Підписи до слайдів:
ГЕОГРАФІЯ ЧАЮ Реферат виконаний ученицею 9 Б класу МБОУ барвіхінскій ЗОШ Саприкіної Валерією
Чай - дивовижний напій ... «Чай не пити я не можу, тому що чай з найдальших куточків моєї душі виносить на поверхню моє творче начало» Лев Толстой
Чай - це напій, що отримується варінням, заваркою або настоюванням листа чайного куща, який попередньо підготовлений спеціальним способом. Батьківщиною чаю вважається Китай
Корисні властивості чаю Знімає головний біль і втому. Зменшує дію алкоголю і сприяє відмові від його вживання. Втамовує голод. Полегшує самопочуття під час спеки. Освіжає і проганяє сонливість. Заспокоює, знімає стрес. Сприяє переварюванню жирної їжі. Виводить з організму отрути. Продовжує життя.
Залежно від ступеня окислення в процесі ферментації чай поділяють на Зелений (неокислену або слабоокісленний) Чорний (сільноокісленний). Білий чай (чай з тіпсів). 4. Жовтий чай. 5. Улун (в Росії - червоний чай) 6. Пуер (проходить природне старіння)
За типом чайного листа та його механічній обробці чаї бувають: тіпсовий (з чайних бруньок, дуже дорогий). Пекой, він же байховий чай - з тіпсів і наймолодшого листочків. 3. Оранж - чай з молодих листочків. Всі три види - високосортні цільнолистового чаї.
Існують: середньосортної чаї - отримують з різаного чайного листа. Низькосортні чаї (гранульовані) - з подрібненого листя або відходів виробництва. Чай в пакетиках - чайна крихта + чайна пил. Цегляний чай - зі старого листя шляхом пресування. Чорний плитковий чай - з чайної крихти і пилу з попередньою обжарювання і пропарюванням.
Деякі сорти чаю піддаються додатковій обробці: Чай Лапсанг Сушонг - коптиться на соснових дровах. Чай «мача». Ароматизовані чаї.
Для вирощування чаї необхідні певні умови: Теплий клімат з достатньою кількістю вологи. Гірський рельєф. Висока щільність сільського населення в місцях вирощування чаю.
Основні виробники чаю
Вартість тонни чайного листа в доларах
У Росії вирощують чай в Краснодарському краї, поблизу Сочі
Щоб чайний напій вийшов цілющим і приніс вам задоволення необхідно дотримуватися рекомендацій: Звертайте увагу на дату виготовлення (термін придатності). Будь-яке відхилення від нормального кольору - свідчення невідповідності якості. Сухі чаїнки чорного чаю повинні мати неяскравий блиск і перелив. Всі чаїнки повинні бути приблизно однієї величини. Не повинно міститися сторонніх домішок. Чай повинен бути добре висушений, інакше він запліснявіє. Добре виготовлений, правильно упакований чай і правильно зберігався чай повинен добре пахнути.
Дякуємо за увагу