Приготування настоянок приготування настоянок на лікарських травах цілющі властивості рослин

Приготування настоянок на лікарських травах

Як вже було сказано на попередній сторінці, до складу бальзамів і настоянок входять багато лікарські трави. ягоди, фрукти. Невід'ємною частиною приготування бальзамів і настоянок є спирт або горілка. Якщо використовується чистий спирт, слід розвести його водою в співвідношенні 1: 1. Як ароматичних речовин для настоянок і бальзамів можна застосувати ваніль, імбир, кмин, корицю. Різні лікарські трави для приготування бальзамів і настоянок можна застосовувати як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Ягоди і фрукти найкраще використовувати свіжі.

Настоянка півонії (марьин корінь) 1.ст.л. сухих подрібнених коренів півонії ухиляється (Мар'їна кореня), залити 0,5 л горілки, настояти в темному місці 3 тижні, періодично струшуючи вміст, процідити. Приймати при імпотенції по 1 ч.л. 3 рази на день до їди.

Настоянка з коріння любістока100 грам сухих подрібнених коренів любистку (лікарської), залити 0,5 л 70% спирту, настояти в темному теплому місці два тижні, періодично струшуючи вміст, процідити, залишок віджати. Приймати по 1 ст.л. 3 рази на день перед їжею. Настоянка корисна при неприємному запаху з рота, тонізує, бадьорить організм, зміцнює діяльність серця, має сильну сечогінну дію.

Настоянка з родіоли розовой50 грам сухих кореневищ родіоли рожевої залити 0,5 літрів, настояти в темному місці при кімнатній температурі 2 тижні, періодично струшуючи вміст, процідити. Пити по 20-25 крапель 2-3 рази на день за 30 хвилин до їди. Настоянка корисна при неврозах, імпотенції, шизофренії, астенічному синдромі, фізичній перевтомі.

Настоянка звіробою для зміцнення волосДве столові ложки сухої трави заливають горілкою (0,5 л) і наполягають протягом тижня. Настоянку перед вживанням розбавляють кип'яченою водою у співвідношенні 1: 1, потім втирають в шкіру голови. Процедуру повторюють 2 рази на тиждень протягом 1,5 - 2 місяців. Ця ж настоянка звіробою застосовується для лікування різних шкірних захворювань.

Настоянка може привести до позитивних результатів при лікуванні вугрової висипки при жирній шкірі обличчя, якщо протирати шкіру ватним тампоном, змоченим в розчині настоянки і кип'яченій воді (1: 3). При догляді за жирною млявою шкірою обличчя корисно 2-3 рази на тиждень робити 20 хвилинні маски з теплого настою звіробою. Весь курс складається з 20 процедур.

Легендарна настоянка "Ерофеич"

У нас же в країні настойки з'явилися приблизно в 10-м столітті н. е. Один чоловік на ім'я Єрофій спробував скористатися старовинним східним рецептом для приготування міцного алкогольного напою. Він наполягав на горілці м'яту, аніс, товчені горіхи. Всі продукти, що входять до складу майбутньої настойки, він виливав в бутель і поміщав в тепле місце. Посудина простояв в теплому приміщенні біля грубки більше 12 діб. Коли ж Єрофій вирішив подивитися, що ж саме у нього вийшло, то виявив якісно новий напій. Зараз ми з точністю можемо сказати, що це була настоянка. Виготовлений Єрофєєв напій широко розійшовся в народі і його прозвали в честь "винахідника" - "горілкою Ерофея".

Свого часу ця настоянка зцілила графа Орлова А. Г. від важкої застуди. Для її приготування змішайте порівну сухі м'яту, аніс, цедру, засипте на чверть в півлітрову пляшку, залийте горілкою і настоюйте пару тижнів, періодично збовтуючи, а потім процідіть. Якщо до цих інгредієнтів додати ще імбир, калган, шавлія, то вийде традиційна старовинна лікувальна настоянка.

Рецепти домашніх налаштувань

Рецепти приготування настоянки в домашніх умовах

Настоянка це спиртний напій, який в залежності від свого складу може бути солодким або гірким.

Які бувають настоянки

Склад гірких настоянок містить в собі суміш спиртових настоїв з різних трав, коріння, насіння, листя, кірки цитрусових плодів і багато інших компонентів лікарської сировини, а так само ароматизовані спирти, спиртові розчини ефірних масел. До складу гірких настоянок, так само як і до складу солодких, входять ректифікований спирт, лимонна кислота і пом'якшеної вода.

