Не рекомендується давати малюкові готове пюре, яке продається в магазині. Тільки блюдо, приготоване своїми руками, приносить користь. Чому не варто давати пюре з магазину? У їх складі є речовини, які допомагають продукту довше зберігатися, але така добавка може викликати алергію в малюка.
Навіть страви, приготовані самостійно, не можна зберігати. Їх потрібно готувати і давати дитині відразу ж. Інакше продукт стане місцем розмноження хвороботворних мікробів.
Дуже популярний рецепт цілющого пюре з брокколі для грудничка, оскільки зелені овочі - відмінний варіант для першого прикорму.
Рецепт допускає використання заморожених суцвіть капусти броколі, від цього користь нікуди не дінеться. Чому краще готувати саме пюре з брокколі? Ось кілька переваг прикорму, який може бути одним з перших.
- Прикорм добре переноситься організмом немовляти, продукт не викликає алергії, непереносимості.
- Організм очищається завдяки що входять до складу продукту амінокислотам і аскорбінової кислоти. З'являється стійкість організму до запалень, алергії, хвороботворним бактеріям.
- У складі прикорму з брокколі багато клітковини, яка нормалізує роботу травної системи. Дитина не буде страждати від проносу або запору. У тканинах утримується цілюща волога.
- У складі овочу є магній, він підтримує потрібну кислотність шлунка.
Струнка фігура до літа.
Засіб для схуднення, яке дозволяє скинути 15 кг за два тижні без хімії і фізичних навантажень!
Думка фахівців >>>
- Зелені овочі зміцнюють імунітет і організм в цілому.
- У брокколі міститься багато заліза, а саме ця речовина так потрібно немовлятам.
Але є недолік - не зовсім звичайний смак пюре. Не всім малюкам він подобається. Якщо немовля так і не став їсти пюре, може бути, воно не сподобається йому і надалі.
Е. Малишева: Останнім часом я отримую багато листів від моїх постійних глядачок про проблеми з грудьми: мастей, лактостаз, фіброаденоми. Щоб повністю позбавитися від цих проблем, раджу ознайомитися з моєю новою методикою на основі натуральних інгредієнтів.
Дітям до 4-5 місяців краще давати блюдо, приготоване по однокомпонентному рецептом. А коли дитині виповниться 6 місяців, можна додати ще один компонент, наприклад, цвітну капусту. Готову страву буде набагато смачніше, при цьому така суміш в раціоні - надійна профілактика рахіту.
нюанси приготування
Щоб пюре зберегло якомога більше своїх корисних властивостей, мамі слід його грамотно приготувати. Спочатку варто вибрати гарну брокколі. Плоди повинні бути темні, без прогнилих ділянок. У перший раз малюкові дають тільки половину чайної ложечки. Якщо у нього не виникло примх, розлади живота, можна і надалі варити таке блюдо. Дозу при цьому збільшують.
Як приготувати:
- дуже важливо в перший раз як можна грамотніше готувати пюре, інакше дитині воно не сподобається. Спочатку слід промити овочі, потім залити окропом і витримати 5 годин, тільки потім варити. Ретельне миття видалить шкідливі речовини, які потрапляють на суцвіття ще в магазині;
- як тільки суцвіття витримали в воді, їх дістають і заливають холодною водою. Потім ставлять на газ, доводять до кипіння. Далі вогонь зменшують. Варити овочі потрібно, скільки слід, інакше брокколі може пошкодити малюкові;
- не можна солити блюдо, додавати масло. Особливо це стосується першого прикорму. Додати трохи солі можна буде пізніше, коли дитина вже звикне;
- як тільки продукт звариться, потрібно зробити пюре. Буде потрібно спеціальний предмет. Це може бути і вилка, але краще використовувати сито: брокколі краще розм'якшиться. Готову страву не повинно бути занадто густим. Якщо це так, варто додати трохи води або грудного молока.
Трохи пізніше в рецепт додають масло: вершкове або соняшникова. Привчати дитину до брокколі потрібно з дитинства: цей продукт корисний і дорослому, оскільки зміцнює організм, підвищує опірність до інфекцій і бактерій.
Як тільки малюк звикне, мама може готувати і багатокомпонентні страви.
Як готувати
- підготувати суцвіття цвітної капусти та брокколі. Обшпарити окропом, залити і витримати 3-4 години;
- оброблені овочі варити, скільки необхідно, потім воду злити;
- взяти вилку і розтерти брокколі і цвітну капусту до стану кашки, потім додати зелень, а потім залити водою до густого ділянки і заново варити, в цей раз вже до остаточної готовності;
- злити рідину, а всю суміш подрібнити в блендері, підливаючи туди молоко. У результаті повинна вийти кашка, але не занадто рідкої консистенції;
- якщо мама вже давала дитині пюре з сіллю, можна зробити це і зараз, додавши в готовий рецепт трохи солі. Для цього потрібно приготувати соляний розчин (ложечка солі на склянку кип'яченої води) і ретельно все перемішати.
