Амі-ри-кан-ські пон-чи-ки гото-лять-ся у фрі-тю-ре, з пів-ним погру-же-ні-му в киплячо-ний мас-ло. Пон-чи-ки при такому при-го-тов-ле-ванні обре-та-ють Аппе-тит-ву зовн-ню коротше-ку золо-ти-сто-го коль-та. При цьому, ізнут-ри аме-ри-кан-ський пон-чик напо-мі-на-ет сдоб-ву бул-ку - і на вигляд, і на смак. Для начин-ки Донат-сов викорис-зу-ють шоко-лад, раз-лич-ні кре-ми, фрук-то-ші дже-ми і про-чие сла-до-сті. А для укра-ше-ня горя-чих пон-чи-ков їх поверх-ність полі-ва-ет-ся спе-ци-аль-ної гла-зу-Рью з добав-ле-ні-му колір-ної кон -ді-тер-ської при-си-ки, моло-тих оре-хов, шоко-лад-ної струж-ки та ін.
Інте-рес-ної дета-ллю про-дві-же-ня пон-чи-ков на ринок в ті дале-кі роки були кон-курей-си Miss Donut. на кото-яких аме-ри-кан-ські кра-са-ві-ці 50-х з азар-те боро-лись за титул «Коро-ле-ви пон-чи-ков», жит-ні-ра-дост -но рекла-ми-ю ласощі.
Обидві упо-ма-ну-ті кор-по-ра-ції насчі-ти-ва-ють тися-чи тор-го-вих точок в раз-них стра-нах світу. Але не зва-ря на те, що Krispy Kreme обра-зо-ва-лась ще в 1937 році, по об'єк-е-му про-даж вона зна-чи-тель-но усту-па-ет сво-е-му име-ні-то-му конкуренту.
Більш крейда-кі мережі і «про-давши-ці-оди-ноч-ки» винуж-де-ни зна-дить вузькі спе-ци-фі-че-ські ніші, твор-че-скі під-хо-дя до мар-ке-тин-гу. Таким при-ме-ром можуть бути вла-дель-ці незвичайний-ний пон-чи-ко-вий Voodoo Doughnut. Вів-рої деся-ти-ле-тя їх закла-де-ня спе-ци-а-ли-зи-ру-ет-ся на Донат-сах, начин-кою для кото-ких ви-жит ... бекон. Еже-ден-но в пекарні Voodoo Doughnut пон-чи-ков з беко-ном випе-ка-ет-ся в десять разів біль-ше, ніж любо-го дру-го-го. Ці дона-ти вигля-дять отвра-ти-тель-но: соле-ний бекон
Уло-вів прихованої-ту тен-ден-цію, десерт з беко-ном нача-ли пред-ла-гать сот-ні про-з-під-ді-ті-лей сла-до-стей, від крейда-ких кон -ді-тер-ських до аме-ри-кан-ско-го про-дук-то-по-го Гіга-та Safe Away. А недав-но і мережу пон-чи-ко-вих Dunkin Donuts ста-ла пода-вати сво-їм посе-ти-ті-лям на зав-тра-ки - слад-кі гла-зи-ро-ван-ні Донат-си з тор-ча-щі-ми ізнут-ри беко-ном і яйцем.
Ще одним вари-ан-те ізво-рот-ли-во-сті став пошук «пра-віль-но-го» тор-го-во-го місця. Напри-заходів, Randy's Donuts ухіт-ря-ють-ся вижи-вать, рас-по-ло-живий пон-чи-ко-ву Побл-зо-сти від аеро-пор-та Лос-Анджей-ле-са. Їх фір-мен-ний гігант-ський пон-чик видно навіть з бор-ту літака.
(Кста-ти, зна-е-ті що об'єк-оди-ня-ет такі філь-ми як "Марс Ата-ку-є!", "Кро-ко-дил Дан-ді в Лос-Анджей-ле-се "," Любов-ні пись-ма "і навіть сери-ал« Блуд-ли-вая калі-фор-ня »? В каж-будинок з них ви може-ті уві-діти лого-тип Randy's Donuts).
Гіга-то-ма-ня, при-су-щую аме-ри-кан-цям, а так же пре-уве-ли-чен-не зна-че-ня фаст-фуду в куль-ту-ре їх пита ня, ще в 60-тих роках трол-лив клас-сик поп-арту кла-ас Оль-ден-бург. пред-став-ляя зри-ті-лям свої арт-ком-по-зи-ції «Гігант-ський гам-бур-гер». Неко-то-які поп-арт худож-ні-ки з Лос-Анджей-ле-са про-дол-жа-ють ці тра-ді-ції, снаб-дів його сар-каз-мом і гро-тес-ком в сучас-мен-ном дусі. На епі-че-ських кар-ти-нах калі-фор-ний-ско-го худож-ні-ка Кен-ні Шар-фа (Kenny Scharf) гігант-ські пон-чи-ки парять в кос-мо-се або висять в небі над країн-ни-ми сюр-ре-а-лі-сти-че-скі-ми ланд-шаф-та-ми, обре-тая пря-мо-таки все-льон-ський масштаб.
