На Русі довга товста коса вважалася еталоном жіночої краси. Тільки чоловік або обранець дівчини могли розплести їй косу і розчесати волосся. До волосся дітей могли доторкнутися лише їхні батьки. Чому так? Все просто: вважалося, що під час розчісування волосся можна доторкнутися до джерела життєвих сил господаря. Доглянуті здорові волосся - це в першу чергу красиво, в другу - свідоцтво здоров'я їхнього власника. У яких же продуктах потребують наші волосся? Сьогодні ми розповімо вам про продукти, корисні для волосся.
Волосся - це рогові придатки шкіри з «мертвих» клітин, що складаються з білкових молекул. В середньому волосся людини ростуть на один сантиметр на місяць. Щоб зробити їх здоровими і красивими, потрібно плекати не саме волосся, а волосяні фолікули (цибулини), з яких вони ростуть.
Список корисних речовин, необхідних для краси волосся:
- тваринний білок через вміст в ньому амінокислот, які є основним будівельним матеріалом (білок становить 95% волоса);
- рослинні масла, що впливають на зростання і структуру волосся;
- вітаміни В (при їх дефіциті людина лисіє);
- «Вітаміни краси» - А і Е (при їх нестачі з'являється лупа і починають випадати волосся).
Знаючи, в чому містяться ці речовини, дієтологи склали топ найефективніших продуктів для волосся. Щотижня вони повинні бути присутніми у вашому меню. Тільки регулярно вживаючи їх, можна бути впевненим в результаті.
Отже, правильне «меню» для волосся включає в себе чотири складові.
- М'ясо. Перевагу слід віддати яловичині і свинині. У них білка всіх більше. Курка і індичка не менш корисні, так як в них є ще й залізо.
- Риба (лосось, сардини, вугор, форель, сьомга, оселедець). У жирній рибі багато білка, заліза, омега-3 жирних кислот, що стимулюють ріст нового волосся і зволожують шкіру голови зсередини. Необхідно включати рибу в свій раціон не менше трьох разів на тиждень. Наприклад, добова кількість незамінних жирних кислот міститься всього в 130 г лосося. У вас алергія на рибу? Замініть її харчовими добавками!
- Яйця. Це один з найбільш корисних продуктів, відомих людині. У жовтках курячих яєць міститься біотин (вітамін В7), який зміцнює волосяний стрижень, запобігаючи його ламкість, і збільшує товщину волоса. Крім того, в яйцях багато сірки, необхідної для підтримки краси.
- Молоко. Краще використовувати домашню натуральну молочну продукцію, а не магазинну. У молоці дуже багато кальцію і білка. Саме з них формуються наші волосся і нігті.
- Сир. У ньому багато кальцію. Він необхідний для росту волосся. Організм людини набагато краще засвоює білок, який є в сирі, ніж протеїн молока.
2. Рослинні масла.
- Оливкова, соняшникова (нерафінована) або лляне масло. У цьому маслі дуже багато вітаміну Е, який усуває сухість волосся. робить їх пишними і захищає від шкідливих ультрафіолетових променів. Ви почали втрачати волосся? Доведеться полюбити рослинне масло. Всього одна столова ложка масла вранці натщесерце позбавить вас від цієї проблеми. Волосся порідшали? Простий салат з солодкого перцю і рослинної олії допоможе заповнити дефіцит вітамінів і впоратися з цією проблемою.
- Волоські горіхи і насіннячка. У волоських горіхах дуже багато омега-3-поліненасичених жирних кислот, які потрібні для формування шкірного сала. Воно необхідне, щоб забезпечити мастило і поживні речовини волоссю. У день досить з'їдати 100 г горіхів.
- Насіння гарбуза, соняшнику, льону та чорного кунжуту обов'язково повинні бути присутніми у вашому раціоні. Вони містять багато мінералів і вітамінів, особливо Е і А. Без них волосся стає ламким, тьмяним і сухими.
- Сир. Це їжа, що перешкоджає випаданню волосся. Сир є лідером за вмістом вітаміну В12, який зміцнює і оздоровлює волосся. А молочний білок в сирі засвоюється навіть краще, ніж тваринний.
