Продукти, які знижують цукор в крові, знадобляться тільки діабетикам другої групи і вагітним при вуглеводних порушеннях. Для діабетиків з першим типом скачки цукру подібним чином не контролюються.
Той-3 групи продуктів, що знижують цукор
Далі можна ознайомитися з групами продуктів, які максимально знижують рівень цукру в крові:
В даному випадку мається на увазі клітковина з сирих овочів - огірків, моркви, помідорів, болгарського перцю, капусти, баклажанів та ін. Причому, вважається, що найбільше клітковини в тих продуктах, які хрумтять (як перець або капуста).
Можна використовувати клітковину в її чистому вигляді. Вона зазвичай продається у вигляді висівковий крихти і має злакову природу (з пшениці, вівса. Гречки та ін.). Таку клітковину можна використовувати, але з огляду на її концентрованість - потрібно бути уважним у кількостях порцій.
Клітковина гальмує глюкозу в її процесі всмоктування з кишечника. Таким чином, глюкоза надходить повільно і невеликими дозами. Саме тому, радять їсти вуглеводи в поєднанні з грубою клітковиною. Без неї вуглеводи змусять глюкозу всмоктуватися дуже швидко.
Зверніть увагу, що як тільки овочі термічно обробляються, вони втрачають свої властивості і відповідно - їх глікемічний індекс підвищується.
До списку спецій відносять:
Натуральні приправи, які сприяють зниженню рівня глюкози, потрібно додавати в їжу якомога частіше. Вони корисні і не навантажують організм, а їх антиоксидантні властивості тільки покращують фонове здоров'я.
кислі фрукти
У список таких продуктів входять:
Сюди ж можна віднести шипшина і горобину. Роблячи з них відвар, можна домогтися такого ж ефекту, як і від кількох часточок лимона.
Продукти зі слабким ефектом зниження цукру
Добре тримати на прикметі список продуктів, які не зрівняються з тим же шипшиною або лимоном, але допоможуть в контролюванні стрибків цукру:
Діабетик повинен використовувати в своєму харчуванні продукти, які знижують рівень цукру в крові або уповільнюють процес всмоктування глюкози, що ще краще. Орієнтуватися треба на усвояемую клітковину і вітамін С. Фрукти і овочі з таким поживним набором сприятливо впливають на самопочуття людини з діабетом другого типу.