Організація робочого місця перукаря
Перукарська справа - одне з найстаріших ремесел, які тільки знає людство.
Завдання сучасних майстрів - знати не тільки класичні прийоми володіння інструментом, виконувати класичні стрижки, але і сміливо впроваджувати нове обладнання і нові технології.
Перукарські послуги відносяться до числа найбільш востребуемих в повсякденному побуті громадян, тому займають найбільший обсяг на ринку праці [1].
Робоче місце перукаря обладнується туалетним столиком і кріслом. В столі є висувні ящики для інструментів, пристосувань, парфумерії та білизни, над столом встановлюється овальне або прямокутне дзеркало, розміром не менше 60 на 100 см. Перукарське крісло повинно мати напівм'яке сидіння зі спинкою і підлокітниками, оббивку з водонепроникних матеріалів і вільно обертатися навколо вертикальної осі. Бажано так само, щоб воно було обладнано гідропідйомником, Для зручності клієнтів, крісло повинно бути забезпечено спеціальною підставкою для ніг. Робоча зона перукаря не повинна бути віддалена від вертикальної осі крісла більш ніж на 90 см, отже, мінімальна відстань між осями двох крісел має бути 180 см. Якщо робоче крісло розташовано біля стіни, то відстань між ним і стіною повинна бути не менше 70 см. на кожне робоче місце перукаря за санітарними нормами відводиться не менше 4,5 м 2 площі. На туалетному столі розміщуються в певному порядку (з право на ліво) використовуються інструменти і пристосування, з урахуванням правила: чим частіше використовується в роботі предмет, тим ближче до майстра повинен знаходитися. Це дає можливість скоротити кількість рухів перукаря і отже зменшити його стомлюваність, якщо стільниця не велика, можна поруч з нею встановити спеціальні візки з інструментами [4]. Для більш економічної роботи майстрів, використовуються спеціальні робочі стільці.
Мал. 1. Організація робочого місця перукаря
Основні санітарно-гігієнічні вимоги до робочого місця перукаря
Вимоги до приміщень і білизни
У приміщення необхідно прибирати протягом усього робочого дня. І підтримувати його в чистоті. Після закінчення робочого робиться вологе прибирання. Протягом місяця перукарня повинна закриватися на санітарну обробку, 1,5% розчином хлораміну. При роботі використовується чисту білизну (рушники, серветки, пеньюари, халати), вони можуть бути як одноразове, так і багаторазове. Одноразове білизну після використання слід відносити на утилізацію. Багаторазове білизну після використання необхідно піддавати пранню і обробці в 1,5% розчином хлораміну.
Вимога до водопостачання і каналізації.
Всі салони повинні бути обладнані системою внутрішнього водопроводу гарячого і холодного водопостачання і каналізації. При відсутності гарячого водопостачання необхідно встановити проточний водонагрівач з підключенням до системи водопроводу. Гаряча і холодна вода проводиться до всіх раковин.
Вимога до опалення, вентиляції та забезпечення повітрообміну
Система опалення та вентиляції повинні забезпечувати нормативні параметри мікроклімату. Різниця температури повітря по горизонталі (від зовнішніх стін до будь-якої точки всередині приміщення) і вертикалі
Вимога до штучного і природного освітлення
Приміщення з постійними робочими місцями повинні мати природне освітлення за рахунок віконних прорізів. Освітленість на робочих місцях повинна відповідати встановленим гігієнічним нормативам. Загальні джерела світла бажано обладнати люмінесцентними лампами, світловий потік яких подібний до природного освітлення. Люмінесцентні лампи при світінні практично не виділяють тепла, що вигідно відрізняє їх від звичайних джерел світла. Крім загального освітлення робочого залу перукарні необхідно у кожного робочого місця передбачити і місцеве освітлення-настінні бра, що встановлюються на відстані 1,8-2 м. Від підлоги.
Для того щоб інструменти не стали джерелом зараження, їх необхідно періодично знезаражувати. Існує два види знезараження - стерилізація і дезінфекція. Стерилізація - це найефективніший спосіб знищення бактерій за допомогою високої температури. Для цього використовують щільно закриває посудину-автоклав. Дезінфекція це знищення бактерій за допомогою спеціальних розчинів - дезінфектантів. Одні з них мають тільки бактерицидними властивостями (знищують грибки), треті мають обома якостями. Щоб повністю знезаразити інструменти, їх необхідно занурити в розчин. Перед зануренням всі предмети слід очистити від волосся крему масла і так інше, так як інструменти підлягають стерилізації повинні бути чистими і сухими, малюнок. Зараз про багатьох салонах використовуються стерилізатори з ультрафіолетовим опроміненням які знезаражують поверхню інструментів протягом 30 хвилин.