- Шпинат. Полюбіть цю травичку! Вона продовжить вашу молодість на багато років. Додавайте її в усі страви. У шпинаті міститься величезна кількість заліза, фолієвої кислоти і вітамінів В. Ваше волосся завжди залишаться міцні, шкіра молода, а нігті здорові. Вітаміни В відповідають ще й за яскравий насичений колір волосся.
- Висівки. Вони багаті кремнієм, який потрібен для формування колагену. Лідерство за його змістом у ячменю і вівса. Не забувайте про геркулесовой каші краси! У ній багато вітамінів В і Е, а також цинку і сірки, необхідних для правильного харчування волосяної цибулини.
- Бобові. Це ціла комора вітамінів В і F, біотину. Вживаючи бобові, в яких багато біотину, ви ніколи не помітите випали волосся на своїй гребінці або лупи!
- Горіхи. У них дуже багато вітамінів В6 і В10, альфа-лінолевої і омега-кислот, біотину, рослинного білка, які сприяють росту волосся. надають їм блиск і обсяг. Цинк, якого багато в горіхах, відновлює структуру волосся. Полюбіть бразильський горіх! У ньому поклади селену, який бореться з окислювальним стресом. З'явилися залисини, волосся дуже рідкісні? Запам'ятайте: у 6 - 8 бразильських горішках - 800% добової норми селену! Мигдаль корисний не тільки через білка і вітамінів В. В ньому багато магнію, який захищає нас від стресу, роблячи спокійніше. Кожен знає, що, коли людина нервує, волосся починає випадати.
- Пивні і пекарські дріжджі. «Скелет» для волосся - білок кератин. Його синтез в нашому організмі неможливий без вітамінів В3 і В10, яких багато в пивних дріжджах, і вітамінів В6 і В9, яких достатньо в дріжджах пекарських.
- Риб'ячий жир. Не потрібно відразу кривитися! Риб'ячий жир зміцнює волосся і запобігає їх випадання, так як у великій кількості містить вітамін А, D і омега-кислоти.
- Морепродукти (кальмари, устриці, мідії). Вони містять таурин - потрібну для волосся амінокислоту. Саме таурин захищає наше волосся від стресових факторів і старіння. А як багато в морепродуктах цинку, йоду і фосфору, необхідних всім, хто хоче мати блискуче волосся і красиві нігті.
- Лимонна вода. Проста звичка регулярно випивати склянку води з соком половинки лимона позбавить від токсинів і зміцнить волосся. Всім відомо, що вітамін С - це прекрасний антиоксидант, ефективно справляється з раннім старінням шкіри. 15% наших волосся - це вода! Пам'ятайте: в добу рекомендується випивати півтора - два літри звичайної води! Волосяний фолікул повинен містити достатню кількість вологи, щоб волосся були міцними і еластичними.
- Печінка. У ній багато вітамінів А, В2, В3 і В6. Молібден, якого багато в печінці, прискорює ріст волосся. Підійде як куряча, так і яловича печінка. Важливо не перестаратися з її кулінарною обробкою. У напівсирої печінки набагато більше корисних речовин.
- Вершкове масло. Воно багате на вітаміни А і D, каротин, мінеральні речовини, білком. Все це потрібно для харчування волосся зсередини.
- Морква. Вона багата бета-каротином. Він перетворюється на вітамін А. Останній потрібен для утворення шкірного сала. Саме воно захищає волосся, надає їм блиск і м'якість.
- Авокадо. Цей плід забезпечує блиск волосся, так як насичує суху шкіру голови вологою. За вмістом вітамінів А, В, С і D авокадо може позмагатися з багатьма продуктами! Швидко допоможе впоратися з лупою, тому що містить велику кількість міді. Його можна додавати в різноманітні салати, гарячі страви або їсти шматочками.
Живити свій організм необхідно не тільки зовні, використовуючи шампуні, бальзами, лосьйони і маски. але і зсередини! Вживаючи «правильну» їжу, ваше волосся завжди будуть захоплювати оточуючих. А що ще нам, жінкам, потрібно?