Класика жанру - це бутерброд з куркою
Для його приготування я вважаю за краще використовувати цільнозерновий житній хліб, попередньо обсмажити його на сухій без масла сковорідці, і відварну курячу грудку. Щоб бутерброд ні сухим, обов'язково додаю наявну зелень (салат, кріп, петрушку, рукколу). хліб трохи - трохи присмачую оливковою масло, а зверху обов'язково помідори (влітку свіжі, а взимку використовую в'ялені помідори, просочені ароматними травами).
Хоча можливі й інші варіанти. Наприклад, чорний хліб, помазаний гірчицею, зверху відварна куряча грудка, потім каперси, і будь-яка свіжа зелень.
Цей бутерброд я роблю тоді, коли хочеться чогось легкого (в ньому всього 60 калорій).
Готую паштет, використовуючи варені яйця (3 штуки), сметану (2 столових ложки), гірчицю (1 чайна ложка), лимонний сік (1 чайна ложка) і тунець у власному соку (200 грам). Всі інгредієнти ретельно перемішую, краще за допомогою міксера, і викладаю отриману масу на заздалегідь підготовлені шматочки зернового або житнього хліба.
Вони урізноманітнюють наше харчування, і зробити їх можна дуже швидко, при цьому я використовую сезонні овочі, вирощені в основному на своєму городі.
Розрізаю навпіл цельнозерновую булочку, змащую її вершковим сиром, зверху кладу порізаний дрібно кріп і петрушку, і завершую всю композицію тонко нарізаними скибочками редису.
А якщо до цієї композиції додати скибочки огірків або помідор, то вийде річний вітамінний бутерброд.
А іноді можна створити ось таке чудо - огірки, хліб, маслини, редис, петрушка на ніжках з сиру.
На цільнозерновий житній хліб укладаю квашену капусту, злегка политу олією з червоним перцем, а зверху варене яйце, посипане насінням чорного кунжуту, хоча можна використовувати звичайний кунжут. Смак від цього не змінюється, просто чорний кунжут виглядає оригінальне.
Бутерброди з сирно - цибульні
Роблю сирно - лушпиння пасту. Змішую півкілограма сиру з 3 столовими ложками сметани, додаю дрібно нарізану цибулю і петрушку, сіль і все перемішую і викладаю на скибочки висівкового хліба. Можна ще прикрасити ці бутерброди гілочками петрушки.
Для їх приготування підходять різні фрукти і сезонні ягоди. Їх можна робити з будь-який час року в залежності від наявності продуктів.
На житній цільнозерновий хліб, обсмажений на сковорідці без масла, покласти домашній сир або протертий сир, зверху маринований ананас. Все прикрасити горішками - кешью. Якщо в будинку є свіжий ананас, то він теж підійде, але мені більше подобається маринований ананас.
Ніжний смак має бутерброд з козячим сиром, полуницею, соєвими бобами і бальзамічним оцтом.
Сподіваюся, що вам сподобається смак бутерброда з рікоттою, грушею і медом. Все викладається пошарово на скибочку хліба, підсушений в духовці або обсмажений без масла на сковорідці.
Нескладні правильні бутерброди урізноманітнюють наше харчування. Не бійтеся експериментувати, і завжди зможете порадувати своїх рідних і близьких смачним і оригінальним блюдом.