10 кращих спиртових настоянок, які з легкістю можна приготувати вдома!

Настоянки на основі спирту можна по праву назвати засобом, що дозволяє поєднати приємне з корисним. Адже, з одного боку, вони є найдавнішими алкогольними напоями, а з іншого - з давніх-давен використовувалися як панацею від різних недуг.

Однак, секрет їх довгої історії і різноманітності ховається не тільки в широкому ряді цілющих властивостей. смакових якостей і практично необмеженій терміні зберігання. Гіркі, солодкі, напівсолодкі, міцні і не дуже, настойки завоювали свою популярність тим, що приготувати їх можна з найрізноманітніших продуктів.

Серед рецептів напоїв можна знайти варіанти, приготовані на ягодах, плодах, лікарських травах, листках, нирках, кольорах і корінні. Різниця полягає лише в тому, що якщо плодово-ягідні наливки можна вживати за бажанням, то лікарські варіанти цих заготовок приймають строго за приписом з певним інтервалом, строго певну кількість разів.

У цій статті ми розповімо, як зробити настойку на основі спирту в домашніх умовах, що сполучає в собі відмінний смак і користь для Вашого здоров'я.

Зверніть увагу. при приготуванні домашніх настоянок. спирт слід розбавити водою по нижче наведеній таблиці. Як правило його розводять до 40 - 45 С.

М'ятно-анісова настоянка на горіхах. Запашний напій, приготований на зернах анісу і волоських горіхах з додаванням м'яти прекрасно простимулює нервову систему і побалує гурманів витонченим, пікантний смак.

2 літри розведеного спирту;
40 грам листя м'яти (свіжих);
40 грам анісу;
40 грам волоських горіхів.

М'яту, аніс і горіхи залити спиртом, закупорити. Поставити в тепло на два тижні. По закінченню цього часу настій слід процідити, залити в чисту пляшку і вживати. За бажанням гущавину можна повторити процес, скоратів частку алкоголю до 1 літра і залишивши пляшку в теплі протягом 30 днів.

На ягодах журавлини. Журавлина заслужено відзначається королевою ягід. Що не дивно, адже вона - багатющий джерело біологічно активних речовин, антиоксидантів і вітамінів. Зберегти і примножити її корисні властивості. поєднуючи їх з приємним смаком, допоможе цей рецепт.

0,5 літра розведеного спирту;
1 стакан свіжих ягід журавлини;
Цукровий пісок за смаком.

Ягоди промити, відкинути, дати стекти. Розім'яти їх до утворення пюре. Додати цукровий пісок. Заправити суміш спиртом і закупорити у бутлях, залишивши її настоюватися 7 днів в темряві і прохолоді. Після готову наливку процідити крізь кілька шарів марлі.

Грушева з сухофруктами. Якщо сезон пройшов, не слід відмовляти собі в задоволенні. Побалуйте себе напоєм на сухофруктах, зробленим в такий спосіб.

2 літри розведеного спирту;
100 грам груш (сушених);
100 грам родзинок за смаком;
100 грам листя смородини.

Вимити і вимочити сухофрукти. Покласти їх в бутель, заправити спиртом. Залишити настоюватися на 30 днів у темне місце. Раз на кілька днів вміст тари слід струшувати. Готовий продукт процідити.

Абрикосова на кісточках. Ніжний смак, пряне післясмак і море задоволення - це все про настоянці, зробленої в домашніх умовах з цього нескладного рецепту.

1 літр розведеного спирту;
2 кілограми свіжих абрикос;
250 грам цукрового піску;
5 - 6 зірочок гвоздики;
кориця (на кінчику ножа).

Абрикоси промити, відкинути, дати стекти. Розрізати м'якоть на часточки. Кісточки подрібнити. Змішати всі компоненти і заправити спиртом. Наполягати місяць. Відфільтрувати і закупорити для подальшого зберігання.

Настоянка по-французьки. Відчути смак прованських трав і їх лікувальні властивості дозволить напій, приготований за канонами французьких майстрів.

Змішати в рівних пропорціях (по 43 грами) трави, заправити спиртом і залишити стояти півмісяця в теплому місці. По закінченню двох тижнів, процідити і розлити на зберігання.

