За даними вчених, в жарку погоду від зневоднення страждає кожна третя людина. Але помічають це далеко не все. «Зневоднення - вкрай небезпечний стан, - вважає Світлана Дербеньова, к. М. Н. провідний науковий співробітник НДІ харчування. - Волога необхідна для нормального протікання всіх біохімічних процесів. Наслідком хронічного дефіциту вологи можуть бути запори, головний біль, хронічна втома і зниження еластичності шкіри ». «Непізнаним» зневоднення часто залишається тому, що його класичні симптоми (спрага, сухість у роті) з'являються тільки тоді, коли організм вже давно має потребу у воді. Тому пити треба не тоді, коли хочеться, а профілактично. І потрібно дотримуватися питні правила.
правило №1
Споживати рідина потрібно в достатній кількості (1-1,5 л - в холодну пору року і 2-2,5 л - в спекотні місяці) рівномірно протягом дня за винятком вечора і ночі. Краще робити 3-5 ковтків рідини щогодини (спрага вгамовується не відразу, а через 10-15 хвилин після прийому рідини), ніж раз на 3 години напиватися від пуза.
правило №2
Пити напої комфортної температури (прохолодні - в прохолодному приміщенні і теплі - на сонці). Холодні (і вже тим більше крижані) уповільнюють травлення, можуть стати причиною ангіни (третього за поширеністю річного діагнозу) і навіть мігрені.
правило №3
Пити до, а не після їжі - це не тільки краще втамовує спрагу, а й допомагає схуднути і покращує травлення.
Рецепти «АіФ»
Найкраще тамують спрагу
На 1 літр води - 1 лимон (лайм), 2 ст. л. сухий (або невеликий пучок свіжої) м'яти, 1,5 ст. л. меду. Інгредієнти подрібнити, залити водою і дати трохи настоятися.
1 стакан ягід (смородини, журавлини, малини) залити 1 літром води, почекати 4 години. При бажанні додати 1 ст. л. меду.
1 ст. л. м'яти, материнки, меліси залити 300 г окропу, дати настоятися 15-20 хвилин, пити краще з медом.
Добре заповнює втрату мікроелементів. (У великих кількостях можна пити тільки воду з мінералізацією 2-3%.)
Містить дубильні і мінеральні речовини, має бактерицидну і в'язким дією, що допомагає переносити спекотну погоду.
Завдяки наявності вуглекислоти і амінокислот бадьорить і добре втамовує спрагу. Однак користь принесе тільки «живий» квас і в невеликих кількостях. Це досить калорійний напій.
провокують спрагу
Солодкі напої - через високий вміст цукру.
Алкоголь - підсилює обезводнення організму.
Кава - зневоднює, виводить корисні речовини.