Про штатні нормативи працівників кухонь та їдалень лікувально-профілактичних установ
МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я СРСР
Про штатні нормативи працівників кухонь та їдалень лікувально-профілактичних установ
1.1. Штатні нормативи працівників кухонь та їдалень лікувально-профілактичних установ згідно з додатком.
1.2.1. "Посади службовців і професії робітників кухонь установлюються за штатними нормативами працівників зазначених підрозділів".
1.2.2. "Посади службовців і професії робітників кухонь та їдалень установлюються за штатними нормативами працівників зазначених підрозділів".
2.1. Міністрам охорони здоров'я союзних і автономних республік, Президенту Академії медичних наук СРСР, начальникам головних управлінь та управлінь Міністерства охорони здоров'я СРСР, завідуючим (начальникам) відділів (управлінь) охорони здоров'я, керівникам установ союзного підпорядкування:
2.1.1. Встановлювати штати працівників кухонь та їдалень лікувально-профілактичних закладів згідно з штатними нормативами, затвердженими цим наказом, в межах плану і бюджету охорони здоров'я.
2.1.2. Розмножити цей наказ у необхідній кількості і довести його до кожного зацікавленого керівника установи.
Додаток. Штатні нормативи працівників кухонь та їдалень лікувально-профілактичних установ
Лікарняні установи та диспансери (крім туберкульозних і протитуберкульозних), пологові будинки
1 одиниця в установах до 30 ліжок;
2 одиниці в установах від 35 до 95 ліжок;
3 одиниці в установах від 100 до 240 ліжок;
4 одиниці в установах від 250 до 490 ліжок;
5 одиниць в установах на 500 ліжок;
в установах понад 500 ліжок - 5 одиниць і додатково 1 одиниця на кожні 100 ліжок (понад 500)
Туберкульозні лікарні і протитуберкульозні диспансери
2 одиниці в установах до 70 ліжок;
3 одиниці в установах пах від 75 до 190 ліжок;
4 одиниці в установах від 200 до 290 ліжок;
5 одиниць в установах на 300 ліжок;
в установах понад 300 ліжок - 5 одиниць і додатково 1 одиниця на кожні 100 ліжок (понад 300)
При забезпеченні харчуванням хворих санаторію-профілакторію враховуються його ліжка
Туберкульозні лікарні і протитуберкульозні диспансери
З розрахунку 1 одиниця зазначених професій робітників сумарно на:
- 30 ліжок у закладах до 140 ліжок;
- 35 ліжок у закладах від 150 до 190 ліжок, але не менше 4,5 одиниць;
- 40 ліжок у закладах від 200 до 290 ліжок, але не менше 5,5 одиниць;
- 45 ліжок у закладах від 300 до 490 ліжок, але не менше 7 одиниць;
- 50 ліжок у закладах на 500 і більше ліжок, але не менше 11 одиниць.
При забезпеченні харчуванням хворих санаторію-профілакторію враховуються його ліжка
За умови випічки хліба у власній пекарні:
з розрахунку 1 одиниця на 100 ліжок
1. З дозволу міністрів охорони здоров'я союзних і автономних республік, керівників (начальників, завідувачів) крайових, обласних і міських (міст республіканського - союзної республіки - підпорядкування) органів охорони здоров'я в межах чисельності посад (одиниць), передбаченої справжніми штатними нормативами, може вводитися 1 посада заступника шеф-кухаря в установах з кількістю ліжок 1000 і більше.
2. На розсуд органів охорони здоров'я по підпорядкованості установ може зберігатися чисельність робітників, що перевищує кількість їх одиниць, належне за справжнім штатними нормативами.
Редакція документа з урахуванням
змін і доповнень підготовлена
АТ "Кодекс"