Більшість любителів помідорів навіть не замислюються над тим, до якого виду рослин відноситься ця культура з точки зору науки. Тим часом, серед вчених і в наукових колах з цього приводу вже кілька десятиліть точаться палкі битви, учасники яких намагаються з'ясувати - помідор, це ягода або овоч.
З чого все почалося
Для початку давайте спробуємо розібратися, чому взагалі виникло таке питання - помідор, це ягода або овоч? Чесно кажучи, плутанина супроводжує цю рослину всю його історію. Взяти хоча б назва, яких у нього відразу кілька. Так, в Південній Америці, наприклад, до цих пір багато, кажучи, про помідори, вживають термін -томатль (велика ягода), введений в обіг ще ацтеками, які першими стали вирощувати томати як продукт харчування. А в Італії довгий час офіційно було прийнято назву «золоті яблука».
Фрукт або овоч?
Найцікавіше в цій ситуації те, що у представників кожної з наведених вище позицій є вагомі аргументи на доказ своєї правоти. Винятком в цьому сенсі можна вважати європейських чиновників, які до сих пір толком не можуть пояснити своє рішення вважати помідор фруктом.
Європейський підхід геть спростовується тим, що рослина, з якого збирають ці плоди, є чагарником, а давно відомо, що фрукти на кущах не ростуть. Крім того, немає жодного рецепту, в якому помідори використовувалися б для приготування десерту, що характерно для більшості фруктів.
Прихильники того, що помідор все-таки овоч, базуються на тому, що в кулінарній традиції трав'янисті рослини завжди було прийнято вважати овочевими культурами. В розумінні простих городників цю точку зору підтверджує і той факт, що томати вирощують на грядках, як і інші поширені овочі.
Чому ягода?
Що ж стосується думки ботаніків, які стверджують, що помідор це ягода, то аргументація тут така. Рослина томат являє собою чагарник, який розмножується змінами з плодів. А це явний класифікують ознака ягід. При цьому перераховані вище доводи обивателів, вчених цікавлять мало.
Таким чином, точно відповісти на питання про те, помідор - це ягода і овоч неможливо. В принципі, кожен може скласти на цей рахунок свою думку і буде правий. Зрештою, адже нам з вами не так уже й важливо, що саме ми їмо - овоч або ягоду, головне, що це неймовірно смачно і дуже корисно.
Обов'язково прочитайте:
- Користь і шкода баклажанів для організму людини
- Вирощування овочів круглий рік як бізнес
- калорійність грибів
- Чи можна їсти бадилля від буряка
