Додати відгук Читати 2 відкликання Стежити
Кожному відомо, що візитна картка чеської столиці - незрівнянне пиво, представлене безліччю пивоварів, ресторанів і пивних. Як не заблукати і вибрати потрібну? Перш за все, слід віддати належне історичним чеським пивним закладам, адже саме тут зосереджені славні національні пивоварні традиції. Головне з них - пивна «У Флеку».
До речі, відома вона в письмових джерелах з 1499 р а Яків Флековскі, в честь якого і названо заклад, купив його в кінці далекого 18 століття! Знаменитий темний «флековскій» лагер - гордість пивний - почали варити з 1843 р і не припиняють донині. Воно й не дивно, з огляду на величезний потік відвідувачів, щодня наповнюють 8 немаленьких залів пивний і спраглих віддати належне відмінному пиву!
Інтер'єри та обстановка
Кожен із залів ресторану оформлений особливим чином, з вигадкою, в дусі відбиваного їм часу або місця, і має свою оригінальну назву: «Академія», «Вацлавке», Лицарський зал, «Йітрніце», «Кабаре».
Особлива гордість пивний - зал «Академія», де в 19 столітті збиралися представники чеського національного відродження. Сьогодні вони «дивляться» на гостей з портретів на стінах залу.
Що випити і поїсти
Вже згадуване темне пиво «У Флеку» можна спробувати тільки тут. Пивовари стверджують, що саме в ньому дотримано ідеальне для темних лагерів співвідношення щільності і алкоголю. Слід знати, що при замовленні пива прийнято не питаючи ставити перед гостем і чарочку «Бехеревка» - знаменитого чеського трав'яного лікеру, виготовленого вперше ще в 18 столітті не менш відомим доктором Бехером, трав'яних справ чарівником.
Вважається, що поєднання темного лагера і міцного лікеру зміцнює здоров'я і сприяє швидкому засвоєнню рясної їжі. Як не дивно, так воно і є - перевірено не один раз і в масовому порядку. Однак захоплюватися не варто: сидіти у Флека не просто приємно, а ще й цікаво, немов на виставі. Тому можна ловити гав і не помітити, скільки «Бехеровок» вже було принесено і, відповідно, випито.
Кожні вихідні в пивний проходить шоу «У Флек», тут звучать найрізноманітніші пісні, в тому числі і вельми колоритні народні чеські. І, звичайно, знаменита «полька», яка взагалі-то «чешка», оскільки походить від селянського чеського танцю, традиційно виконується перед польовими роботами.
Меню пивний вирізняється багатством і різноманіттям, порції, як і всюди в Чехії. величезні. Відмінно представлена старочешская кухня, крім як «У Флека», деякі її страви можна покуштувати буквально в декількох закладах Праги. Є меню російською, офіціанти, в більшості своїй, цілком стерпно на ньому пояснюються.
практична інформація
Проїзд: ст. метро «Карлово намнесті» (Karlovo namesti), «Народні тржіда» (Narodni trida), далі пішки; трамваєм № 14 до зупинки «Мислікова» (Myslikovа).
Гід в Празі. Індивідуальні екскурсії по Празі, всієї Чехії та навколишніх Європах.
Індивідуальні екскурсії по Празі. Чехії та навколишніх Європах.
Екскурсії по Празі. Загальна ознайомча «Здрастуй, Прага!», «Пивний тур», «Празькі монастирі» та ін.
Екскурсії по Чехії. «Чеський Крумлов», «Замки Південної Чехії», «Чеський Рай», «Карлові Вари», «Маріанські Лазні».