Яку вибрати посуд в похід, на риболовлю чи автоподорож?
До вибору туристичного посуду потрібно поставитися серйозно.
Для будинку, ясна річ підходить будь-який посуд.
Але, наприклад, для походу або риболовлі потрібна зовсім інша посуд.
В недалекому минулому мандрівник задовольнявся казанком, ложкою, мискою і ножем (yoКЛМН), то зараз побутові потреби зросли.
Сучасний турист не схоче мінімумом, йому знадобляться термоси (бажано не б'ються), теплозберігаючі гуртки - в них рідина охолоджується повільно.
Наприклад: півлітрова кружка «Татонки» - зі складними ручками - і пити і черпати зручно і мити і переносити - в загальному, вдалий варіант!
Та й багато іншого, навіть може, кому то знадобитися скребок для чищення посуди.В даний час для туристів пропонується величезний вибір різної всячини -
від подрібнювачів для часнику до кави-пресів.
Баночки для спецій і пляшечки для миючих засобів.
Брати чи не брати ці дрібниці - залежить від особистих переваг.
Як виглядає основний туристичний набір посуду:
Звичайно, багато залежить від вибору подорожі.
Для коротких походів, в яких ви не збираєтеся багато готувати, багато посуду
У той же час, в тривалі походи, поїздки на риболовлю (днів на 10) та експедиції
береться зовсім інший набір посуду.
Основний набір посуду:
- пристосувань для варіння їжі (казанки, котли, каструлі).
Бажано що б кришка могла використовуватися як тарілка або навіть в якості
сковорідки для смаження.
А, краще взяти сковороду окремо або деко для смаження риби і т. П.
- посуду, з якого їдять (тарілки, миски, кружки),
- Основні столові прилади (ложки, вилки, черпаки, ополоники, ножі)
- термосохраняющей посуду - термоси, термокружки тощо.
Джентельменський набір одного туриста
Казанок армійський. З кришечкою. І столовий набір (ложка + вилка + ніж).
Усе! Скромно компактно і зі смаком.
Кожному своє, або набір на групу
Зазвичай кожен бере такий посуд, яка йому подобається.
Але найкраще купувати набори, які збираються за принципом матрьошки.
За скільки, все каструлі займають стільки місця, скільки займає найбільша
каструля. До багатьох з них можна також покласти пальник і столові прибори,
що робить їх ще більш ефективними.
В основному, туристичний посуд розроблена спеціально для використання в
похідних умовах. Вона виготовляється з легких і міцних матеріалів.
При виборі посуду, треба враховувати займане їй простір у вашій поклажі,
Наприклад: Спеціальні набори похідної посуду (такі як випускає Primus, MSR
і інші виробники).
Найбільш зручний для перенесення вид групової посуди- комплект з двох-трьох збираних одне в інше «плоских» відер або каструль з овальним дном (в плані).
Їх загальна ємність повинна бути така, щоб на кожного туриста доводилося приблизно по 1,5 л.
Деякі випускаються промисловістю набори похідної вручений посуду (наприклад, комплект з двох ємностей
7,5 і 5,5 л з кришками-сковорідками) не позбавлені деяких
недоліків: в них складно заважати їжу, їх незручно використовувати з примусами, площа нагріву знизу через вертикальної форми -невеліка.
У чому варити, в чому подавати
Традиційно туристичний посуд по своєму матеріалу ділиться на три групи -
нержавіюча сталь, алюміній і пластмаса; застосовується і титан.
пластмасовий посуд
Плюси: найлегша і найдешевша, відмінно відмивається.
Мінуси: Міцність і термостійкість куди нижче, ніж у металів.
Деякі сорти пластика вбирають запахи.
Треба, втім, помітити, що пластмаса буває різна - від тонкостінних
одноразових посудин для пікніків - і до вельми добротних поліуретанових виробів,
які прослужать 4 - 5 сезонів. Природно, гріти воду на вогнищі або на пальники,
варити суп і картоплю можна тільки в металі, а розливати суп (кашу) по тарілках
можна і в пластиці.
Посуд з алюмінію
Плюси: Легка і недорога, відмінно розподіляє тепло. Ідеальний посуд для варіння,
так як з поверхні алюмінію легше очистити пригоріла їжу.
Мінуси: Будь-які продукти, що містять кислоту, роз'їдають матеріал.
У багатьох випадках вважається, що готувати в алюмінієвому посуді не можна, так як
в організм через їжу потрапляє занадто багато цього ж алюмінію.
А ще, такий посуд дуже легко дряпається, може втратити свій первісний
вид (погнутися, втратити форму).
Алюмінієву туристичну посуд можна купити практично в будь-якому спортивному
Казанок на 2 - 3 л це дешева штампування зі звичайного алюмінієвого сплаву.
Може прослужити 8 - 10 років, далі його починає з'їдати корозія.
Комплект з трьох ємностей (8,5; 7,5 і 6,5 л) буде важити 1,4-1,8 кг.
Котли на 8 - 20 л виглядають інакше.
Товщина їх стінки становить 1.5 - 2.5 мм, вони виготовляються з дюралюмінію,
важать 1 - 2 кг і коштують відповідно.
Посуд з нержавіючої сталі
Плюси: Міцніше і стійкіше до подряпин, ніж алюміній, може прослужити до кінця
вашому житті, якщо не втратьте.
Мінуси: Найважче і більше дорогий посуд, гірше розподіляє тепло, тому до такої
посуді їжа пригорає швидше.
