Доктор Волков вважає, що під час перебудови організму на «правильний» лад, коли людина вчиться їсти те, що корисно для здоров'я, треба пити досить багато води - до трьох літрів в день.
Gastronom.ru: Воду пити тільки чисту? Якщо ви додасте в воду хоча б лимон, організм відреагує на цю рідину як на їжу. Вода з будь-якою добавкою тестується травною системою як рідка їжа. Воду з такої їжі організм в кінці-кінців отримає, але цей процес буде супроводжуватися додатковими витратами енергії.
Gastronom.ru: Треба ж! А багато хто вже відвикли пити просту воду, без добавок. Не просто відвикли, а навіть ніколи і не звикали. Люди, які називаються «харчовиками», власне, і не дають нам звикнути. Зверніть увагу - ми п'ємо соки, але в природі немає фруктових соків, є фрукти. А то, чого в природі немає, якраз і не корисно.
Gastronom.ru: Як правильно пити алкогольні напої? Краще після їжі? Алкоголь сильно зневоднює організм. Він завжди вимагає додаткової кількості води. Крім того, алкоголь під час їжі завжди заважає травленню. Історія про те, що в Стародавньому Римі пили багато вина, - це велике перебільшення. Адже насправді римляни пили навіть не вино, розведене водою, а воду, в яку було додано вино. Вино в малих кількостях активує воду, допомагаючи перетравлювати їжу.
Gastronom.ru: А як ви сидите за святковим столом без алкоголю? Свято у мене тоді, коли я цього хочу. Їх може бути хоч 368 на рік. Свято - це внутрішнє відчуття, а не кількість їжі, яку можна в себе запхати, і не кількість алкоголю, який випити.
Інші статті про дієти:
