Полуничний сезон: місцева ягода на ринку - дефіцит
Репортаж donnews.ru з суничних полів Ростовської області
У двох годинах їзди від Ростова в сторону Таганрога, практично на березі моря, знаходиться найбільший в Ростовській області плодосовхоз по вирощуванню полуниці «Золота коса». На чотирьох гектарах ростуть 200 тисяч кущів суниці садової - так називають полуницю агрономи. Журналіст donnews.ru попрямував в «Золоту Косу», щоб подивитися, як збирають полуницю.
Господарству більше 15 років. До цього воно називалося плодосовхозом «Таганрозький», який забезпечував фруктами Таганрог і його околиці. Незважаючи на сучасну техніку, що стоїть поруч з плодосховищах, в повітрі витає відчуття радянських часів. Антураж надає бувала бензоколонка XX століття.
Головний актив, що дісталися «Золотий косі» у спадок, - це фінське хладохраніліще 1983 року побудови, в яке можна помістити 3 тисячі тонн фруктів і ягід.
Час збору полуниці - одне з найбільш кропітких для працівників плодосовхоза, так як праця тільки ручної, ніякої техніки.
Забирають ягоду через день. Для цього на полуничну плантацію приїжджають працювати 100-150 осіб. Робочі їдуть не тільки з сусідніх сіл і хуторів, а й з Ростова. До речі, ростовці працюють на совість і збирають в рази більше ягід, ніж місцеві жителі.
Сезонна робота відрядна - за зібраний кілограм полуниці платять 10 рублів. Збирачі не скаржаться, називаючи свою працю добре оплачуваних. За день можна заробити від 1000 рублів і вище.
Полуницю на плантації не сортуються. Єдино умова для збирачів - збирати ягоди в лукошки, а перед зважуванням висипати їх в ящик. Це дозволяє бригадирам бачити, що полуниця зібрана стиглої.
Всього за день збирають 2-3 тонни полуниці - обсяги для поля в чотири гектари, як вважають аграрії, хороші. За сезон виходить зібрати 40-50 тонн ягід.
Агроном АТ «Золота Коса» Олег Рябов розповів, що для вирощування в Ростовській області підходить суниця двох сортів - англійська Ханей і італійський Клери.
Агроном АТ «Золота Коса» Олег Рябов
- Ці сорти адаптовані для нашої землі, спокійно переносять спеку і дають хороший урожай.
Розсаду для закладки плантацій господарство набувало багато років тому в Криму, а зараз кущі полуниці охоче дають вуса, які стають матеріалом для закладки нових полуничних полів. До слова, в цьому році агрономи посадили ще 4 гектари полуниці і сподіваються, що в наступному році урожай буде в два рази більше.
Прискорювачі росту і підсилювачі смаку, як запевнили в радгоспі, разом з добривами не вносяться.
- Ми вносимо добриво тільки навесні, коли йде процес вегетації і кущ починає рости. Добрива змішуються з водою, і йде дозований крапельний полив під кожен кущ. Пізніше підгодівлю припиняють, і полуниця харчується тільки чистою водою, - запевняє агроном радгоспу Олег Рябов.
Збирати врожай з одного поля можна всього три роки поспіль, потім землю переорюють, удобрюють і дають їй відпочити цілих 8 років.
Ціна за кілограм зібраної полуниці для оптових покупців змінюється щодня. На це впливає багато факторів. У день, коли в плодосовхозе гостював журналіст donnews.ru, полуницю можна було придбати за 130-150 рублів за кілограм.
Незважаючи на досить значні полуничні плантації «Золотий коси» і невеликі поля суниці в сусідніх господарствах, забезпечити ягодою всіх жителів Ростовської області або окремо взятого Таганрога місцеві виробники ніколи не зможуть. Та й немає такої мети, визнаються агрономи.
Також немає універсальних способів розпізнати на ринку місцеву полуницю: потрібно не соромитися і пробувати, жартують в «Золотий косі».
17:11 Фахівці ростовського онкоінституту проведуть виїзний прийом в Песчанокопского районі
16:56 В Ростовській області борги тепловиків за газ склали майже півмільярда рублів
15:37 Ростовчанка Валентина Рясова виграла Кубок Європи з триатлону
14:43 Стартувало інтернет-голосування за фіналістів музичної акції «Служу Росії»
Володимир
Золотарьов
професор,
президент
РГЕУ «РИНХ»
Три дні тому, в районі Вавилова, була знайдена собака, дівчинка. Вихована, доглянута, золотистого забарвлення, схожа на таксу.
Терміново продам садову ділянку 10 сот, будинок цегляний 2-х поверх, 70кв.м, вікна металопластик, сад доглянутий, світло, свердловина, у дворі ще будинок.