Сле-ду-ет отме-тить, що імен-но в Лос-Анджей-ле-се в семи-де-ся-тих роках віз-ник-ло таке погано-же-ного-ве тече-ня як Lowbrow. або поп-сюр-ре-а-лизм. Воно пере-жи-ло своє воз-пик-де-ня бла-го-да-ря моло-дим худож-ні-кам і сей-годину ста-ло мейн-стри-мом. Лос-Анджей-лес-ський иллю-стра-тор Ерік Джой-нер (Eric Joyner) око-ло 20 років робо-та-ет в жан-ре поп-сюр-ре-а-ліз-ма. Глав-ни-ми героя-я-ми кар-тин Ері-ка явля-ють-ся япон-ські олд-робо-ти і гігант-ські пончики.
Нель-зя НЕ упо-ма-нуть про істо-ках всіх цих сучас-мен-них тех-но-арт тече-ний в живо-пі-сі, викорис-зу-ю-чих пон-чи-ки в сво- їх робо-тах. Одним з пер-вих на слад-кий гла-зи-ро-ван-ний десерт «поло-жив очей» клас-сі-че-ський аме-ри-кан-ський поп-арт. Про твор-че-стве ПІО-ні-ра це-го жан-ра, худож-ні-ка Мела Рамо-са, вже рас-ска-зи-ва-лось в попе-ду-чих ста-тьях. Він про-сла-вил-ся сво-і-ми кра-соч-ни-ми кар-ти-на-ми з обна-дружин-ни-ми дівчата-ка-ми на тлі брен-до-вих про-дук -тов Аме-ри-ки, в тому чис-ле і пон-чи-ков Dunkin 'Donuts.
Але кар-ти-ни, як і кни-ги, все біль-ше ста-но-лять-ся рари-ті-те. Нова ера, з раз-ві-ти третьому засобів когось му-ні-ка-цій і тих-но-ло-гий, забезпе-пе-чи-ла про-ник-но-ве-ня «пон-чи ко-вої манії »в усі види спокуса-ства і массмедіа.Чтоби переконатися-дить-ся в цьому, мож-но обра-тить-ся до аме-ри-кан-ско-му кине-ма-то-гра- фу і хро-но-ло-гі чого ски про-сле-дить появ-ле-ня пон-чи-ков на екранах.
Поет-му не вудь-ві-тель-но появ-ле-ня пон-чи-ков в після-по-ен-ном, чер-но-білому філь-ме 1923 року «Корот-кі зам-зи» (Short Orders). Роль офі-ци-ан-та в ньому грав комік Артур Стен-ли Джеф-фер-сон, більш відомого-ний під псев-до-ні-мом Стен Лау-рел. Він був одним з учас-ні-ков само-го попу-ляр-но-го на те ча-ма комі-дій-но-го Дуе-та в кіно - «Лау-рел і Харді».
У сцені з пон-чи-ка-ми Лау-рел изме-ря-ет їх линів-кою, комич-но дока-зи-вая клі-ен-ту що їх тол щі на цілком при-лич-на. Чимось дуже похо-жим на пон-чи-ки «запи-хі-ва-ет-ся» і ого-ло-дав-ший пер-со-наж Чар-ли ПАП-ли-на, тай-ком тас -ка-ю-щий їх з прилавка.
Але вре-мя про-сто-душ-них гегів і Скет-чий шви-ро про-йшло. І в 50-х, сам того не відаючи, Гол-ли-вуд застави-жив під себе «міну замед-льон-но-го дей-наслідком», ІРО-нич-но увя-зав пон-чи-ки та полі -цей-ських. На дол-Гії роки це ста-ло устої-чи-вим сте-рео-ти-пом в кіно і при-чи-ний віз-ник-но-ве-ня цілої суб-куль-ту-ри «поли-цей -скіх пон-чи-ков ».
У біль-шин-стве філь-мов про аме-ри-кан-ських поли-цей-ських ста-ли появ-лять-ся сце-ни з рас-пол-нев-ши-ми копа-ми, жую-щі -ми пон-чи-ки в авто або на ходу, і в поспішати-ке обси-па-ю-щие фор-му цукор-ної пуд-рій: імен-но в момент їжі з ними при-лю-ча-лось що-небудь неожі-дан-ве. Комі-дій-ний цикл 80-х років «Полі-цей-ська комі-дія», відбутися у-яв-ший з 7 філь-мов, був зро-лан в паро-дій-ном лю-че і, конеч-но ж, не про-йшов-ся без подоб-них кепкування.