На ягодах агрусу і хлібі. Закупорити літнє сонечко в банку Вам дозволить наступний рецепт.

2 літри розведеного спирту;
2 кілограми ягід агрусу;
2 скибочки житнього хліба;
трохи варення за смаком.

Помилитися хліб варенням, підсушити. Промиті і стекла ягоди агрусу завантажити в бутель, вкласти хліб і залити спиртом. Закупорити сулія, залишити в темряві і прохолоді на 120 днів. Після процідити, розлити по банках.

Наливка по-київськи з суницею. Ароматний суничний аперитив, приготований в домашніх умовах. стане справжньою прикрасою Вашого столу.

800 грам суниці;
цукровий пісок;
спирт за смаком.

Суницю промити, дати стекти і перебрати. Викласти в тару, по черзі викладаючи шар цукру на шар ягід. Затягнути марлею. Залишити в темряві на три доби. Потім акуратно злити сік, пропускаючи його через марлю, і віджати макуха. Отриманий сік розлити по пляшках, розбавляючи спиртом за смаком. Щільно закупорити шпагатом (як варіант - парафіном). Зберігати в темряві і прохолоді.

На цедрі цитрусів. Освіжаюча, що бадьорить настоянка на цитрусах, зроблена за цим рецептом, додасть сил і допоможе боротися з нудьгою і простудними захворюваннями.

3 літри розведеного спирту;
250 грам цедри цитрусових (апельсин, лимон, мандарин);
900 грам цукрового піску;
705 мілілітрів води.

Цедру залити спиртом. Залишити на 90 днів у теплі. Коли приходить термін, на воді заварити цукровий сироп, довести до кипіння, зняти піну і процідити. Готову настоянку також слід відфільтрувати, а потім змішати з сиропом і розлити в тару для зберігання.

На ягодах горобини. Ця чисто зимова наливка допоможе відмінно уберегти себе від вірусних захворювань в період весняного авітамінозу.

2 літри розведеного спирту;
1 кілограм ягід горобини (взятих морозом);
вода;
цукровий пісок.

Промиті ягоди завантажити в бутель, заправити спиртом. Поставити на три місяці в тепле, сонячне місце. Коли підходить термін, настойку слід профільтрувати і змішати з приготованим заздалегідь на воді цукровим сиропом. Після чого суміш розлити по пляшках і щільно закрити.

На квітах акації. Ніжна, ароматна акація подарує гурманам чимало радості, якщо її приготувати за наступним рецептом.

750 мілілітрів розведеного спирту;
0,5 літра води;
150 грам суцвіть акації;
цукровий пісок за смаком.

Очистити квіти від чашолистків. Завантажити в бутель, присипати цукром. Накривши серветкою шийку бутлів, поставити його на 24 в холод. Після, перетрусити суміш в ситі, промити чистою водою. Знову заклавши зацукровані суцвіття в тару, залити спиртом, перемішати, дати настоятися і розлити для зберігання.

Термін зберігання будь-якої приготовленої в домашніх умовах настоянки на спирту - практично необмежений.

Настоянки і наливки

Настоянки і наливки - один з найбільш швидких способів отримання міцного алкогольного напою в домашніх умовах. Процес приготування триває від одного тижня до 2-3.

Дні азіатської кухні

хочемо знати

Реєстрація

Отримувати розсилку новин

Натискаючи на кнопку «Зареєструватися», ви підтверджуєте свою згоди з умовами угоди.

Вже зареєстровані? Увійдіть

Інші рослини:

Класифікація рослин Як рослинам привласнюють ім'я

Існують такі, які будуть чудово цвісти в будь-яких умовах - хоч в приміщенні хоч на вулиці. Знаючи до якого класу належить квітка, вірно.

Більшість поважають яскраві рослини. Щоб мати у себе вдома екзотичну рослину слід дотримуватися тонкощі розведення. Секрети вирощування багатьох класів квітів однакові. Екзотична рослина вимагає.

Садівники люблять красиві квіти. Для того, щоб вирощувати у себе вдома екзотичну рослину потрібно застосовувати тонкощі розведення. Секрети вирощування багатьох видів квітів.

Всі відомі квітучі можна розподілити на види. Деякі рослини вийде тримати тільки в домашніх умовах поза.