета вагою чотири грами становить 1000 рублів. Відрядна плата виробничих робітників на процесах виробництва ставиться в розцінках за один грам вироби лише на ділянці лиття, на інших виробничих процесах зовсім не залежить від маси виробу, так як процес знову ж таки не зачіпає кількісних характеристик продукції, а тільки підвищує її якість. У сукупності витрати складають вісім з половиною рублів. Це пов'язано тільки з тим, що ювелірне обладнання і процес виготовлення браслета дуже простий і становить лише дві стадії: лиття та полірування вироби. Втрати дорогоцінного металу у виробництві браслета списуються розміром в півтора відсотка від вартості сировини і складуть п'ятнадцять рублів.
До складу накладних витрат під ювелірні вироби на реалізацію входять тільки витратні матеріали, які формують собівартість будь-якої готової продукції за нормативом п'ять рублів за один грам, таврування вироби за нормативом шість рублів за один грам і податки на оплату праці в розмірі чверті від суми. Звідси видаткові матеріали для браслета вагою чотири грами в середньому склали сімнадцять з гаком рублів, апробування вироби в середньому склало п'ять рублів, а ЄСП - два з чвертю рубля. Сума всіх накладних витрат на такий браслет вийшла майже двадцять п'ять карбованців.
Далі можна розглянути приклад трохи складнішого варіанту попроцессного розрахунку собівартості вироби - сережки, без будь-яких вставок, на прикладі вироби вагою один грам.
Собівартість одного грама основного металу для виготовлення даного виду ювелірного виробу становить 250 рублів. Собівартість сировини для вироби вагою один грам становить 250 рублів.
Відрядна зарплата для виробничих робітників по всіх процесах даного виробництва встановлюється в розцінках за грам вироби саме на ділянці лиття, а на всіх інших виробничих процесах ніяким чином не залежить від маси виробу, оскільки процес не зачіпає масу продукції, а тільки підвищує її якість. В сукупності, всі такі витрати становлять 22 рубля. Безповоротна втрата дорогоцінного металу на виробництві вироби списуються в розмірі півтора відсотка від вартості сировини, виходить 3.75 рубля. В середні накладні витрати ювелірного виробу включаються за нормативом лише витратні матеріали, які формують собівартість продукції по тринадцять рублів за один грам, таврування вироби за нормативом 7,5 рубля за грам і податки на зарплату в розмірі двадцяти шести відсотків.
Решта накладні витрати вважаються загальногосподарськими - це і комунальні платежі, охорона, зв'язок, господарські або відрядження, розрахунково-касове обслуговування, амортизація основних засобів, зарплата управління, відсотки по кредитах. Вони списуються пропорційно до частки вироби, займаної в сукупності виробництва. Значить, що витратні матеріали в виробі з вагою один грам за середнім склали тринадцять рублів, апробування вироби в середньому склало 7,5 рубля, а ЄСП - 6,9 рубля, інші витрати, що розподіляються пропорційно, разом склали 24,3 рубля. Таким чином, вся сума накладних витрат для даного вироби вийшла рівною 51.7 рубля.
Розглянемо тепер співвідношення витрат такого виробу, як «сережки з декількома вставками» на прикладі одного з продуктів вагою 2,36 грам з двома цирконієвими вставками і двома вставками з великого перлів.
Собівартість одного грама основного металу для виробництва цього виду ювелірного виробу становить 245 рублів. Собівартість сировини у виробі з масою 2,36 грам, в якому маса золота складе 1,9675 грам, дорівнює 482,87 рубля. Собівартість закріплюються на прикрасі каменів, вага яких в даному виробі дорівнює 0,3925 грам, становить 312,90 рубля. Загальна вартість усього використовуваного тут сировини складе 795,77 рубля.
В цьому випадку відрядний заробіток виробничих робітників у процесі виробництва розраховується в розцінках за один грам вироби лише на ділянці лиття та кріплення, а на всіх інших виробничих процесах ніяк не залежить від маси виробу, оскільки процес не зачіпає ніякі кількісні характеристики продукту, а тільки підвищує її якість. У сукупності всі такі витрати складуть 41,47 рубля. Безповоротна втрата золота і цирконію на виробництві даного виробу спишеться в розмірі трьох відсотків від загальної вартості сировини, і становить 17,38 рубля.
