Лікарські властивості ПОЛИНУ
Полин лікувальна багата дубильними речовинами, алкалоїдами, ароматичними сполуками, біологічно активними речовинами та ефірними маслами. Найбільша кількість ефірних масел міститься в листках і суцвіттях.
Надземна частина має приємний цитрусовий аромат. У народній медицині настої і відвари полину використовують в якості антигельминтного кошти, для поліпшення травлення, при недокрів'ї, хворобах шкіри, для стимулювання росту волосся, у вигляді полоскання при ангіні.
Молоді ніжні пагони вживають в їжу в салатах, супах, соусах, додають в м'ясо і тісто при випічці хліба, пирогів і кексів, кладуть в соління й маринади. Використовують полин і в виноробстві, нею ароматизують різні напої. Зрізати зелень краще до цвітіння, на висоті 15 см від землі.
Знову відростають пагони обривають у міру необхідності протягом літа аж до заморозків. Заготовлену траву сушать в тіні і зберігають в щільно закритій тарі не більше одного року. У великих дозах полин отруйна через вміст в ній алкалоїдів.
УМОВИ ВИРОЩУВАННЯ ЛІКУВАЛЬНОЇ ПОЛИНУ
ПОЛИН ЛІКУВАЛЬНА: ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Починаючи з другого року можна збирати урожай зелені. Протягом сезону вирізають старі гілки, при необхідності пагони можна вкорочувати і обрізати, змінюючи форму куща. Після збирання врожаю рослини підживлюють. На одному місці кущі можуть рости до 10 років.
ХВОРОБИ Й ШКІДНИКИ
При сильному загущенні і надлишку азоту в ґрунті рослини можуть страждати від іржі. Заходи боротьби: знищення рослинних залишків, дотримання правил агротехніки, культурооборот.
Культурних сортів полину лікувальної не створено, існують лише її місцеві форми.
Мій тип волосся називають комбінованим - біля коріння вони жирні, а по всій довжині сухі. Коли підбирала народний засіб, прагнула знайти таке, щоб допомагало воно і шкірі, і волоссю. Ось і знайшлося воно - у мене ж на ділянці. Це полин! Вона по-іншому називається Артемізії і вважається квіткою грецької богині Артеміди, вічно юної дівчини, а найкращі волосся якраз у молодих!
Полин сушу влітку. А восени беру 1 ст. л. кип'ячу з чашкою води 2 хвилини і остуджують. Відвар з'єдную з традиційними медом - 1 ч. Л. - і жовтком і тримаю на волоссі (під шапочкою) між миттям і обполіскуванням. Жир з коренів нарешті пішов, а волосся заблищали, як у дівчини!
Всі думають, що полин - це бур'ян.
А у мене полин в квітниках на правах ефектного доповнення. Я висадила полин Людовика, і це зовсім не бур'ян якийсь, а високе багаторічна рослина (до 100 см) з сріблястими перисторозсіченим листям. На наших бідних грунтах росте прекрасно! Красиво виглядає поряд з дзвіночками, мальвами, монардой, жоржини.
І я х теж розповісти про дивовижну рослину, який рятував мене від неймовірних страждань, - це полин гіркий. Я вже, як то кажуть, сильно в віці, але в саду ще з задоволенням працюю - цікаво ж! Хоча, звичайно, колишньої вправності і спритності вже немає (і дуже шкода). Ось одного разу, переступаючи через дошку, зачепилася за неї носком черевика, впала і вдарилася коліном про тротуарну плитку. І такий біль мене пронизала, що і піднятися не можу. І чомусь відразу згадала все, що Новомосковскла про лікувальні властивості полину (адже не випадково ж, а?).
Кричу чоловікові: «Іди, полин неси мені швидше». Так де ж її знайдеш? Побіг він в поле, знайшов, зірвав, приніс, дав мені, а сам стоїть і з тривогою дивиться на мене. А я прямо лежачи розтерла її в руках, доклала до хворого коліна і прив'язала хусткою. Біль відразу вщухла, навіть гематоми потім не було!
Іншим разом вибивала дно великій залізній банки (так зручніше вирощувати тюльпани, тому що коли восени прийде пора викопувати цибулини, їх не треба буде шукати на грядці), і від такої роботи з сильною вібрацією ввечері страшно розболілася рука. Навіть кричала ... Знову згадала про полину. Знову попросила чоловіка збігати за нею за околицю. Притиснула її до руки, закріпила бинтом, і біль незабаром пішла. Навіть сама не вірила, що так просто і швидко вилікуватися. Ось після цих пригод я і посадила два кущики полину в саду. Зробила, так би мовити, лікувальну грядку. Та й самі кущі красиво виглядають.
Її я формую як ягідний чагарник. Виходить дуже привабливо, нічим не гірше, ніж квіти на клумбі. Ось тільки не даю полину дозрівати, щоб насіння не сіялись навколо як попало - обрізаю (якщо хто-небудь захоче розводити її в більшій кількості, можна залишити одну гілочку, не більше). Все, що обрізаю, складаю під яблуні, і шкідники обходять (або облітають) дерева стороною. Крім того, гілки полину, якщо їх покласти на качани капусти, прекрасно відлякують метеликів-білявок. Це теж мною давно перевірено.
Дорогі дачники, не полінуйтеся, посадіть у себе пару кущиків полину, зробіть собі подарунок! І таке чудодійні ліки завжди буде під рукою. «Як багатий той, хто в своїй душі зберігає образ полиновому билини», - сказав хтось із письменників. Вже не пам'ятаю, хто саме, але він повністю прав.