2. Контрольне вирощування ............................................. .5
3. Контрольний відгодівлю ................................................... 8
4. Племінна робота в господарствах різних напрямках ...... 9
5. Бонітування свиней ................................................. ... 12
Завдяки ряду біологічних особливостей свинарству, як галузі тваринництва належить одне з провідних місць у вирішенні м'ясної проблеми. До таких біологічним особливостям ставляться скоростиглість, короткий термін плодоношення, багатоплідність, висока економічна ефективність відгодівлі.
У хороших умовах годівлі та утримання при покритті в 9-10-місячному віці молоді свинки дають повноцінне потомство для відгодівлі. При інтенсивному відгодівлі молодняк у віці 5 1/2 місяців важить 100 кг. і більше, сто дозволяє в короткий стік отримувати максимум товарної продукції. Період поросності у свиноматок триває 114-116 днів. Це дозволяє від кожної матки отримувати по два, а при покритті в підсисний період або при ранньому відлученні просять - по 2 1/2 і більше опоросів на рік. Середнім багатоплідністю для більшості наших порід вважається 10-12 поросят за опорос. При правильному годівлі, змісті і розведенні деякі свиноматки або навіть цілі сімейства дають по 13-15 поросят, а в окремих випадках - до 30 поросят і більше.
І для того щоб домагатися вищесказаних успіхів в свинарстві необхідно знати багато розділів свинарства в тому числі і племінну роботу.
Розведення сільськогосподарських тварин і приватне тваринництво, написане також Маркушина А.П. У цієї книги в стислій формі висвітлені основні питання теорії і практики розведення та вдосконалення сільськогосподарських тварин і приватного тваринництва.
Відбір і підбір у свинарстві. Збільшення виробництва свинини немислимо без планомірної племінної роботи в свинячо-ництва. Відбір тварин проводять за комплексом ознак: про-похождення, конституції, екстер'єру і продуктивності (скоро-стиглості і плодючості, крупноплідність, молочності, вагою гнізда при відлученні, оплаті корму і м'ясо-сальним якостям). У ранньому віці молодняк свиней відбирають, але походженню та розвитку, а в подальшому до цих ознак додається оцінка продуктивності і оцінка за якістю потомства. Особливе значення при цьому надають фортеці конституції свиней, бо міцна кон-статиці - показник здоров'я і здатності тварин до висо-кою продуктивності. Історія тваринництва свідчить про те, що односторонній відбір тварин тільки по продуктивності, без урахування конституції, призводить до ослаблення потомства, зниження його резистентності до умов життя і як результат всього цього до втрати продуктивних якостей.
Велика увага приділяється і відбору тварин по походжу-ня. Кожна тварина має мати відому родовід по чотирьох рядах предків. На продуктивні і племінні якості потомства найбільший вплив надають батько і мати, менше - предки II, III і IV рядів родоводу. Незважаючи на це, при відборі за походженням враховують всіх предків тварини, бо в деяких випадках спостерігається спадкова передача пред-ками своїх якостей в ряді поколінь (наприклад, родоначальником лінії). При відборі за походженням звертають увагу на пло-довітость предків. На плем'я залишають тільки багатоплідних маток і до них підбирають кнурів, що відбуваються також від багатоплідних маток. При відборі свиней по крупноплідність (вага поросят при народженні) велике значення надають виравненності гнізда. Чим менше різниця у вазі поросят одного гнізда, тим цінніше матка. Середня вага поросят при народженні повинен бути не менше 1,0-1,2 кг. Для оцінки молочності маток визначають вагу гнізда поросят в місячному віці. При звичайній підгодівлі поросят в племінних стадах він повинен становити не менше 70 кг, в пользовательних - 50 - 60 кг. Враховують також і материнські якості свиноматок, здатність їх добре вигодовувати сосунов.
Для оцінки спадкових якостей кнурів і маток в Данії ще в 1907 р були організовані станції контрольного відгодівлі. Потім метод контрольного відгодівлі набув поширення в Швеції, Норвегії, Голландії, Англії і в інших країнах.
У нашій країні оцінку спадкових якостей маток і кнурів здійснюють методом контрольного вирощування (оцінка по соб-ственной продуктивності) з прижиттєвої оцінкою м'ясо-сальних якостей і методом контрольного відгодівлі потомства кнурів і маток, що проводяться на спеціальних станціях, в племінних заводах і від-ділових племінних господарствах.
Після оцінки та відбору, тварин за походженням, констатує-ції і продуктивності виробляють підбір. У племінних господарствах застосовують індивідуальний підбір - гомогенний (однорідний) або гетерогенний (різнорідний). Гомогенний підбір - це підбір тварин, однакових по конституції, продуктивності і близьких за походженням. Принципом цього добору є «краще з кращим дає краще», «подібне з подібним дає подібне». Мета такого підбору - закріпити і посилити в потомстві ба-тільні якості високопродуктивних тварин, збільшити їх кількість. При гетерогенному ж підборі для спарювання підбивочно-рают тварин, неоднакових за конституцією, продуктивності і походженням. Завдання різнорідного підбору - поліпшити конституціональні і продуктивні якості тварин в потомстві. Цей вид підбору сприяє також підвищення життєздатності потомства. При підборі враховують і вік тварин.
Контрольне вирощування. Одним з методів вдосконалення племінних свиней за відгодівельними і м'ясними якостями є контрольне вирощування чи оцінка ремонт-ного молодняка по продуктивності. Оцінці піддають весь ре-ремонтних, а в господарствах, що реалізують племінних свиней вагою 90 -100 кг, і весь племінний молодняк. При цьому створюють оптималь-ні умови годівлі та утримання, необхідні для вирощено-вання високоцінних племінних тварин. Обов'язковою умовою при контрольному вирощуванні є систематичні прогулянки і доступ до зелених кормів в весснне-літньо-осінній пе-ріод. При вирощуванні враховують вік, протягом якого жи-Вотня досягають ваги 100 кг, обчислюють середньодобові прирости і прижиттєво оцінюють м'ясо-сальні якості. Кращих за цими показниками тварин залишають в господарстві, а гірших вибракуваного-ють. Приплід, отриманий від цих тварин, теж ставлять на перевірку. За її результатами роблять висновок про призначення жи-Вотня (ремонт, продаж, шлюб), а також проводять остаточну оцінку їх батьків (провідна група, виробнича, шлюб). Прижиттєву оцінку м'ясо-сальних якостей при контрольному ви-ращіваніі здійснюють за допомогою спеціальних приладів.