До складу всіх накладних витрат для ювелірного виробу «сережки з декількома вставками» включається за нормативом тільки витратний матеріал, що формує собівартість готової продукції, тринадцять рублів за один грам, таврування вироби в державній пробірної палаті за нормативом сім з половиною рублів за один грам і податок на зарплату, розміром 26,4 відсотка.
Всі інші накладні витрати вважаються загальногосподарськими - це і комунальні платежі, охорона, зв'язок, господарські плюс витрати на відрядження, амортизація капітальних коштів, касове обслуговування, зарплата керівників, відсотки по кредитах. Вони списуються повністю пропорційно до частки даного вироби, яку він обіймав в загальній сукупності всього виробництва. Це означає, що витратні матеріали в «сережках зі вставками» з масою 2,36 грам в середньому склали 29,5 рубля, апробування такого виробу в середньому склало 7,5 рубля, і ЄСП склало 14,7 рубля, а всі інші витрати, розподіляються пропорційно, разом досягли 68,7 рубля. Саме таким чином, вся сума накладних витрат для даного вироби вийшла рівною приблизно 120 рублям.
Внаслідок наведеного вище підрахунку повна вартість даного ювелірного виробу складе 975 рублів, а собівартість одного грама склала 412,9 рубля, в тому числі, також і:
1) вартість каменів і золота в розмірі 795 рублів (81,6 відсотка від загальної вартості);
2) заробітна плата для виробничих робітників розміром 41,47 рубля (4,2 відсотка від загальної вартості);
3) безповоротні втрати на сировину в розмірі 17,3 рубля (1,77% загальної вартості);
4) всілякі накладні витрати розміром 120 рублів (12,3 відсотка загальної вартості).
Тепер можна розглянути найбільш складний варіант підрахунку собівартості конкретного ювелірного виробу - «кільце зі вставками з діамантів» на прикладі одного з таких виробів з вагою 1,5 грама.
Собівартість одного грама основного металу для якісного виробництва даного виду ювелірного виробу становить 245 рублів. Собівартість головного сировини у виробі вагою 1,5 грама, в якому вага золота складе 1,28 грам, дорівнює майже 314 рублів. Собівартість закріплюється на золоті діаманта, вага якого в цьому виробі дорівнює 0,25 грама, становить 1306 рублів. Загальна вартість усього використовуваного сировини складе тисяча шістсот двадцять один рубль.
Відрядна оплата праці виробничих робітників по всіх процесах конкретного виробництва встановлюється в цінах за один грам вироби тільки на ділянці закріпки і лиття, на будь-яких інших виробничих процесах ніяк не залежить від ваги виробу, оскільки процес ніяк не зачіпає кількісні характеристики продукту, а тільки підвищує його якість . В сукупності, всі ці витрати становлять 18,19 рубля. Безповоротні втрати золота на виробництві цього виробу списуються в розмірі трьох відсотків від загальної вартості сировини і становлять близько 11,3 рубля.
До складу накладних витрат для «кільця зі вставками» включається за нормативом тільки витратний матеріал, що формує собівартість готової продукції, вважається за 15 рублів за один грам, таврування даного вироби в пробірної палаті з тарифом 7,5 рубля і податок на оплату праці в розмірі 26 %. Всі інші накладні витрати, такі як комунальні платежі, ювелірне обладнання. зв'язок, охорона, відрядження, амортизація засобів, розрахункове і касове обслуговування, зарплата для управління, відсотки по кредитах списуються пропорційно тій частині, яку займає в загальній частці виробництва для даного вироби. Значить, витратні матеріали в цьому конкретному виробі вагою 1,54 грам в середньому склали 19,2 рубля, апробування даного вироби в середньому склало 7,5 рубля, ЄСП відповідно дійшло до 7,2 рубля, а всі інші витрати, що розподіляються пропорційним способом, склали 44,8 рубля. Таким чином, вся сума накладних витрат для даного вироби вийшла рівною 78,8 рубля.
Внаслідок вище наведеного розрахунку собівартість даного виробу становить 1730 рубля, а собівартість грама склала 1123,4 рубля, в тому числі і:
1) вартість дорогоцінного каміння та золота в розмірі 1621,7 рубля;
2) заробітна плата для виробничих робітників розміром 18,1 рубля;
3) безповоротні втрати в сировину розміром 11,3 рубля;
4) всі накладні витрати розміром 78,8 рубля.