Порфіру - рід багатоклітинних червоних водоростей. В даний час відомо 25 видів водоростей даної групи. Де ж мешкає порфіру? Ця водорість зустрічаються в морях з помірним кліматом. Багато видів порфіри є їстівними, наприклад, порфіру лопастная, норі, ін. Їх спеціально вирощують в східних країнах (Китаї, Японії) для приготування суші, ролів, салатів.
Водорості з роду порфіру поширені в прибережній смузі морів. Зазвичай це досить великі рослини. слані яких можуть досягати в довжину одного метра, іноді більше. Зовні ці водорості виглядають як тонкі, широкі хвилясті пластинки, іноді зі складками, можуть бути цільними або з рваними краями.
Будова. Слоевище гаметофіту є одношарову або двуслойную платівку, яка звужується в нижньому відділі в короткий стеблинка. Даний стеблинка закінчується підошвою, що складається з ризоидов. Основна функція підошви - це прикріплення таллома до підводного субстрату. Таллом порфіри в більшості випадків має рожево-червоне забарвлення, але може бути блакитного або бурого кольору.
У клітинах цих водоростей є хлоропласти, що містять набір пігментів, що визначають забарвлення талломов. Також в кожній з клітин відбувається накопичення багрянковий крохмалю, червоніє при зіткненні з йодом, розчиненим у морській воді.
Розмноження порфіри здійснюється статевим і вегетативним шляхом (фрагментами слані). У процесі поділу вегетативних клітин у великій кількості утворюються спермаціі. Злиття спермациями веде до формування суперечка. При розвитку проростків з суперечка відбуваються мейотіческіе ділення. Так утворюються молоді рослини.