Набір із нержавіючої сталі на 4 - людина буде важити більше кілограма.
Нержавіюча сталь служить матеріалом для тих же мисок, казанків, кухлів, але,
крім цього, з неї роблять термоси, причому, вельми добротні.
Посуд з титану
Останнім часом ряд вітчизняних виробників почав випускати посуд з
титану, - дуже легкого і міцного матеріалу.
Плюси: Дуже маленький вага, дуже міцний матеріалу (ложку, вилку НЕ зігнути,
титановий ніж легко затупити, але заточити без спеціальної точила марно).
Мінуси: Найдорожчий варіант. Розподіляє тепло ще гірше, ніж сталь, і варити
в ньому, скажімо, каші, значить потім довго отскребать їх від дна.
Посуд з антипригарним покриттям
Мінуси: Поверхня такого посуду менш довговічна в порівнянні з будь-якою іншою.
Покриття можна пошкодити металевими столовими приборами.
Якщо треба розраховувати на дальні походи і час, не варто скупитися - адже він
платить двічі, купуйте посуд з титану, нержавіючої сталі.
Чи розраховуєте, що на 6 - 8 років активного відпочинку вистачає - алюмінію,
а на два - три роки - пластика.
Туристу на замітку
Розмір: Однією каструлі зазвичай вистачає на 1 - 2 осіб (особливо якщо кришку
можна використовувати як тарілку).
Набір з трьох каструль (казанків) для п'ятьох людей, якщо тільки ви не готуєте
по кілька страв одночасно.
Взагалі то місткість посуду вибирається такий, щоб на кожного припадало в
підсумку від 1.5 до 2 літрів.
Наприклад, для групи в 9-10 чоловік, в багатоденному поході, підходить комплект
відер або каструль 6, 6.5 та 7 літрів, для 6-7 чоловік - 5, 5.5 і 6 літрів.
Черговим кухарям необхідні 1-2 ополоника, брезентові рукавиці
(Знімати відра з вогню), щітка для миття посуду, металева мочалка,
шматок клейонки замінює стіл.
Ручки: Гарячу каструлю треба якось переносити.
До відрах, каструлях або казанка бажано заздалегідь зробити знімні дротові
дужки (ручки) для підвішування посуду над вогнем або металеві ланцюжки,
які не заважають прибирати одну посуд в іншу.
Ручки з дроту це досить зручно, але є ймовірність, що вони або
відваляться, або обпалять вам руки.
Дуже зручний пристрій-приєднується ручка, яка може поставляється
з набором посуду або може бути придбана окремо.
Можна зробити пристосування як показано на малюнку:
а- ручка для знімання відра;
б-ручка для гуртки;
в- дужка для каструлі;
д ручка для поварешки.
Для кожної вручений посуду (щоб уникнути забруднення рюкзака і речей) слід
зробити матерчатий чохол.
Оцинковані або емальовані відра непридатні для приготування їжі на похідному вогнищі.
Кришки: У великих наборах типу «матрьошка» зазвичай одна (загальна) кришка для всіх
каструль. Якщо це так, то інші при приготування їжі, можна прикрити якщо
це треба, ніж то відповідним.
Столові прибори: Небезпечні мідні нелудженому, оцинковані або емальовані відра й каструлі - одні можуть стати причиною отруєнь, у інших - на вогні часом
відскакує емаль і потрапляє в їжу.
Зазвичай під час подорожі особисту посуд - гуртки, ложки, миски перевозять в
комплекті з казанками.
Тому зручніше, якщо гуртки, ложки, миски будуть одного фасону і розміру, вони і складатися будуть компактно.
Миски використовувати з пластмаси, алюмінієві, і емальовані, хоча останні
Емальовані кружки і миски краще алюмінієвих або пластмасових.
Алюмінієва обпікає губи, і руки, а в пластмасовій НЕ закип'ятити окремо води.
Вони гігієнічніше, менше нагріваються під час прийому їжі, не мнуться,
не горять і не б'ються.
Бажано оптимальний обсяг миски 1.5 л, гуртки 350мл.
Дерев'яні ложки в поході, на рибалці непрактичні. Вони бояться вогню, легко
ламаються, а при митті посуду в річці їх може забрати плином.
Фляга і термос - предмети не обов'язкові в поході.
Ветрозащита: Простий шматок алюмінію (часто поставляється разом з пальниками),
або багатосекційний, з міцнішого алюмінію ветрозащита
(Що видно з її назви), не дає вітрі задувати полум'я пальника, а також
відображає тепло всередині себе - тому серйозно знижує час готування.
Можна застосувати шматок брезенту, клейонки і т. П.
Чого немає в магазинах - це вогнищевих приладдя
Хоча посуд для туристів пропонується в достатку, в наших магазинах практично
невідомі вогнищеві набори, а це не менше істотний елемент туристичної
Справді, навіть найкращий казанок марний, якщо немає можливості
підвісити його над багаттям.
А як хочеться приготувати справжньої юшки з димком і попелом багаття.
Найдоступніший в лісі спосіб - багаття, дрова.
А для цього потрібно вогнищевий набір, що складається з декількох гаків, яких
в продажу як раз і немає.
Досвідчені туристи, які стикаються з цією проблемою, цілком засвоїли
принцип - "зроби сам"!
Троси, ланцюги, гаки, затиски і інші потрібні речі - це все роблять
самі - ті, кому це потрібно.