Представник прізвища Сухарєв може пишатися своїми предками, відомості про яких містяться в різних документах, що підтверджують слід, залишений ними в історії Росії.
Прізвище Сухарєв належить до стародавнього типу слов'янських прізвищ, утворених від особистого прізвиська.
Традиція давати людині на додаток до імені, отриманому при хрещенні, індивідуальне прізвисько здавна існувала у східнослов'янських народів. Це пояснюється тим, що хрестильних імен було порівняно небагато, і вони часто повторювалися, створюючи незручності в спілкуванні. Запас же прізвиськ був практично невичерпний і дозволяв виділити людини в суспільстві. Тому прізвиська додавалися до церковних імен, а часом і повністю замінювали їх як в побуті, так і в офіційних документах.
Велику групу старовинних прізвиськ становили іменування, що відображають якісь особистісні особливості людини, його зовнішності, характеру, поведінки або ж способу життя. У багатьох випадках сьогодні буває складно зрозуміти, чому людині давалося ту чи іншу прізвисько, навіть якщо значення самого слова відомо. Походження прізвиська Сухар нібито зрозуміло без пояснень. Та й в словнику В.І. Даля написано: «Сухар - це засушений кусень хліба». Але в старовину сухарі або сухарём називали і засохле дерево. А в переносному сенсі так називали сухого, сухорлявого людини. Могли назвати «сухарём» і людини, скупого на вираження почуттів, мовчазного і малоемоціональний. Як би там не було, в архівних актах здавна зустрічаються згадки про людей з прізвиськом Сухар, наприклад мозирський селянин Сухар Глушенін (тисяча п'ятсот п'ятьдесят-два), вітебський міщанин Яків Сухар (+1755) і багато інших.
У XV-XVI століттях на Русі почали формуватися прізвища як особливі успадковані сімейні іменування. Потреба дати людині точніше називати, ніж особисте ім'я або прізвисько, пов'язана зі зміцненням державної влади, зростанням міст, збільшенням масових переселень людей, пов'язаних з освоєнням нових територій. Уже в XVI столітті найпоширенішою моделлю освіти прізвищ було додаток до основи суфіксів -ов / -ев, що стали згодом типовими показниками російських прізвищ, які за своїм походженням є присвійні прикметниками від імені або прізвиська батька: Петров значить син Петра. Так нащадки людини, званого Сухар, стали носити прізвище Сухарєва.
Звичайно, сьогодні лише за допомогою кропітких генеалогічних досліджень можна сказати, хто був предком роду Сухарєва, але відома ця прізвище здавна, наприклад в архівних грамотах зафіксований кашірец Верига Сухарєв (1556).
Безсумнівно, прізвище Сухарєв має цікаву багатовікову історію і повинна бути віднесена до числа найстаріших російських пологових іменувань, які свідчать про різноманіття шляхів появи російських прізвищ.
Аналіз походження прізвища Сухарєв підготовлений
фахівцями Центру досліджень «Аналіз Прізвища»