Чеське пиво прославилося на весь світ своєю якістю і неперевершеним смаком. Воно увібрало в себе вікові традиції, зберігаючи в собі секрети пивоварів і будучи гордістю країни. Практично в кожному чеському містечку варять своє пиво, так що сортів цього напою тут існує безліч, але є деякі з них, які є найбільш популярними, зарекомендували себе за довгий час свого існування. Про один такий напій ми поговоримо в даній статті: це пиво зі звучною назвою Staropramen. Воно у всіх на слуху і міцно асоціюється з Чеською Республікою, а саме з Прагою.
Трохи історії
Історія знаменитого пива почалася в 1868 році: саме тоді було прийнято рішення створити пивоварний завод в формі акціонерної компанії. Рецепт цього пива був придуманий технологом Густавом Нобаком в 1869 році. У цей час почалося будівництво заводу. Технолог Нобак спільно з двома празькими промисловцями заснували пивоварню «Старопрамен». В даний час Pivovary Staropramen є єдиним серед великих чеських заводів, на якому використовується традиційна технологія виготовлення пива.
Популярність бренду
Бренд «Старопрамен», що в перекладі звучить як «старе джерело», був зареєстрований як торгова марка в 1911 році, і з тих пір це назва відображене на ярликах всієї продукції, яка виходить зі стін цієї легендарної пивоварні. До речі, перший логотип був створений за участю художника Франтішека Тиші, елементи малюнка використовуються і по теперішній час. Пиво є гордістю празьких пивоварів і займає гідне місце серед всіх інших марок цього напою, виробленого в Чехії, яка прославилася на весь світ мистецтвом його приготування. Ця країна, до слова сказати, є світовим лідером по споживанню пива.
Пиво «Старопрамен»: виробник Pivovary Staropramen
У цей день з усієї країни збираються поціновувачі цієї марки пива: вулиця Svornosti перетворюється на великий бар, де щорічно збираються близько 20 тисяч осіб. Завод "Старопрамен" бере участь в Чеському пивному фестивалі. Тут виробляється 20 сортів і марок напою, в тому числі і "Старопрамен". Пиво, фото якого представлено нижче, має великий асортимент смаків. Кожен охочий може знайти те, що припаде до душі.
Пиво «Старопрамен»: виробник в Росії
Staropramen Premium
У Росії, як правило, можна знайти тільки одну-єдину марку пива «Старопрамен» - Premium. Вона являє собою класичний пілзнер (щільність - 10 °, фортеця - 4%). По складу справжнє чеське живе пиво, звичайно ж, відрізняється від того, що роблять у Росії. У чеське входять наступні інгредієнти: чиста вода, хміль, ячмінний солод і пивні дріжджі. У пиві ж вітчизняного виробництва виявляються додаткові складові, такі як мальтозна патока, кукурудзяна крупа, хмелепродукти.
Для цієї марки характерний гарний золотий колір, солодовий аромат має хмільні, лимонні і хлібні нотки, які прекрасно поєднуються в збалансованому і свіжому смаку такого напою, як пиво «Старопрамен». Відгуки споживачів розглянемо далі.
Думки споживачів цієї марки чеського напою розділилися: частина з них стверджує, що «Старопрамен» - пиво, яке дійсно гідно всіляких похвал і має безліч позитивних якостей, інші ж кажуть, що воно нічим не відрізняється від інших марок недорогого продукту. Однак шанувальників цього напою все ж більше. Відгуки тих, хто спробував його, в основному говорять про те, що пиво має легкий, приємний смак, без сильної гіркоти, до того ж, як зазначають споживачі, ціна на нього невелика в порівнянні з його якістю.
Якщо говорити про темному пиві, то можна сказати про те, що воно має оксамитовим смаком, залишає приємне і довгий післясмак. Склад практично повністю натуральний, за винятком карамельного барвника. Крім цього, аромат досить-таки цікавий. Вартість пляшки пива становить приблизно 60-65 рублів, що, як вважають прихильники цієї марки, відповідає його якості. Напій досить непоганий, але, на думку деяких, є пиво, яке обходить за смаковими властивостями «Старопрамен». З цієї причини частина споживачів стверджує, що подібна ціна завищена для цього продукту.
Деякими відзначається, що склад пива дещо не відповідає очікуванням. Це стосується того напою, який розливається на російських заводах. Так, в його складі міститься рисова і кукурудзяна крупа, патока. Незважаючи на це, смак, як зазначається більшістю споживачів, виходить все одно відмінним.
Деякі вказують на синтетичний присмак, який можна пояснити присутністю добавок. З плюсів - в пиві не відчувається смаку спирту, але присутня деяка невелика водянистость. Ті, хто пробував справжній чеський «Старопрамен», стверджують, що він набагато краще, ніж той, який розливається на заводах в Росії, проте і вітчизняного виробництва також цілком прийнятний за якістю. Деякі говорять про те, що, незважаючи на досить пристойну якість, продукт особливо нічим не виділяється серед собі подібних побратимів. Залишає непогане післясмак. Певний рівень якості витриманий, однак, через те що пиво пастеризоване, воно не може показати всіх своїх достоїнств, як це може зробити живе. Після його вживання у більшості споживачів ніяких побічних ефектів не виникало.
Покупці відзначають, до всього іншого, цікавий дизайн пляшки і зелений колір етикетки, стиль якої кілька тяжіє до ретроестетіке. Пиво реалізується як в пляшках, так і в жерстяній банці. Деякі відзначають, що в другому випадку напій має більш насичений і приємний смак.
«Старопрамен» не має осаду, відсутня кислуватий присмак, який є у багатьох сучасних пивних напоїв. Піна досить рясна, щільна. Деяким не подобається гірчинка, присутня в пиві. Має хороший баланс між солодкими солодовими і терпкими Хмельове нотами, з невеликою різкістю. У нього відсутня різкий запах пива. Найкраще на смак, коли охолоджене, тепле п'ється важче і кілька втрачає свої позитивні якості. Різко не п'яний і п'ється досить легко. Однак слід пам'ятати, що все ж це алкогольний напій і захоплюватися їм не варто. За твердженням деяких споживачів, раніше пиво «Старопрамен» було кращого смаку, тепер же якість його знизилося, і в ньому з'явилося більше гіркоти. Однак шанувальників у цій марки не стає менше.
Сорти пива «Старопрамен»
"Старопрамен Гранат" (Staropramen Granát) є єдиним у своєму роді червоним лагером. Він готується за старовинним рецептом, в якому перемішується спеціальний і світлий солод. В результаті пиво виходить гранатового кольору, має насичений ароматом хмелю і кілька гірким смаком (5%, 14 °).
Чорне пиво «Старопрамен» (Staropramen Černý) - це неповторний чорний лагер, що відрізняється заспокійливим смаком з солодким карамельним тоном і оксамитової гіркотою хмелю, що створює неповторне поєднання. Фортеця і щільність - 4,4% і 12 ° відповідно.
Також є «Старопрамен» з грейпфрутом і лимоном (Staropramen Cool Lemon і Staropramen Cool Grep). Частка алкоголю в ньому - 2%. Є освіжаючим фруктовим пивом. Випускається, таким чином, зі смаком або лимона, або грейпфрута.
