Приготування дуже швидке і просте: беремо заморожений горошок, прогріваємо в сковороді зі смаженою цибулею і вершками. Потім, вміст сковороди подрібнюємо блендером до необхідного стану або товчемо толкушкой. І все, можна подавати наш гарнір на стіл.
Пюре із зеленого горошку рецепт
- 500 грам горошку замороженого
- цибулина
- за бажанням пару часточок часнику
- 2 ложки столові вершків
- 2 ложки столові вершкового масла
- за смаком сіль
Як приготувати пюре з горошку
У сковороді розтоплюємо масло, всипаємо нарізану цибулю і доводимо його до прозорого стану. Потім всипаємо заморожений горох, солимо і активно перемішуємо. За бажанням, можна додати часничку.
Додаємо вершки і доводимо майже до кипіння, але закипіти йому не даємо, а відразу знімаємо з вогню. Весь процес приготування - на помірному вогні. Весь вміст сковороди подрібнюємо блендером або просто товкачем.
Пюре можна зробити ідеально однорідним або з дрібними шматочками гороху. Якщо консистенція пюре з горошку здасться густуватої, можна додати вершки або вершкове масло, в загальному все на свій смак і бажання.