1. Яка площа вольєрів необхідна для дорослих птахів?
Найбільш ефективною як для зимового, так і для літнього періодів є площа закритого приміщення - 150 м² і площа площадки для вигулу близько 5000 м² для утримання двох сімей: 2 самця і 6 самок.
2. Коли можна купувати інкубаційні яйця?
Інкубаційні яйця можна купувати на 3-х етапах їх розвитку:
1 етап - до закладки в інкубатор. На цьому етапі найбільший ступінь ризику оскільки невідомо яйця запліднені чи ні. Звичайно, існують прилади для визначення активності ембріона, але як правило вони використовуються при інкубації курячих яєць.
2 етап - після 3-х тижнів інкубації. На цьому етапі вже можна розрізнити запліднені яйця. Так, що при покупці можна бути впевненим, що всі яйця запліднені. Але для цього потрібен спеціальний транспорт, де буде підтримуватися необхідна температура і вологість. Також потрібно мати інкубатор для проведення подальшої інкубації.
3 етап - на 40 - 42 день інкубації (транспортування "гарячих" яєць). Для транспортування таких яєць також необхідний спеціальний транспорт. Але вже не потрібен інкубатор. Необхідний тільки виводковий шафа або спеціально обладнана комната.Покупка і транспортування інкубаційних яєць не представляє великої небезпеки для ембріонів, оскільки яйця здатні підтримувати власну температуру протягом 12 - 14 годин, якщо вони знаходяться в термоізольованих упаковках.
3. Чи потрібно мати два інкубатори?
Звичайно, для невеликих обсягів інкубаційних яєць досить мати один інкубатор. На деяких фермах використовується два інкубатори, причому один з них використовується як виводковий шафа. Але при постійній репродукції (інкубації яєць) трохи важко підтримувати чистоту і гігієну в інкубаторі, як того вимагають правила. Тому для вирішення цієї проблеми використовуються два інкубатори. Щоб не купувати дорогий виводковий шафа можна використовувати спеціально обладнану кімнату, де буде підтримуватися необхідна температура і вологість.
4. На яких втрат курчат можна орієнтуватися?
Падіж страусенят коливається від 10 до 50%. Використовуйте допитливість молодих страусенят, щоб навчити їх їсти і пити протягом перших 10 днів після виведення. Число страусенят в групі не повинна перевищувати 40-50 голів. Давайте невелику кількість їжі 4-5 разів на добу. Не міняйте часто загони під час прибирання - в цьому теж є частка ризику. Нормальний падіж страусенят коливається від 15 до 20 відсотків.
5. Як здійснити доставку птиці в інше місто? до іншої держави?
При транспортуванні дорослих птахів необхідно використовувати спеціальний транспорт (можна також використовувати трохи вдосконалений коневоз). Для транспортування використовують добре вентильований, розділений на загони, критий фургон. Розміри загонів повинні бути приблизно 2,5 х 1,8 м, всередині не повинно бути гострих виступаючих предметів, щілин між підлогою і перегородкою, щоб уникнути пошкодження птахів. Вентиляційні вікна повинні знаходитися не нижче ніж 1,9 м. Зазвичай використовується два види машин для транспортування птахів. Одна розрахована на 25 - 28 птахів, інша на 40 - 42 птиці. Транспортування страусів тривалістю до 24 годин не викликає яких-небудь серйозних наслідків для птахів. Під час транспортування птицю можна годувати і обов'язково потрібно напувати. Для всіх птахів треба мати Ветеринарне свідоцтво і Сертифікат походження. Для транспортування одноденного молодняка можна використовувати пластикові або картонні коробки. Необхідною умовою є використання підстилки.
В якості підстилки можна використовувати повстяні килимки, можливо також використання пластикових або гумових пористих килимків. Транспортування одноденного молодняка - це найбільш вдалий варіант перевезення страусів з усіх вікових груп, тому що добовий молодняк легко переносить дорогу, не вимагає води і їжі і швидко звикає до нового місця проживання. Рекомендується транспортувати птахів у віці від 1 дня до 1 міс. Не рекомендується перевозити молодняк від 1 до 10 міс. так як птахи цього віку легко збудливі і схильні до стресу, спостерігається підвищена активність птахів, в результаті чого зростає ризик механічних пошкоджень: переломи крил, ніг, надриви шкіри.
Якщо Ви припускаєте вивозити птицю за кордон Російської федерації, то Вам необхідно з'ясувати в митних органах країни ввезення, які спеціальні документи, крім перерахованих вище, знадобляться для провезення птиці через кордон. Також потрібно уточнити вимоги місцевих органів ветеринарного нагляду, що пред'являються до імпортованих сільгосптварин.
6. Яке поголів'я птахів потрібно мати для рентабельного виробництва?
Для економного ведення господарства, рекомендується мати 30 племінних страусів (4 групи по 2 самця і 5-6 самок) в 4 - 5 сезонах несучості. Це виробництво може дати 500-600 страусенят на рік, і кінцевий результат може бути 400-500 птахів, які досягли забійного віку (12 - 14 міс.).
7. Скільки продукції (м'яса, шкіри, пера і т.д.) можна отримати від одного страуса за рік?
У віці 10-14 місяців жива вага страусів становить 95-120 кг. Оптимальний вік страусів для забою - 11-12 місяців при живій вазі 100-120 кг. Чистий вихід м'яса, очищеного від кісток, при цьому становить 30-38 кг, додатково до цього серце, печінку і жир. Вихід сирої шкіри складає близько 1,6 м 2. Вихід пера від одного птаха після забою - 1-1,2 кг коротких пір'я (до 22 см), а також 0,4-0,5 кг середніх і довгих пір'я (понад 22 см).
8. Як переносить африканський птах з довгими голими ногами російську холоднечу?
Страуси легко витримують наші тридцятиградусні морози. У них сильна високоадаптівная імунна система, гарне оперення. У себе на батьківщині, в Південній Африці, вони витримують перепади температури від +40 до -10 ° С.
9. Чим підкорила нас ця заморська птиця, ніж вона хороша?
Страусине - дієтичне м'ясо, на 100 г доводиться всього близько двох грамів жиру. Воно накопичує менше важких металів, ніж, скажімо, яловичина, і практично не містить холестерину. За європейськими розцінками 1 кг м'яса коштує від 12 до 25 доларів США.
Крім м'яса в США і Європі широко використовують шкіру, з якої шиють взуття, куртки, спідниці, дипломати. Шкура страуса міцна, красива і оригінальна за рахунок своєрідного малюнка ямочок від пір'я і, за своєю унікальністю, порівнянна з високо цінуючи на світовому ринку крокодилячої шкірою. Ціна її досягає 300 доларів за 1 м 2.
Столове яйце страуса продається по 30-40 доларів за штуку, запліднене - близько 70 і це при середній несучості самки 60 яєць на рік вагою до півтора кілограмів і до 15 см в діаметрі.
Жир страусів йде на виробництво дорогою лікувальної косметики.
Яєчна шкаралупа - затребуваний матеріал для виготовлення ефектних сувенірів.
Кіготь йде на виготовлення ювелірних прикрас.
Ви коли-небудь бачили чоботи з курячої шкіри? А куртки на риб'ячому хутрі? Навряд чи. А от у випадку з страусом в хід виходить йде все: і м'ясо, і шкіра, і яйця, і пір'я, і навіть шкаралупа з кігтем.
Воістину безвідходне виробництво!
10. Чи можна купувати добових пташенят?