Пологи діяльності: служба підтримки
У спрощеному варіанті вендинг-бізнес, описується так - «купив-поставив-обслужив» і тільки потім при детальному розгляді, бізнесмен розуміє, що і в вендинге є свої нюанси і труднощі. Починаючи від декларації про доходи і закінчуючи замовленням інгредієнтів і доставкою їх зі складу. Але існують і не менш важливі нюанси, наприклад всім відома організація СЕС і тоді як одні оператори навіть і не думають про неї, інші або стикаються з СЕСом безпосередньо або вважають за краще перестрахуватися.
Ніяких особливих. Головне підтримувати торговий автомат в чистоті зсередини і зовні і якщо ненароком разом з кавою клієнту заваритися тарганяча ніжка, якимось чином потрапила в автомат, то вам доведеться відповідати за неї перед СЕС за всією суворістю.
Крім того торговий автомат повинен бути ліцензований і сертифікований - сертифікати ви отримуєте у продавця торгового автомата (вимоги СЕС по зберіганню і формі видачі продукту). У цьому сенсі вендингові автомати краще купувати нові, а якщо з рук, то з усіма необхідними документами - так ви уникнете проблем з СЕСом. Ходити спеціально в СЕС і ставити автомат на облік - немає необхідності.
Які вимоги СЕС висуває до інгредієнтів в торгових автоматах
На інгредієнти у вас також повинні бути сертифікати (постачальник може вислати їх поштою, а ви в свою чергу їх повинні надрукувати за потребою) Зберігати інгредієнти краще в тих умовах, які рекомендує виробник. Роздруковані пачки якщо в них ще щось ще залишилося, повинні бути добре закриті (щоб уникнути тарганів ніжок).
Цукор якщо ви купуєте звичайний (НЕ вендінговий) оптом, краще купувати в одного постачальника і мати на нього копію сертифіката. На цукор куплений в магазині зберігаєте чек, який викидаєте у міру того як цукор закінчується.
Пиріжки, бутерброди та інші смаколики краще купувати у постачальників, знову ж їх діяльність повинна бути сертифікована. Якщо раптом ви вирішили долучити тещу, дружину, і інших до здійснення напівфабрикатів або виробництва бутербродів, то майте на увазі - ви здійснює реалізацію продукції власного виробництва, так що чекайте приходу СЕС, яка вам і розкаже які правила ви повинні дотримуватися. А видача висновку СЕС на продукт, тару на увазі проведення платної експертизи.
Те, що вода в торговому автоматі безпечна для споживача, так само вимагає фактів. Найпростіший вихід - це купувати воду у компаній, які займаються доставкою води (думаю не треба повторювати, що на воду повинні бути сертифікати, і зокрема копія у вас). Крім того цю воду вам підвезуть прямо до автомата. А якщо ви не хочете купувати воду і ви возите її з дому (а буває і таке), то необхідно сходити в міськводоканал і попросити сертифікат на водопровідну воду, де буде вказано, що її можна використовувати, не доводячи до кипіння при 95-96 градусів . Багато операторів підключаються до водопроводу прямо на місці, особливо якщо автомат має завантаження більш ніж 400 склянок, тоді в автоматі у вас повинні бути фільтри води і якщо СЕС потребують, то необхідно провести експертизу.
Навіть якщо ви один єдиний працівник у себе, то на руках у вас повинна бути медкнижку в тому випадку якщо ви працюєте з торговим автоматів який реалізує будь-який продукт який людина споживає всередину. На ваших працівників також повинні бути заведені медичні книжки. Якщо на балансі вашої компанії числиться автомобіль, то на нього теж потрібно санітарний паспорт.
Начебто все дрібниці, а нервів і часу відніме багато, тому виконувати всі ці правила - вирішувати в будь-якому випадку вам. У зв'язку цим відповімо на останнє запитання:
Що буде якщо СЕС прийде, а я не готовий?
2. Продаж товарів, виконання робіт або надання населенню послуг з порушенням санітарних правил або без сертифіката відповідності (декларації про відповідність), що засвідчує (засвідчує) безпеку таких товарів, робіт або послуг для життя і здоров'я людей, - тягне за собою накладення адміністративного штрафу на громадян у розмірі від двадцяти до двадцяти п'яти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян з конфіскацією товарів або без такої; на посадових осіб - від сорока до п'ятдесяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян; на осіб, які здійснюють підприємницьку діяльність без створення юридичної особи, - від сорока до п'ятдесяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян з конфіскацією товарів або без такої або адміністративне призупинення діяльності на строк до дев'яноста доби з конфіскацією товарів або без такої; на юридичних осіб - від чотирьохсот до п'ятисот неоподатковуваних мінімумів доходів громадян з конфіскацією товарів або без такої або адміністративне призупинення діяльності на строк до дев'яноста доби з конфіскацією товарів або без такої.