1. Що таке метод приготування їжі VІTALOK ™?
Метод VІTALOK дозволяє м'ясу, овочам і фруктам готуватися у власному соку без додавання масла або з використанням мінімальної кількості рідини. Цей метод фактично "замикає" в продукті утричі більше вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, ніж це можуть зробити традиційні кулінарні методи.
Особливо точне виробництво, завдяки якому кришки посуду щільно підігнати до країв кожної каструлі, є ключовим для методу VІTALOK ™. Якщо ви починаєте готувати, всередині посуду виходить пар від натуральної вологи, яка міститься в продуктах, а також від вологи, яка залишилася на них після миття.
Під час конденсації цієї пари в спеціальному каналі між кришкою і каструлею виходить тонка водяна плівка. Цей водний бар'єр забезпечує відмінну герметизацію під час приготування їжі.
Краплі води і соку, які містяться в продуктах, випаровуючись, продовжують конденсуватися на внутрішній стороні кришки, потім капая назад на продукти. Таким чином продукти чудово зрошуються своїм власним соком.
3. Чи завжди під час приготування їжі в посуді iCook потрібен цей "водний замок" або водна пломба?
Водний замок не потрібний під час варіння, розтоплення продуктів, а також для підігрівання їжі або збереження їх теплими перед подачею на стіл.
Посуд з нержавіючої сталі iCook має покриття OPTІTEMR яке складається з трьох шарів дуже міцно пов'язаних металів, з яких і створений власне корпус каструлі, - це шар алюмінію, з обох сторін герметично запаяний в два листа феромагнітної сталі, яка забезпечує рівномірний розподіл жару по всій поверхні судини. Блюдо і соуси нагріваються рівномірно, а отже готуються якісно. А потовщені стінки каструль утримують тепло значно довше, ніж більшість посудин зі стінками з одного шару металу.
5. Що таке багатошарова конструкція?
Багатошарова конструкція означає, що кілька листів металу спресовуються разом і таким чином виходить матеріал, з якого потім виготовляється корпус каструлі. Щодо посуду iCook, то для її виробництва використовується тришарова конструкція з такою послідовністю металів: нержавіюча сталь, вуглецева сталь і алюміній.
6. Що означають позначення "18/8 або 18/10"?
Нержавіюча сталь за визначенням містить принаймні 11,5-12% хрому. Нержавіюча сталь, яку використовують у виробництві посуду iCook, містить від 18 до 20% хрому і 8-10% нікелю. Отже, термін-позначення 18/8 або 18/10 означає співвідношення хрому і нікелю в складі нержавіючої сталі. Хром забезпечує опірність корозії. А завдяки нікелю сталь більш легке формувати, переливаючись з неї форми тих чи інших посудин, до того ж цей метал покращує опірність стали до корозії.
7. Чи можу я готувати їжу в посуді iCook в духовці?
Так, посуд iCook можна ставити в духовку, розігріту до температури (максимум) 204 ° С. Будь ласка. пам'ятайте, що пристрій, який контролює температуру духовки, з похибкою ± 10 ° С, отже зрідка перевіряйте точність його показників за допомогою відповідного термометра духовки. Посуд iCook не можна ставити над відкритим вогнем на решітку.
8. Чи можу я мити посуд iCook в посудомийній машині?
9. Чи можу я готувати в цих каструлях на моїй індукційній плиті?
Весь посуд з нержавіючої сталі iCook і посуд, що не допускає пригорання, iCook підходить для приготування їжі на плитах з використанням магнітної індукції.