Дуже рудно переоцінити корисні якості цієї риби. У сьомги міститься мелатонін, саме він необхідний для омолодження клітин організму і для забезпечення здорового сну.
Також в сьомзі є речовини, що знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і поліпшують процеси функціонування головного мозку.
У кулінарії сьомга дуже ніжна і потребує делікатного ставлення до себе.
Її не можна на тривалий час варити, смажити або замочувати.
Сьомгу вважають царської рибой.У неї чудовий смак і відмінне качество.Также семгаулучшает загальний стан шкіри.
Як ми вже помітили, у сьомги дуже багато корисних якостей.
Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт сьомги на багатті. На багатті сьомга виходить дивовижно вкусной.Етот рецепт хороший і влітку і взимку на дачі або ж на природі. Сьомга виходить дуже ароматна, корисна і смачна.
Для приготування вам знадобиться:
- Стейк з сьомги (лосося) 1 - шт.
- Харчова сіль 3 - грам за смаком
- Перець чорний мелений 3 - грам за смаком
- Лимонний сік 3 - ст. л
- Біле сухе вино 2 - ст. л
Рецепт страви:
Щоб приготувати сьомгу на багатті нам подабіться стейк сьомги. Його потрібно помити. натертого приправами (сіллю, перцем).
Поливаємо наш стейк соком лимона і даємо йому маринуватися 1-2 години.
Поки наша сьомга маринується, ми можемо зайнятися багаттям.
Так як рибу ми будемо смажити на решітці, то грати потрібно витерти і гарненько розігріти.
Потім викладаємо стейки сьомги і запікаємо на решітці на вугіллі.
Пері одически стейки потрібно перевертати і збризкують вином.
Сьомгу потрібно подавати окропивши соком лимона.
Сьомга добре поєднується з картоплею, рисом, овочами, які можна запекти на грилі.
Самий відповідний напій для сьомги - вино.