У куль-то-вом сери-а-ле «Твін Пікс» (режи-се-ра Деві-да Лін-ча) комі-дій-ве йде під руку з мисти-че-ським. Якщо сови, све-то-фо-ри і зага-доч-ні рисун-ки в сери-а-ле виступила-па-ють мисти-че-скі-ми сім-по-ла-ми, то пон-чи- ки несуть явно комі-дій-ний-текст. Вони мілину-ка-ють в кад-ре з пер-виття ж серії, а в якийсь момент їх ста-но-вит-ся Яка ж-ко мно-го, що аген-ту Купе-ру і шері-фу Тру ма-ну ока-зи-ва-ет-ся ніде рабо тать: стіл для пере-го-во-рів в полі-цей-ському Депарьє-та-мен-ті ока-зи-ва-ет-ся пол -но-стю зава-льон пишний-ни-ми пон-чи-ка-ми. Так режисерки-се-ри сери-а-ла ІРО-нич-но обиг-ри-ва-ли сте-рео-тип про те, що копи пита-ють-ся виключним видом-чи-тель-но пончиками.
У кон-це 80-х, вирвавши-шись за рам-ки комі-дии, пон-чик Засвіт-тил-ся в воєн-ної дра-ме «Мета-но-ме-тал-ли-че-ська про- лоч-ка »режи-се-ра Стен-ли Куб-ри-ка. Ті, хто її смот-рел, зна-ють яка судь-ба збагнув-ла цей оди-но-кий «воєн-ний пон-чик», замість-сте з його обла-да-ті-лем і сосл-живий- ца-ми. Тим, хто ще не бачив цей анти-ми-ли-та-ри-сти-че-ський шедевр, що не ВЗИ-раю на його поважний-ний віз-раст і зовсім не комі-дій-ве содер-жа-ня - сові-ту-му подивитися.
Але, поис-ти-ні «Гомі-ри-че-ським» пон-чик став після появ-ле-ня куль-то-по-го мульт-се-ри-а-ла «Симп-со-ни».
Біль-шин-ством спокуса-ство-ве-дов Гомер об'єк-яв-льон, як «вели-чай-ший комі-че-ський пер-со-наж сучас-мен-но-сті». У спис-ке видав-ю-чих-ся муль-ти-пли-ка-ци-он-них пер-со-на-жей він зани-ма-ет вто-рої місце після Нахаль-но-го кро-ли -ка Баг-за Бан-ні зі сту-дии Warner Bros.
Изоб-ра-же-ня Гомі-ра ста-ло емблему-мій тисяч това-рів шир-по-тре-ба, а через-мер-ва любов Гомі-ра Симп-со-на до Розо-вим пон-чи -ками - згадаймо-ні-ті, як в одній із серії він про-дав за пон-чик душу дья-по-лу! - поро-ди-ла «вірус-ний» інтер-нет-мем гро-ТЕСК-них изоб-ра-же-ний Гомі-ра з пончиком.
«НЕ БУВАЄ несмачний-них пон-чи-ков!» - Гомер Сімпсон.
Кре-а-тив-ні кон-ді-ті-ри теж зара-зи-лись цим вазі-ллємо. І навіть в домаш-них умо-ви-ях налов-чи-лись робити тор-ти-пон-чи-ки, асоціацію-ци-і-ру-ю-ще-е-ся з муль-тяш-ним геро- ем. У них здо-ро-під полу-ча ет ся пере-да-вати харак-тер-ні при-вич-ки це-го куль-то-по-го пер-со-на-жа, вико-нив їх в його ж люби-мом слад-ком матеріалі.
Конеч-но, гля-дя на фото неможливе-ли-во оце-нить прихованої-ті досто-ін-ства кулі-нар-но-го про-з-ве-де-ня. А за забав-ної зовн-но-стю іно-гда кро-ють-ся видав-ю щі е-ся дан-ні. До при-ме-ру, на фото спра-ва - мега пон-чик вагою 2 кг. При цьому його діа-метр-24 см. Зростання Гомі-ра-28 см.
Або ось харак-тер-ний тор-тик «З днем пик-де-нья, Гомер» інтим-но прихованої-ва-ет, що він шоко-лад-ний зсередини.
Якщо ж недо-то-рим поки-жет-ся. що тема з пон-чи-ка-ми закривання та, то вони оши-ба-ють-ся. Бла-го-да-ря изоб-ре-та-тель але сті кулі-на-рів, пон-чик в Аме-ри-ке біс-смер-тен, як Дун-кан Маклауд!
