1. Загальні положення
1.3. У своїй діяльності комірник спирається на наступні документи:
- Законодавчі акти і ТК РФ;
- Статут і Правила внутрішнього трудового розпорядку ДНЗ та інші локальні акти установи;
- «Санітарно-епідеміологічні вимоги до влаштування, утримання та організації режиму роботи дошкільних установ. СанПіН 2.4.1.2660-10;
- Накази завідувача і вищестоящих органів, нормативно-методичні документи Уряду РФ;
- Трудовий договір і справжню посадову інструкцію.
1.4. Комірник безпосередньо підпорядковується завідувачу, старшій медичній сестрі і завідувачу господарством.
1.5. На посаду комірника приймаються особи, які мають середню спеціальну освіту і стаж роботи з господарського забезпечення не менше 1 року або мають загальну середню освіту і стаж роботи з господарського забезпечення не менше 3 міс.
1.6. Комірник повинен знати:
- номенклатуру, сортамент і асортимент зберігаються матеріальних цінностей, їх властивості та призначення;
- способи перевірки робочого інструменту, приладів, пристосувань на придатність їх до роботи;
- способи запобігання речей, продукції і сировини від псування під час розвантаження, навантаження і зберіганні на складі;
- правила протипожежної безпеки щодо зберігання матеріалів і утримання службових приміщень;
- правила техніки безпеки при зберіганні і переміщенні токсичних, пожежонебезпечних і вибухонебезпечних матеріалів, палива і мастила.
1.7. Комірник повинен знати:
- правила ведення складського господарства;
- правила обліку, зберігання, руху матеріальних цінностей на складі і правила оформлення супровідних документів на них;
- правила комплектування партій різних матеріальних цінностей за технологічними документами;
- правила застосування складського вимірювального інструменту, пристосувань, механізмів і способи їх перевірки на придатність до роботи;
- правила техніки безпеки щодо зберігання і переміщення матеріалів та утримання службових приміщень.
1.8. Тривалість робочого часу комірника - 40 годин на тиждень.
Основними функціями комірника є:
2.1. Забезпечення правильної організації харчування дітей і співробітників.
2.2. Здійснення зв'язку з базами постачання, магазинами.
2.3. Комірник відповідає за якість придбаних товарів, терміни їх реалізації, за заготівлю овочів на зимовий період і їх зберігання.
3. Посадові обов'язки
3.1. Забезпечує виконання «Інструкції з охорони життя і здоров'я дітей в ДНЗ» і дотримується правил внутрішнього трудового розпорядку, техніки безпеки і протипожежної хащі ІТ. а також санітарно-гігієнічні вимоги.
3.2. Приймає на склад, зважує, зберігає і видає зі складу різні матеріальні цінності і продукти харчування.
3.3. Забезпечує своєчасне складання заявок і доставку продуктів харчування.
3.4. Перевіряє відповідність прийнятих цінностей супровідним документам.
3.5. Перемішає матеріальні цінності до місць зберігання вручну або за допомогою штабелерів та інших механізмів з розкладкою (сортуванням) їх за видами, якістю, призначенням та іншими ознаками.
3.6. Організовує зберігання матеріалів і продуктів з метою запобігання їх втрат і псування.
3.7. Керує роботою з навантаження, розвантаження вантажів і розміщення всередині складу.
3.8. Складає дефектні відомості, акти на списання, а також на недостачу і псування продуктів.
3.9. Враховує наявність на складі матеріалів, що зберігаються і веде документацію по їх руху.
3.10. Бери участь в проведенні інвентаризації.
3.11. Приймає, зберігає і видає продукти на кухню за вагою, вказаною в меню і під розпис, несе відповідальність за терміни зберігання, систематично проводить перегородку овочів і фруктів, забезпечує своєчасне повернення тари.
3.12. Несе повну матеріальну відповідальність за продукти, що зберігаються в коморі.
3.13. Відповідає за своєчасну реалізацію продуктів харчування.
3.14. Відповідає за дотримання норм витрати продуктів харчування на одну дитину.
3.15. Стежить за правильним зберіганням швидко псуються і продуктів тривалого терміну зберігання.
3.16. Строго дотримується правил особистої гігієни, стежить за санітарним станом приміщень комори і маркованої тари для зберігання продуктів.
3.17. Заповнює документацію по приходу і витраті продуктів харчування, регулярно представляє її па підпис завідувачу ДНЗ, веде облік відходів в спеціальному зошиті і звітує перед бухгалтерією установи.
3.18. Не допускає зберігання на складах особистих продуктів.
3.19. Дотримується норм підняття важких предметів, відповідає за дотримання норм витрати продуктів.
3.20. Проходить медичний огляд в неробочий час відповідно до графіка.
4.1. Комірник має право на щорічну оплачувану відпустку тривалістю 28 календарних днів, а також користується правами, передбаченими ТК РФ і іншими законодавчими актами.
4.2. Комірник має право здійснювати зв'язок з базами постачання, магазинами, оформляти заявки на продукти, здійснювати закупівлю продуктів для ДОУ за готівку, що видаються бухгалтерією.
4.3. Вносити пропозиції щодо поліпшення організації роботи складу. Вимагати забезпечення необхідним інвентарем, обладнанням.
Комірник несе відповідальність:
5.1. За безпеку товарів, інвентарю, коморах, сховища.
5.2. Відповідальність за своєчасне забезпечення дітей свіжими, доброякісними продуктами.
5.3. За дотримання санітарно-гігієнічного режиму в коморах.
5.4. За дотримання норм видачі продуктів.
5.5. За отримання якісних продуктів.
5.6. За своєчасне замовлення продуктів.
5.7. Відповідальність за своєчасне списання недоброякісних продуктів.
5.8. За невиконання або неналежне виконання без поважних причин Статуту і Правил внутрішнього трудового розпорядку ДНЗ, розпоряджень завідувача ДНЗ та інших локальних нормативних актів, посадових обов'язків, встановлених цією Інструкцією, комірник несе дисциплінарну відповідальність у порядку, визначеному трудовим законодавством РФ.
5.9. За порушення правил пожежної безпеки, охорони праці, санітарно-гігієнічних правил притягається до адміністративної відповідальності в порядку і у випадках, передбачених адміністративним законодавством.
5.10. За завдані ДОУ шкоди в зв'язку з неналежним виконанням (невиконанням) своїх посадових обов'язків несе матеріальну відповідальність в порядку і в межах, визначених трудовим законодавством РФ.
Погоджено на зборах трудового колективу
Голова Ради Установи Кольцова Т.В.