Поради батькам: Здорове харчування школярів
Регулярний прийом їжі
Дітям необхідні регулярні прийоми їжі і перекушування між ними. Особливо це важливо, коли ми ведемо мову про здорове харчування молодших школярів. Якщо замість цього дитина звикне «перехоплювати» щось на ходу, мови про збалансоване харчування бути, звичайно, не може.
Добре, коли діти починають свій день живильним сніданком - наприклад, молоком з пластівцями, щоб впоратися з ранковою навантаженням в школі. Потім - один тост, 1-2 фрукта або шматок кексу дадуть їм додаткову енергію, щоб відчувати себе бадьорими до обіду. Сам обід бажано зробити якомога більш різноманітним.
Основні правила здорового харчування школярів рекомендують батькам наступне:
1-2 рази на тиждень дитині бажано їсти рибу;
1 раз в тиждень - червоне м'ясо (таке, як яловичина);
1-2 рази на тиждень дитина повинна їсти бобові або такі страви, як фаршировані овочі;
в інші дні дитині можна давати біле м'ясо (наприклад, курку) або страви, приготовані з макаронних виробів.
Звертаємо увагу, що до здорового харчування школярів можна привчити за допомогою спільних вечерь і обідів у вихідні, під час яких ви збираєтеся за столом всією сім'єю.
Продукти з усіх харчових груп
Говорячи про здорове харчування учнів, треба зауважити, що дітям необхідно їсти продукти всіх харчових груп - щоб задовольнити потребу свого організму в поживних речовинах. Зупинимося на цьому докладніше.
Хліб, інші злакові та картопля. Добре, щоб харчування школярів спиралося на цю групу продуктів. Готуючи їжу віддайте віддайте перевагу борошні грубого помелу, здорове харчування передбачає, що 2/3 раціону школярів складатимуть продукти, виготовлені саме з такого борошна.
Фрукти та овочі. Для здорового, повноцінного харчування школярам необхідно давати 5 порцій різноманітних фруктів і овочів щодня.
Однією порцією може вважатися:
1 фрукт середнього розміру - наприклад, банан, яблуко, апельсин;
2 фрукта маленького розміру (таких, як слива), 10-15 виноградин, вишень, ягід;
1 невелика порція салату з свіжих овочів;
3 повних столових ложки приготованих овочів - таких, як зелений горошок;
3 повних столових ложки приготованих бобових - таких, як квасоля (якщо дитина з'їсть більше, це все одно зараховується, як одна порція);
1 столова ложка сухих фруктів - таких, як родзинки або курага;
1 невеликий стакан натурального соку (якщо дитина вип'є більше, це все одно зараховується, як одна порція).
Молоко і молочні продукти. Давайте дітям, по крайней мере, 3 порції молочних продуктів в день. Це може бути 1 упаковка йогурту, 1 стакан молока або 1 шматочок сиру розміром з сірникову коробку. Це особливо важливо для здорового харчування молодших школярів. Молочні продукти зниженої жирності зазвичай містять в собі таку ж кількість кальцію і той же перелік вітамінів, які ми знаходимо в продукції нормальної жирності. Однак повністю знежирені молочні продукти дітям вживати небажано.
М'ясо, риба і альтернативні їм продукти. М'ясо (особливо червоне) і риба є найкращими джерелами заліза. Однак бобові (сочевиця, квасоля), зелені листові овочі і збагачені злаки також можуть дати організму школяра досить заліза.
Жирна риба - така, як сардини, анчоуси, макрель, лосось - дуже багаті Ω-3 жирними кислотами. Ці кислоти необхідні для правильного функціонування нервової, імунної та серцево-судинної систем дитини. Правила здорового харчування не тільки школярів, а й дітей взагалі, говорять про те, що в тиждень дітям необхідно з'їдати 2 порції жирної риби. Однак уникайте давати дитині рибу-меч, оскільки в ній міститься велика кількість ртуті.
Корисні напої. Як найбільш підходящих напоїв здорове харчування пропонує для школярів молоко і воду - оскільки вони не руйнують їх зубів. Соки мають підвищеною кислотністю і містять високий відсоток цукру (навіть в натуральних соках ми знаходимо природні цукру). Тому соки дітям краще давати разом з їжею - в іншому випадку, бажано розбавляти їх водою.
Загальна кількість рідини, яка необхідна школяреві протягом дня, залежить від погоди, фізичної активності дитини і від продуктів, які він їсть. Непоганою ідеєю буде давати дітям один стакан води (молока або соку) з кожним прийомом їжі, і один стакан - між прийомами. Давайте дітям більше рідини під час спеки і в період підвищеної фізичної активності.